![如何煲山豬肉湯]( "如何煲山豬肉湯")
- 食材:冬瓜500克、豬瘦肉200克、蠔幹3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量。步驟:1、將冬瓜洗淨，連皮切成大塊，去瓤待用；2、蠔乾和橙皮用水洗淨，用涼水浸泡30分鐘，撈起瀝乾待用；3、薏仁用水洗淨，放入滾水中煮5分鐘，撈起後放入涼水中浸泡片刻，撈起瀝乾待用；4、豬瘦肉用滾水煮5分鐘，撈起洗...
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![山雞用什麼煲湯好]( "山雞用什麼煲湯好")
- 放入枸杞與紅棗，具體做法:1、處理乾淨的野雞，人蔘一根、枸杞20克、紅棗40克、薑片5片。2、把野雞、薑片，加入到冷水裏，一起煮到開，然後撈出備用。這個過程也叫“飛水”，可以有效去除出雞皮的異味。3、把經過沸水的野雞，和其餘的全部材料一起加入到湯鍋中。4、一次加足3升的水，放...
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![淮山煲湯前要泡水嗎]( "淮山煲湯前要泡水嗎")
- 不需要，例如山藥燉牛腩：特點：牛腩入口即化，與山藥味道巧妙融合。備料時間：8分鐘，烹調時間：25分鐘；原料：山藥、牛腩；調料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。做法：山藥洗淨去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫；鍋中放油，先將八角炸香，再煸葱姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓...
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![山鼠怎樣煲湯才好吃呢]( "山鼠怎樣煲湯才好吃呢")
- 食材：山鼠2只，烏豆適量，薑片5至8片，蒜頭10粒，大蒜苗2棵，香芹1棵，一品鮮適量，蠔油適量，白糖適量。1、山鼠選用長尾白肚的山鼠，皮結實的。2、煸炒香芹後直加生抽適量炒香，加糖，放合適的水。3、壓力鍋壓5分鐘，放烏豆一起炒。4、香芹大蒜姜放下去。5、.加生粉打茨，注意炆與啫，啫要幹水點，香氣...
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![淮山和什麼煲湯有營養]( "淮山和什麼煲湯有營養")
- 淮山和雞、蓮子煲湯有營養。淮山蓮子煲雞湯：材料：雞半隻、淮山、幹蓮子，薑片做法：雞剁小塊，淖去血水洗淨血用；淮山洗淨去皮切塊，幹蓮子洗淨用水浸泡30分鐘，生薑去皮切片；一次把所有材料放入湯煲中；大火煮開後轉小火1、5小時；食用前調入食鹽即可。...
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![如何煲淮山豬腳栗子湯]( "如何煲淮山豬腳栗子湯")
- 材料：鮮栗子26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。烹製：1、栗子去殼、皮、衣，取肉可略搗碎，淮山、紅棗洗淨，稍浸泡，且紅棗去核；2、豬蹄宰洗淨，去毛，並斬為大件，用刀背稍敲裂，並“飛水”。3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲約2小時，調入...
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![山藥搭配啥煲湯好啊]( "山藥搭配啥煲湯好啊")
- 山藥煲湯可以搭配羊肉、豬肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等。比如山藥排骨湯的做法：1、準備葱段薑片，山藥切塊。2、豬排骨冷水下鍋，焯水去血沫。3、另起鍋加水煮沸，放入排骨和準備好的材料。4、加各種調味料大火煮沸後，改小火燜煮40分鐘即可。...
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![鐵桿山藥怎麼煲湯]( "鐵桿山藥怎麼煲湯")
- 排骨鐵桿山藥煲湯步驟：1、排骨清洗乾淨，焯水後撈出；2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊；3、炒鍋放少許油，葱姜爆香後，倒入控幹水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開後轉小火慢燉；4、燉30到40分鐘後，放入山藥燉15分鐘，最後放入胡蘿蔔再燉5到10分鐘；5、出鍋前提前幾分...
