紫砂鍋可以放在煤氣灶上燒嗎 百科 關注:7.24K次 紫砂鍋可以放在煤氣灶上燒。由於製作工藝與原料問題,傳統砂鍋不耐温差變化,容易炸裂,不能幹燒。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合成的陶瓷製品,經過高温燒製而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。 標籤: 煤氣灶 砂鍋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/baike/4xx41e.html