![碳烤活魚的做法]( "碳烤活魚的做法")
- 主料：魚。配料：辣椒醬、料酒、鹽、蒜、葱、油、生薑、黃豆芽、黃瓜、金針菇。1、把魚洗乾淨，切成兩半，但不切斷，在魚表面抹上鹽、大蒜、料酒，醃製1小時；2、在鍋裏倒油燒熱，把魚放入鍋裏炸，用小火慢慢炸，魚炸到金黃即可起鍋；3、在鍋裏倒入少量的油，放入生薑、蒜頭炒香後放入香辣椒醬炒...
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![怎麼殺活魚]( "怎麼殺活魚")
- 1、用刀背或者擀麪杖拍幾下魚頭，將其拍暈便於操作。2、用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗，對於比較大的鱗可以直接用手摳掉，在魚鰭和魚肚子處的魚鱗不容易被發現，要仔細刮乾淨，再用水將整條魚沖洗乾淨。3、魚底部尾鰭處用刀往魚嘴處劃5毫米深的口子，從尾部用手開始掏出裏面的內臟，然後衝...
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![活魚直接凍冰箱裏保鮮]( "活魚直接凍冰箱裏保鮮")
- 活魚保鮮方法一：魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後，生死線便立即死亡，魚隨之死亡。當買來的活魚暫不吃時，可用濕紙貼在活魚眼睛上，可使魚離開水後持續活3到5個小時。活魚保鮮方法二：活魚冷凍法：將魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮。...
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![高鐵上可以帶活魚嗎]( "高鐵上可以帶活魚嗎")
- 高鐵上是不允許帶活魚的。據《鐵路乘客運輸規程》規定，乘客乘坐動車組列車時，動物及妨礙公共衞生(包括有惡臭等異味)的物品均不得帶入車內。乘坐高鐵可以帶加工處理過的海鮮乾貨或者冰凍密封好的海鮮，不能帶一些鮮活的海鮮。違反此規定者，將受到相應處罰。高鐵可以帶寵物，但是...
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![35升活魚桶能裝多少魚]( "35升活魚桶能裝多少魚")
- 35升活魚桶能裝多少魚要看魚的大小，沒有準確的數量，大魚裝得比較少，小魚裝得比較多。釣箱主要採用食品級的環保LLDPE材料，經過旋轉模壓工藝一次成型精製而成的，配有海洋不鏽鋼鎖釦，底部有橡膠防滑墊，無毒無味、抗紫外線、不易變色、表面光滑、容易清洗、保温效果好、不怕摔碰、...
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![活魚怎麼寄快遞稍遠地區如何保鮮]( "活魚怎麼寄快遞稍遠地區如何保鮮")
- 活魚是無法郵寄的。根據《中華人民共和國郵政法實施細則》規定，“各種活的動物”在禁止郵寄之列。根據《郵政法》規定:郵政企業、快遞企業不建立或者不執行收件驗視制度，或者違反法律、行政法規以及國務院和國務院有關部門關於禁止寄遞或者限制寄遞物品的規定收寄郵件、快...
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![活魚怎樣做魚園]( "活魚怎樣做魚園")
- 1、選擇肉質厚實、鮮度較高的魚。2、將魚剖殺並清洗乾淨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。3、將魚肉平放在砧板上，用刀剁碎魚肉，直至魚肉稍有轉白，使魚肉全部成肉泥。4、將魚肉泥放於容器內，先加7成左右的清水，水的總量為魚肉的1.7倍，用筷子將魚肉泥劃散，成粘糊狀後放入食鹽...
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![高鐵是否可以帶活魚]( "高鐵是否可以帶活魚")
- 高鐵不可以帶活魚，乘客乘坐動車組列車時，動物及妨礙公共衞生(包括有惡臭等異味)的物品均不得帶入車內，但乘坐高鐵可以帶加工處理過的海鮮乾貨或者冰凍密封好的海鮮。高鐵可以帶寵物，但是要照顧好自己的寵物，也可以採用託運的方式，寵物託運事項，對已帶入車內的貓、狗、猴等寵物，應...
