![如何清燉雞 清燉雞怎麼做]( "如何清燉雞 清燉雞怎麼做")
- 1、準備食材雞、葱、蒜、姜、紅辣椒、料酒、鹽等。2、將雞剁塊洗淨，薑切片，葱莖切段。3、鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水。4、撈出後用熱水衝去浮沫，另起鍋加入熱水。將雞塊放入鍋中，放入薑片。5、放入料酒和蒜，再放入紅辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。6、蓋上...
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![清燉雞的方法與步驟]( "清燉雞的方法與步驟")
- 1、食材：三黃雞半隻、姜兩片、鹽適量。2、雞洗淨，切塊，薑切片。3、雞肉、薑片放入燉盅。4、加入八成清水。5、取高壓鍋，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。6、放入燉盅，蓋上高壓鍋蓋子，開大火，鍋上汽轉小火燉45分鐘。7、45分鐘後，調入鹽即可。...
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![如何清燉雞子]( "如何清燉雞子")
- 食材：雞1只，姜，葱，蒜，料酒，紅辣椒，鹽。將雞剁塊洗淨，薑切片，葱莖切段。鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水。撈出後用熱水衝去浮沫。另起鍋，加入熱水，將雞塊放入鍋中，放入薑片。放入料酒和蒜，再放入紅辣椒和葱段。放入煮肉料，如果沒有煮肉料，放入大料和花椒。蓋上鍋蓋，大火燒...
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![清燉雞怎麼燉好吃家常做法]( "清燉雞怎麼燉好吃家常做法")
- 三黃雞1000克、玉米100克、食鹽10克、白胡椒粉3克、紅棗1個、枸杞10粒、姜3克、葱3克。一隻雞洗淨瀝乾，去內臟，剁小塊備用。玉米解凍取一半使用，鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。另起鍋放入薑片、葱段、玉米、焯好的雞肉塊。放入枸杞和大棗燉煮。放入食鹽、白...
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![清燉雞的做法]( "清燉雞的做法")
- 1、首先把葱捆好，生薑和雞腿切塊；2、煮好一鍋開水後倒入雞肉，邊攪拌邊烹煮，雞肉煮好後撈出盛入碗中；3、蒸煲內放入姜塊，再倒入雞肉，加入適量清水，大火烹煮至高温並放入綁好的葱，繼續高温蒸煮30分鐘，煮好後盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。...
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![清燉雞裏要放什麼]( "清燉雞裏要放什麼")
- 清燉雞裏可放葱、姜、香菜、八角、料灑、鹽等調料。清燉雞做法：1、將生雞清理乾淨，斬成差不多大小塊段。2、沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，葱切片。3、香菜洗淨切段。4、炒鍋上火放清水，加八角、葱段、薑片。5、再下入雞塊大火煮開。7、撇去浮沫，放料灑、鹽轉小火燉半小時，待肉...
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![清燉雞要怎樣燉好吃]( "清燉雞要怎樣燉好吃")
- 主料：雞肉。輔料：葱，姜，料酒，食鹽，棗，枸杞。步驟：1.買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟。2.斬成小塊。3.燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裏，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。4.雞塊用葱姜，一勺料酒醃一下，去腥。5.把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣。6.大火燒開，用...
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![清燉雞需要什麼材料]( "清燉雞需要什麼材料")
- 清燉雞需要材料有：肉雞1只，鹽8克，味精5克，葱10克，姜10克，料灑15克，香油3克。清燉雞製法：1、將雞開膛取出內臟，注意將粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中將血水衝淨，用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊。葱切段，姜切塊。2、炒鍋上火，燒開一鍋清水，將雞塊放入，待其表面收縮後取出，放入涼水中洗淨，並將...
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![請問清燉雞怎樣做出來更鮮更美味]( "請問清燉雞怎樣做出來更鮮更美味")
- 主料：三黃雞半隻、紅棗50克。輔料：山藥20克、陳皮10、克薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡實20克、蓮米15克、肉桂15克、枸杞15克、雞腿菇15克。清燉雞的做法：1、將三黃雞清洗乾淨；2、將輔料泡水10分鐘；3、將雞放鍋裏，1、5水煮10分鐘，去掉血水；4、將主料輔料放在一起燉，微火60分鐘...
