生芒果能吃嗎
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能吃。生芒果是生活中常見的綠色未成熟的芒果,這種芒果質地較硬,口感酸澀,但富含維生素A、維生素C、粗纖維、糖類、有機酸等物質,可以醃製後食用,或者可以涼拌和炒食。生芒果雖能食用,但是口感偏酸,若不喜歡酸澀味道,建議催熟後食用。
生芒果吃法:青皮芒果用水洗淨,去皮。
將生芒果切成條狀,然後用鹽攪拌,醃製40分鐘。
醃製後的生芒果用冷開水洗淨,瀝乾水分。
生芒果條用糖、辣椒粉拌勻,放入冰箱中冷藏一個晚上,等入味就可以開吃了。
也可以用生芒果條蘸着醬油吃,也可以去除原本的苦味。
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芒果
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