![哈爾濱幹腸生的蒸多久]( "哈爾濱幹腸生的蒸多久")
- 開鍋蒸二十分鐘就可以食用了。風乾腸，不僅味道鮮美，儲存時間長，而且食用方便，可以作為酌酒小菜，也可以當作零食來吃。幹腸每根約15釐米左右，哈爾濱幹腸味甘且鹹，腸體呈紅色，腸質是半乾半濕狀態。幹腸的味道和臘腸有點像，不過由於是北方的菜系，所以更偏向鹹一點。又硬又韌，很有嚼頭，不...
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![臘腸怎麼洗才幹淨]( "臘腸怎麼洗才幹淨")
- 首先把臘腸用熱水先煮一下，然後用淘米水洗，再用清水洗淨。也可以用温開水泡1-2個小時然後清洗乾淨就可以食用了。臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經發酵、成熟乾製成的肉製品，是中國肉類...
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![乾煸肥腸的特點]( "乾煸肥腸的特點")
- 乾煸肥腸具有色澤深紅、筋韌辣香等口味特點。乾煸肥腸是用肥腸製作的一道著名的地方佳餚，屬於川菜。製作方法：1、熟肥腸去掉部分腸內油脂，用清水洗淨，撈出擦淨水分，切成長段。2、燈籠椒去蒂、去子，洗淨，瀝淨水分，切成小段。3、芹菜去根和葉，用清水洗淨，瀝淨水分，切成4釐米長的小段.4...
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![風乾香腸的做法]( "風乾香腸的做法")
- 風乾香腸選用新鮮瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，藥香郁口，饒有中式風味，被國家商業部評為優質產品。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，雖難登國宴之類大雅之堂，卻是民間佐酒之佳品，那麼風乾香腸的竅門到底是什麼，下面就帶大家一起來看看。風乾香腸的做法：1、腸衣洗淨，(肥瘦2:8)的...
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![香腸如何晾乾]( "香腸如何晾乾")
- 香腸晾曬是比較講究方法的。1、製作時間應選擇連續幾天都有風的天氣或者有太陽的時候；2、用繩子拴好，掛在陰涼的通風處晾10-15天；3、也可以掛在室外曬太陽，晚上再收回來，掛在陽台通風處時間約為15天；注意：遇到下雨天或者潮濕天氣，要收回來，並且用吸水的衞生紙包裹，防治發黴變質。...
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![生腸怎麼清洗最乾淨]( "生腸怎麼清洗最乾淨")
- 生腸怎麼清洗最乾淨共3個步驟，需要準備麪粉、大米粉、醋，以下是生腸怎麼清洗最乾淨的具體操作步驟：操作/步驟1、生腸洗淨，撕掉油脂將生腸用清水沖洗幾遍，撕掉多餘的油脂。2、用麪粉、大米粉搓洗加入適量麪粉、大米粉和醋，不斷搓洗。3、水龍頭沖洗內部塞進水龍頭沖洗乾淨內部即...
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![幹腸怎麼做好吃]( "幹腸怎麼做好吃")
- 1、切成小色子塊，肉的肥瘦可以根據自己的口味。2、然後加入調料麴酒半斤，鹽3兩，白糖4兩，醬油2兩，味精1、5兩，攪拌均勻，醃製1到2個小時。3、腸衣用温水泡開，沖洗乾淨。4、把絞刀裏面的刀片拆下，裝上灌腸用的塑料漏斗。5、之後把整根的腸衣套在漏斗上，盡頭打個結。6、把醃製好的肉放...
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![幹腸怎麼晾乾]( "幹腸怎麼晾乾")
- 在剛做好的幹腸上紮上小孔，將其掛到通風較好的地方，若條件允許也可將灌好的幹腸拿到有微弱陽光照射的陽台晾曬，每隔段時間翻面，直至風乾為止。幹腸味道鮮美，儲存時間長，食用方便，越嚼越香，一般人羣均可食用。...