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![清燉雞怎麼做]( "清燉雞怎麼做")
- 1、三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂。2、葱姜切段。3、表面用姜擦一下。4、紅棗洗淨，浸泡10分鐘。5、鍋中水燒開，放入雞焯一下。6、另起鍋注水，放入雞和葱、姜、紅棗。7、蓋上鍋蓋。8、大火燒開小火燉1小時左右。9、盛出，撒上胡椒粉和鹽即可。...
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![清燉雞的做法 清燉雞湯怎麼做]( "清燉雞的做法 清燉雞湯怎麼做")
- 1、首先把葱捆好，生薑和雞腿切塊。2、煮好一鍋開水後倒入雞肉，邊攪拌邊烹煮，雞肉煮好後撈出盛入碗中。3、蒸煲內放入姜塊，再倒入雞肉，加入適量清水，大火烹煮至高温並放入綁好的葱，繼續高温蒸煮30分鐘，煮好後盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。...
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![清燉雞放什麼調料]( "清燉雞放什麼調料")
- 清燉雞放油、鹽、葱、姜、料酒、枸杞即可。在雞湯中加入過多的調料反而會讓雞湯丟失了原本的鮮味，雞湯就是要原汁原味才最好，清燉雞中加入老薑和料酒可以去除雞肉的腥味，葱可以增香，枸杞讓雞湯更有營養。清燉雞放什麼調料1、油鹽不管做什麼菜，油鹽是必備的調料，先用油將雞肉炒...
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![清燉雞怎麼做好吃又香]( "清燉雞怎麼做好吃又香")
- 1、將雞清理乾淨，斬小塊洗淨。2、鍋內加水燒開，將雞塊焯水去血沫。3、焯水後撈出備用。4、葱切段，薑切片。5、香菜切段和末。6、炒鍋上火放清水，加八角、葱段、薑片、雞塊大火煮開。7、撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。8、待肉爛後，撒入香菜段即可食用。清燉雞是一道...
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![清燉雞的做法大全]( "清燉雞的做法大全")
- 1、準備食材雞、葱、蒜、姜、紅辣椒、料酒、鹽等。2、將雞剁塊洗淨，薑切片，葱莖切段。3、鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水。4、撈出後用熱水衝去浮沫，另起鍋加入熱水。將雞塊放入鍋中，放入薑片。5、放入料酒和蒜，再放入紅辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。6、蓋上...
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![清燉雞胗怎麼做]( "清燉雞胗怎麼做")
- 主料:雞胗子配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鹽、上湯、料酒、食用油做法：1、雞胗子洗淨、去掉老皮後備用；2、葱切段、薑切片、大蒜整隻備用；3、香料用紗布包好製成香料包備用；4、鍋中做油，5成熱時下入葱薑蒜炒香；5、加水、加入上湯、香料包、葱薑蒜大火燒開；6、入料酒、入...
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![客家清燉雞做法是什麼]( "客家清燉雞做法是什麼")
- 1、首先，新鮮土雞一隻洗淨，紅棗數顆，泡洗乾淨後去核，枸杞適量，當歸四片。取大約1.5至2勺鹽抹勻雞全身內外，脖子及腳剪下來和內臟一起塞入雞肚子。2、然後，再放入所有藥材，肚子朝上放盆中，封保鮮膜，入冰箱冷藏2到4小時，然後入鍋中隔水蒸燉2小時即可。3、然後，把配料與主料放進高壓鍋裏...
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![清燉雞不宜放什麼調料]( "清燉雞不宜放什麼調料")
- 清燉雞不宜放：胡椒粉、花椒粉、乾花椒（但是可以放整粒的青花椒）、油、醬油、老抽、醋；清燉雞湯的做法如下：主料：三黃雞；輔料：鹽，葱，姜，紅棗；1、三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂；2、葱、姜切段，三黃雞表面用姜擦一下；3、紅棗洗淨，浸泡10分鐘，鍋中水燒開，放入雞焯一下；4、另起鍋注水，放入雞和葱、...