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![活魚運輸4天會不會死]( "活魚運輸4天會不會死")
- 根據氧氣袋的質量而定。魚的體型到一定的尺寸只能在氧氣袋活一定的時間，一般48小時到7天不等，路途越近越好，氣温越適宜越好，節省運輸時間才是保住魚命的關鍵，最好不要在網上買動物，很多時候買來的可能是殘次或者品種冒牌的。...
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![水煮活魚什麼配料好吃]( "水煮活魚什麼配料好吃")
- 1、準備食材：魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，幹辣椒15克，郫縣豆瓣40克，清油200克，醬油15克，味精1克，薑片10克，蒜片15克，水豆粉適量。2、將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。3、炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後...
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![水煮活魚加什麼菜好吃]( "水煮活魚加什麼菜好吃")
- 水煮活魚可加黃瓜，黃豆芽。食材：草魚一條，黃瓜一條，黃豆芽適量，花椒紅適量，辣椒幹適量，辣椒油一瓶，雞蛋一個。步驟：1、熱油爆姜，以去除腥味。放入切好的魚頭，魚尾，魚骨翻炒；2、倒入開水，蓋上鍋蓋，大火煮五分鐘；3、打雞蛋，取其蛋清，倒入魚片中，放入生粉，拌均備用；4、將黃豆芽加入鍋中，繼續大火加...
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![活魚仔怎麼炒]( "活魚仔怎麼炒")
- 準備葱薑蒜、線椒、紅椒，先將所有配料炒一下；然後放小魚仔下去炒；然後放點生抽，翻炒，再放酒；酒倒下去後，如下所示，可以蓋好鍋蓋煮一會；然後放鹽；再翻炒一會後，即可起鍋。...
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![快遞活魚時怎麼包裝]( "快遞活魚時怎麼包裝")
- 1、把魚放在單獨的水箱裏，水温要適當，水要乾淨，檢查任何疾病的跡象；2、當運送魚時，最好是通過隔夜運輸，價格比較貴，但是這種方法魚有最好的存活機會；3、把魚裝在袋子裏，把剩下的袋子裝滿新鮮空氣或氧氣；4、把袋裝魚放在泡沫塑料箱裏，這將有助於隔離內部的水，並保持適當的温度，用報紙把...
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![買的活魚當天不吃怎麼辦]( "買的活魚當天不吃怎麼辦")
- 1、先將魚處理掉，去掉內臟和鱗片，洗淨瀝乾備用；2、拌上少許細鹽，用保鮮紙或食品保鮮盒將魚包裝好放進冰箱冷凍即可，可保存5-7天。注意不要冷凍過長時間，以免變質，且保存時間越長，口感越差。...
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![活魚能過安檢嗎]( "活魚能過安檢嗎")
- 活魚不能過安檢，請勿攜帶以下危害列車運行安全或公共衞生的物品：可能干擾列車信號的強磁化物，有強烈刺激性氣味的物品，有惡臭等異味的物品，可能妨礙公共衞生的物品等等。安全檢查是對施工項目貫徹安全生產法律法規的情況、安全生產狀況、勞動條件、事故隱患等所進行的檢查。其...
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![活魚和凍魚的營養價值有什麼區別]( "活魚和凍魚的營養價值有什麼區別")
- 魚類冷凍內部形成冰晶的過程中，會從魚肉的肌原纖維中奪走結合的水分。而解凍時，這些融化的水無法再與蛋白質分子聚合形成結合水，不能被全部吸收再回到魚肉中，就造成了汁液流失。汁液流失伴隨着魚肉中一小部分可溶性蛋白質、鹽類、維生素等水溶性營養物質的流失，可以説在一定程...