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![幹鍋肥腸的做法]( "幹鍋肥腸的做法")
- 1、將肥腸洗淨，加清水等放高壓鍋中壓12分鐘，隨即撈出切段，再將其他材料處理好。接着在鍋內放油，下花椒等小火炒香，然後放豆豉辣椒醬等翻炒，倒入煸好的肥腸，加料酒、味精等翻炒均勻出鍋即可。2、先不能沾水，一滴水也不要碰到（買回來之前它上面本身自帶的水沒事），放在一個大盆子裏，根據...
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![乾煸肥腸怎麼做]( "乾煸肥腸怎麼做")
- 豬大腸具有潤燥補虛，止渴止血功效，乾煸肥腸一道著名川菜，色澤深紅、口感筋韌辣香，香氣撲鼻促進食慾，快來學學吧！肥腸100克切成段。將肥腸放入鍋中炒出油脂，盛出備用。在鍋中加入十克姜、蒜，1克花椒炒出香味。然後下入切好的青杭椒和紅椒翻炒。放入30克豆豉翻炒均勻。放入肥腸翻炒...
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![臘腸可以用烘乾機烘乾嗎]( "臘腸可以用烘乾機烘乾嗎")
- 臘腸可以用烘乾機烘乾。在臘腸裝入烘乾機2小時內温度快速升温到60-65度，目的是使新鮮的臘腸在兩小時內達到內外温度一致，升温的過程也是調味料和肉的發酵過程，可以控制肉不變色，不變味。...
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![風乾腸生凍還是熟凍]( "風乾腸生凍還是熟凍")
- 風乾腸生凍。生的香腸更適宜在冰箱中保存，蒸熟的香腸不宜久放，容易滋生細菌。香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。其主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗。香腸：其中重慶城口香腸...
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![生腸怎麼炒]( "生腸怎麼炒")
- 食材：葱，姜，小米椒，豬大腸，食鹽，食用油，生抽，白糖，老抽，麪粉，料酒。１、清洗豬大腸，在豬大腸中加入麪粉、食鹽和料酒，反覆清洗。２、豬大腸入水，清水中加入幾大勺料酒，煮至豬大腸八分熟時，即可把煮好的豬大腸控水撈出，放到一旁晾涼備用。３、將大葱清洗乾淨，切成葱塊備用。再準備一塊生薑，將其切成...
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![整腸生和腸炎寧哪個好]( "整腸生和腸炎寧哪個好")
- 1、腸炎寧片是用地錦草、黃毛耳草、樟樹根、香薷、楓樹葉等中草藥精緻而成的，主要用於治療濕熱藴結胃腸所致的腹瀉,消化不良。而且孕婦禁用，服期間不可同時服用滋補類的中藥。也就是説腸炎寧片是通過降熱減濕來達到消炎鎮痛的效果的。2、整腸生的成分很簡單，主要是由地衣芽...
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![幹炸肥腸怎麼做]( "幹炸肥腸怎麼做")
- 主料：肥腸2條、葱4根、麪粉適量。調味料：酒1匙、姜2片、醬油4匙、糖半匙、椒鹽3匙。作法：1、將肥腸洗淨，加調味料酒煮40分鐘，熟軟時撈出。2、將煮軟的大腸放入鍋中，加調味料姜燒入味，湯汗收幹再取出，裹乾麪粉。3、將大腸切兩段，每段塞入葱，放入熱油中炸至外皮酥黃時撈出。4、切斜段...
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![乾煸肥腸的做法]( "乾煸肥腸的做法")
- 在日常生活中，肥腸是一種非常常見的食材，那麼該如何做肥腸才會更好吃呢？快來學習一下乾煸肥腸的一種簡單做法吧！將肥腸切成小塊。在用大火燒的鍋中倒油。倒入肥腸，翻炒均勻。直至肥腸變金黃，撈出。再起油鍋，在鍋中倒入葱、姜、蒜。倒入肥腸。快速翻炒。加入生抽、白糖。倒入白酒...