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![詳細客家清燉雞詳細配方和做法]( "詳細客家清燉雞詳細配方和做法")
- 配方：土雞肉適量、桂圓適量、薏仁適量、紅棗適量、枸杞適量、姜少許。做法：1、準備適量土雞肉，看食用人數多少決定用量。2、準備薏仁、紅棗、桂圓。3、枸杞另外洗淨。4、把桂圓、紅棗、薏仁先放入燉罐。5、再加入雞肉、姜，加足量水。6、入燉盅燉一小時。7、時間到，加入洗淨的...
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![怎樣做清燉雞]( "怎樣做清燉雞")
- 主料為三黃雞半隻，紅棗50克。輔料為山藥20克，陳皮10克，薏仁20克，花豆15克，杏仁15克，芡實20克，蓮米15克，肉桂15克，枸杞15克，雞腿菇15克。製作過程：1、將三黃雞清洗乾淨；2、將輔料泡水10分鐘；3、將雞放鍋裏，1、5L水煮10分鐘，去掉血水；4、將主料輔料放在一起燉，微火60分鐘；5、一小時後可以出品...
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![清燉雞為什麼放土豆]( "清燉雞為什麼放土豆")
- 因為雞肉連皮帶骨跟土豆一起燉會非常的入味，土豆與雞肉完美融合一起，香味更濃，而且口感比與其他菜一起燉出來更好。做法如下：主料：雞肉1只，土豆2個。調料食鹽、醬油、葱姜、八角、花椒、料酒、茴香籽、朝天椒、植物油、白糖、胡椒粉。1、將仔雞洗淨剁塊。2、熱鍋温油煸香葱、姜...
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![清燉雞要燉多久]( "清燉雞要燉多久")
- 製作清燉雞需要燉約2小時。製作材料：雞肉、醬油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。製作步驟：1、將雞肉洗淨，並切成塊，放入碗中備用；2、在鍋中加入植物油，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；3、將雞肉放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製20分鐘；4、打開鍋蓋，加入...
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![清燉野雞湯]( "清燉野雞湯")
- 清燉野雞湯是一種最簡單，最保留原汁原味的做法。1、將殺好的野雞剁成塊，把野雞、薑片，加入到冷水裏，一起煮到開，然後撈出備用。這個過程也叫“飛水”，可以有效去除出雞皮的異味。2、用葱姜爆鍋後，加水3升，將水和野雞塊倒入沙鍋或厚鐵鍋大火煮開，轉文火慢燉即可。中途不能加水。3、...
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![怎樣清燉雞肉]( "怎樣清燉雞肉")
- 清燉雞肉材料：肉雞一隻、葱一顆、姜一小塊、香菜適量、八角少許、鹽適量、雞精適量、料酒適量。做法：1、將雞斬塊洗淨，焯水去血沫。2、葱切段，薑切片，香菜切段。3、炒鍋上火放清水，加八角、葱段、薑片、雞塊大火煮開。4、撇去浮沫，放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時。5、待肉爛後，...
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![清燉雞湯 清燉雞湯的做法]( "清燉雞湯 清燉雞湯的做法")
- 1、雞肉塊600克，薑片5克，水1200㏄。鹽1又1/2小匙，紹興酒4大匙。2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。3、放入雞肉塊、姜、葱段、大料。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調味即可。4、雞湯向來以美味著稱，補虛的功效也為人所知曉。雞...
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![如何清水燉雞]( "如何清水燉雞")
- 食材主料：農家雞1000克、油適量、鹽適量。做法：1、鮮殺活雞一隻洗淨、切塊；2、水燒開後，放入整雞氽燙過去，除血水後衝淨；3、放整雞在砂鍋，加入涼水，水量要蓋過整雞為佳；4、放入葱段薑片，大火；5、燒開後過五分鐘改小火；6、再煮二十多分鐘即可食用。注：可根據個人口味加點鹽、味精或雞精...
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