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![山藥煲湯搭配什麼好]( "山藥煲湯搭配什麼好")
- 羊肉、豬肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等。山藥燉冬瓜做法：主料：玉米半根，山藥一段，輔料：冬瓜三塊，香葱一根，姜兩片，西紅柿半個，鹽少許，雞精少許，生抽少許，糖少許，枸杞少許。1、西紅柿洗淨切塊，薑切片，蘿蔔和山藥切成小塊，少量枸杞清洗乾淨。2、把所有食材放入鑄鐵鍋中，加入沒過食材的水，蓋上...
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![煲雞湯能放淮山嗎]( "煲雞湯能放淮山嗎")
- 能。因為淮山與湯中的物質不發生反應，對人體無害。淮山雞湯具有健脾、補肺、調理腸胃、補血益氣的功效。淮山雞湯的做法如下：1、雞挖去內臟後斬成小塊備用。2、淮山、胡蘿蔔去皮，切成塊狀。3、將上面所有材料放進鍋，添加6到8碗清水，大火燒開10分鐘，然後轉小火，再煮50分鐘左右，下...
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![淮山煲雞粥的做法]( "淮山煲雞粥的做法")
- 1、電飯煲加入一米杯的細米，淘洗乾淨後，加入用於煲粥的水量。開啟稀飯檔，煲粥。2、雞，用刀斬件比平時的大一點；如果不是家養的雞，一定要將裏面的內臟去掉，特別是裏面胸骨部分的夾帶的肺泡。這東西不去掉，粥會很腥的。3、將清洗乾淨，並斬好件的雞塊放入熱鍋炒；不要加油鹽，加薑絲一起...
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![山藥能和蝦煲粥嗎]( "山藥能和蝦煲粥嗎")
- 山藥能和蝦煲粥，山藥性甘、平，具有補脾養胃、助消化的功效，蝦肉蛋白質豐富，同食不會有不良反應。山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。...
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![怎麼用山竹煲湯]( "怎麼用山竹煲湯")
- 原料：山竹1000克、豬腿肉100克、金銀花25克、甘菊花15克、金錢草15克、蜜棗8顆；製作步驟：1．將金銀花、甘菊花、金錢草洗淨，用布包裝好；2．豬腿肉、山竹、蜜棗、布包放入電飯煲中，再加水2500毫升；3．煲3小時，取出布包，即可食用。...
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![山楂可以煲湯嗎]( "山楂可以煲湯嗎")
- 山楂，又名紅果、山裏紅、胭脂果、赤棗子、酸梅子等。山楂含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素c及維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等成分。山楂煲湯：材料：老鴨350克、香菇50克、山楂50克、姜10克、清水1000克、鹽5克、雞...
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![山藥煲筒骨粥可以嗎]( "山藥煲筒骨粥可以嗎")
- 山藥、筒骨可以一起煲粥喝，因為這兩樣食品互相不相剋，一起煲粥，口感清香鮮美，營養豐富。做法：1、筒骨洗淨，山藥去皮洗淨切成小塊；2、筒骨用開水氽一下撈出。大米洗淨瀝乾水分；3、將大米、和氽過水的筒骨放電壓力鍋中至滾開；4、放入薑絲、枸杞山藥，蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。...
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![山藥煲湯配什麼好]( "山藥煲湯配什麼好")
- 1、山藥可以和洋蔘、烏雞、羊肉、玉竹等煲湯2、如果用山藥燉雞，更能起到保健作用。山藥燉雞最好選用柴雞。山藥燉湯可以美容、安神養寧。3、山藥紫薯益脾補腎，潤腸滋燥，經常食用，可滋補身體，抵禦衰老4、山藥排骨湯：豬手富含膠原蛋白，可滋潤皮膚，也可緊縮皮膚，使皮膚富有彈性。加上...
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![野山豬骨怎樣煲湯好]( "野山豬骨怎樣煲湯好")
- 方法：1、將準備好的豬骨剁段，清洗乾淨；2、往鍋里加入清水，放入清洗好的豬骨，煮沸；3、煮沸後，將油沫倒掉，將豬骨撈出，用清水清洗乾淨；4、往電壓鍋裏放入豬骨，加入適量的清水，再放一些薑片，蓋上蓋子，煮一個小時；5、煮完後，待氣完全排出，打開蓋子，加入精鹽，再次燒開；6、燒開後，裝碗中，撒上葱花即可...