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![大腸是幹什麼的]( "大腸是幹什麼的")
- 大腸是對食物殘渣中的水液進行吸收，而食物殘渣自身形成糞便並有度排出的臟器。是人體消化系統的重要組成部分。大腸之氣的運動，將糞便傳送至大腸末端，並經過肛門有節制的排出體外，故大腸有“傳道之官”之稱。...
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![幹海腸怎麼處理]( "幹海腸怎麼處理")
- 幹海腸用開水汆8秒，迅速倒出即可備用。海腸即單環刺螠，俗名海腸、海腸子，屬於螠蟲動物門。它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海蔘，其營養價值比起海蔘也不遜色。分佈於俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等，是我國北方沿海泥沙岸潮間...
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![裝香腸的腸子怎麼弄乾淨]( "裝香腸的腸子怎麼弄乾淨")
- 不要去用鹽水沖洗，不然製作的時候容易破，應該先用清水清洗，然後再拿生粉水反覆的洗。香腸是一種使用了古老的食物生產方式再加上動物肉食保存技術的食物，屬於一種長圓柱的管制食品。...
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![幹腸蒸完凍還是生着凍]( "幹腸蒸完凍還是生着凍")
- 生凍。自制香腸晾乾後，用塑料袋裝起來放進冰箱裏速凍或冷藏，也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。香腸存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時間較長，但也應儘早食用。生的香腸更適宜在冰箱中保存，蒸熟的香腸不宜久放，容易滋生細菌。香...
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![豬大腸怎麼洗乾淨]( "豬大腸怎麼洗乾淨")
- 洗乾淨豬大腸的方法：1、沿着豬大腸剪一個口子，這樣就能夠更加方便的將豬大腸的內壁翻轉出來。2、使用小刀將豬大腸上邊的殘留物給刮乾淨，尤其是黃黃的東西，一定要刮乾淨。3、撒上一些麪粉，然後用手不斷的進行揉搓，這樣就能夠有效去除豬大腸內壁的黏液以及腥味，揉搓到腥味變淡之...
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![臘腸怎麼晾乾]( "臘腸怎麼晾乾")
- 剛灌好的臘腸要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通風處，稍稍幹了時放在太陽下面曬，直到幹且聞到香，就可以放在冰箱或乾燥的位置；有條件的話也可以煙燻，也是薰到幹且香時就可以保存了。...
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![生腸的做法]( "生腸的做法")
- 1、準備食材：大腸、青椒、紅椒、洋葱、料酒3勺、生抽3勺、鹽1勺、薑片2片、玉米油3大勺、高湯適量。2、清理乾淨的大腸焯水後備用。青紅椒去柄去籽，洗淨後切成塊狀，洋葱去外皮清洗乾淨後切片備用。3、乾淨不粘鍋中，倒入玉米油，開大火熱油，下薑片爆香。4、倒入大腸，翻炒2-3分鐘。...
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![幹腸晾曬幾天]( "幹腸晾曬幾天")
- 5-7天。首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的；將分好段的香腸用竹籤在上面個間隔着紮上許多小孔，一來容易晾曬，二來可以控去淌出來的油脂。選擇在背陰處，而且通風比較好的地方。隔兩天翻個面，晾曬一星期左右即可。香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，主要...
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![生腸怎麼洗]( "生腸怎麼洗")
- 生腸清洗方法：先用筷子把腸子裏面翻出來，去除掉表面上的髒東西，然後用清水沖洗乾淨後再用粗鹽洗一下，如還有異味可以用白醋來回反覆地搓，清水多洗幾回，然後再用清水煮一下。另外也可以用麪粉搓幾下，然後再用清水來來回回搓幾回，主要是去除它的腥味，一定要用清水多來來回回多洗幾回...
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