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![火車上允許帶活魚嗎]( "火車上允許帶活魚嗎")
- 火車上不允許帶活魚，活物除了導盲犬都不可以帶。視力殘疾旅客可以攜帶導盲犬進站乘車，在進站、乘車時，請主動出示以下證件：購票時所使用的有效身份證件，殘疾人證，導盲犬工作證。指的是載有導盲犬使用者信息，蓋有公安部門或殘疾人聯合會公章，或帶有國際導盲犬聯盟標識“IGDF”，動物...
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![活魚怎麼能弄死]( "活魚怎麼能弄死")
- 1、將魚拿在手裏，如果是活魚的話可一定要費些力氣了，用力的攥。2、方法就是：用剪刀在魚的腦門上用力的敲一下，將它打暈，然後再收拾它!3、用剪刀或者是魚鱗刨之類的刮掉魚鱗，將兩面徹底的刮乾淨(颳得時候要逆着魚鱗的方向來刮)。4、將魚鰓掀開，用剪刀將魚鰓的根部剪斷，掏出魚鰓(大...
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![怎麼分辨殺的魚是活魚還是死魚]( "怎麼分辨殺的魚是活魚還是死魚")
- 首先可以看魚的眼睛。如果是活魚來做清蒸，出鍋之後魚的眼睛會往外凸出來，就是鼓出來的感覺。而且白眼珠會顯得比較白和有光澤。如果是死魚的話，眼珠都是向眼眶裏面凹進去的，顏色發暗或發黑。通過這一點，就可以鑑別出來魚是用活魚還是冰凍的死魚做的。...
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![活魚魚肉發黃能吃嗎]( "活魚魚肉發黃能吃嗎")
- 魚肉是黃色的不能吃，正常鯉魚肉是淡紅色的，黃色的説明變質了，不能食用。魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過於鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的“功勞”。新鮮的魚不要立即吃。現殺活魚放放再吃。剛宰殺後...
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![活魚怎樣加工成乾魚]( "活魚怎樣加工成乾魚")
- 1、宰殺活魚後，將其洗滌，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污，粘液，放進筐內，滴乾水分，即可進行醃製，或將洗滌後的魚體投入事先備好的滷液中，浸洗3至5小時，取出滴乾滷水，再行醃製；2、再將魚進行鹽醃，根據魚體大小確定用鹽數量，一般每100千克魚用鹽18至24千克，醃製時，將鹽均勻地擦敷在魚體，魚...
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![活魚扣扣在魚哪個部位]( "活魚扣扣在魚哪個部位")
- 活魚扣可以刺穿下嘴脣鎖上，也可以從邊上過魚鰓鎖上，只需要將魚固定在最下面的環，然後一個一個往上穿就可以了。在釣魚的時候想要沿着岸邊移動或者是行船的時候魚被拖着走，用活魚扣的話，不需要將魚拿出水，輕輕帶一下即可，魚可以活的更久。...
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![活魚怎麼殺]( "活魚怎麼殺")
- 1、將魚敲暈，用刀將魚鱗刮掉；2、刮魚鱗後將魚沖洗乾淨，然後用刀劃開肚子，將內臟全部掏出來，把腮摳出來；3、最後用水沖洗乾淨即可。...
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![水煮活魚和煮甲魚怎麼做啊]( "水煮活魚和煮甲魚怎麼做啊")
- 水煮活魚：將甲魚去腮、內臟處理乾淨；魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片；姜、蒜切片，幹辣椒掰成小段；魚片中倒入一個蛋清，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘；黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出；鍋置火上倒入油，下花椒慢炸約2分鐘；倒入幹辣椒和豆瓣醬，炒出...
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![水煮活魚的做法]( "水煮活魚的做法")
- 1、草魚去骨取肉切薄片，魚排切段。2、魚片用蛋清和鹽醃製一小時。下鍋前再用地瓜粉拌勻3、利用醃製魚片的時間準備好花椒、子彈椒、葱段、生薑、花椒油、辣椒油。清洗各菌類蔬菜。4、鍋內放油，量較多。下花椒和子彈椒，小火炒香，加水，放入魚頭魚排和生薑。放鹽和味精，量稍多。倒...
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