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![紅棗山藥鴿子湯怎麼煲]( "紅棗山藥鴿子湯怎麼煲")
- 用料：去內臟的鴿子1只、葱段4-5個、薑片若干、枸杞若干、紅棗（個頭中等）3-4個、山藥（細）1根、鹽適量、陳年花雕或料酒適量步驟：1、將去內臟的鴿子在清水中洗淨血水，放入備好的涼水中；2、大火煮沸去血沫，此時另起一鍋備好涼水；3、將葱切段、薑切片、山藥切段，備好紅棗、枸杞和陳年花...
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![山雞煲湯放什麼材料]( "山雞煲湯放什麼材料")
- 一、主料：山雞。二、輔料：何首烏。三、調料：料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、葱段、薑片、水。四、做法及步驟：1、將何首烏洗淨切片；2、將山雞宰殺，去毛、內臟、爪，下沸水鍋焯出血水；3、將山雞放入燉盅內，加入適量清水，再加入何首烏、料酒、精鹽、味精，白糖、胡椒粉、葱段、薑片，放...
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![鐵棍山藥煲湯多久熟]( "鐵棍山藥煲湯多久熟")
- 鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可。一般情況下上蒸鍋，大氣上來後大約10-15分鐘便可以，如果實在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看。鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，鐵棍山藥上有像鐵鏽一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍...
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![淮山羊腩煲做法圖解]( "淮山羊腩煲做法圖解")
- 1、將所有需要放的配料（紅棗、當歸、枸杞、沙蔘等）全部準備好，放在一個盤子裏備用。2、將淮山和胡蘿蔔切成滾刀塊，放盤備用。3、將買回來的羊腩，剁成小塊，洗淨。4、起鍋，放了知道清水，點火燒開，然後將羊腩過一下水後撈出。5、架上砂鍋，然後將所有的材料放入砂鍋中（胡蘿蔔先不要放），加...
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![山楂煲夏枯草的作用]( "山楂煲夏枯草的作用")
- 山楂煲夏枯草的作用：活血散結，清熱利咽。適用於慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。夏枯草，俗稱牛對頭，又稱九重樓、鐵色草、大頭花、棒柱頭花、羊腸菜、鑼錘草、六月幹、棒頭柱等；多年生草本植物。匍匐莖，節上長有鬚根。生長在山溝水濕地或河岸兩旁濕草叢、荒地、路旁，廣泛分佈...
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![淮山可以用來煲粥嗎]( "淮山可以用來煲粥嗎")
- 淮山瘦肉粥做法：主料：蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2兩、山藥1根。輔料：高湯、生抽、料酒、姜、葱、白菜葉少許。步驟：1、將米淘好，用水浸泡。浸泡時，加入少許鹽，再將淮山切片。2、開火，上鍋，加水，放入瘦肉和淮山。大火加熱，直接讓瘦肉和淮山的味道融入水中。3、水開後，放入少許油，煮兩三分鐘...
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![煲山藥湯可以放姜嗎]( "煲山藥湯可以放姜嗎")
- 具體做法如下：食材：山藥、丸子、香菜、香菇、蘑菇、油、姜、鹽；步驟：1、山藥切段；2、香菜切細；3、清洗好香菇和蘑菇；4、坐鍋，抹少許的油；5、山藥和香菇、姜、蘑菇放入鍋中翻炒；6、加水；7、加入丸子，燉煮半個小時；8、灑鹽，出鍋加盤；9、加入香菜即可。...
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![山蓮藕怎麼煲湯]( "山蓮藕怎麼煲湯")
- 一、材料：豬扇骨400克、山蓮藕50克、五指毛桃50克、無花果4枚、枸杞10克、鹽少許、清水適量。二、做法：1、將豬扇骨沖洗乾淨，放入煮沸的水中焯去血水，沖洗掉浮沫待用；2、用水清洗乾淨五指毛桃、山蓮藕、無花果、枸杞，在水中泡三分鐘後再次清洗一遍；3、枸杞洗乾淨待用；4、瓦罐煲上...
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