當前位置:知知館 >

有關拌素的知識大全

如何拌素餃子餡
  • 如何拌素餃子餡

  • 原料:雞蛋,蝦皮,蘑菇,香乾,韭菜,饊子,鹽,糖,黑胡椒粉,香油。做法:1、雞蛋炒一下;2、蝦米皮炒一下;3、蘑菇切成丁,也炒一下,這樣會香一點;4、韭菜切碎;5、香乾切成小丁;6、饊子弄碎,上餡料全部放在一起攪勻;7、加鹽、糖、黑胡椒粉、香油再次攪拌均勻。...
  • 29478
拉條子應該拌什麼素菜
  • 拉條子應該拌什麼素菜

  • 拉條子可以拌牛肉、青紅椒、西紅柿、洋葱等素菜。參考做法:1、在50毫升清水中加1克鹽,溶解後緩慢倒入麪粉中並攪成雪花狀;2、將麪粉抓和成團,放置10分鐘後再次揉和,揉至光滑後繼續放置30分鐘;3、將麪糰搓成長條狀,分割成若干小份,將每一小份搓成小長條,放入盤中;4、將食用油在揉搓...
  • 7737
豆製品素雞翅怎麼涼拌
  • 豆製品素雞翅怎麼涼拌

  • 主料:素雞翅25克、香菜1棵、胡蘿蔔1個、豆皮一張。輔料:精鹽10g、糖5g、葱一根、五香粉2克。步驟:1、將素雞翅洗一下,用温開水泡20分鐘;2、香菜洗淨切成小段,胡蘿蔔切片,葱半根切絲,加入5克精鹽醃製,豆皮切絲;3、鍋中水燒沸騰後,將素雞翅放入開水中,撈出晾涼擠出水分;4、水再次沸騰,將...
  • 10924
小麥拌種能用蕓薹素嗎
  • 小麥拌種能用蕓薹素嗎

  • 1、小麥拌種能用蕓薹素。蕓薹素內酯是從植物體中提取的又用於植物,因此相溶性較好,易被作物吸收,有雙向調節作用。2、蕓薹素內酯是一種高效、廣譜型植物生長調節劑,可以用於小麥拌種,使用濃度是0.002-0.004ppm,即每10毫升0.01%含量的蕓薹素內酯產品兑水250-500公斤。3、作用是...
  • 11988
素小白菜餡怎麼拌餡
  • 素小白菜餡怎麼拌餡

  • 1、先將小白菜晾曬一下,蒸發去多餘的水分,這樣吃的時候香。只選小白菜頭部,也就是葉子,不要放小白菜梗,把葉子切碎。2、加醬油,鹽,味精,五香粉,花生油,根據自己口味,(鹽不要多加,白菜餡主要是鮮,鹽多了就失去了鮮味,再就是鹽加多了會出水,不好包,而且也減少鮮度)3、、小白菜餡里加些油,然後...
  • 13263
涼拌素雞的做法豆製品素雞的做法
  • 涼拌素雞的做法豆製品素雞的做法

  • 主料:素雞150克。輔料:葱白30克,香菜適量,幹辣椒30克,花椒1茶匙,橄欖油30克,食鹽1茶匙,醬油2茶匙。步驟如下:1、葱白切絲,香菜梗洗淨切小段。2、紅尖椒洗淨剁碎。3、把紅椒碎,葱白絲放入小碗裏,調入精鹽。4、素雞切厚片。5、炒鍋裏倒入油,放入花椒炸出香味,撈出花椒粒。6、把燒好的熱油...
  • 15900
素什錦怎麼拌好吃
  • 素什錦怎麼拌好吃

  • 所需材料:西芹100克、西蘭花100克、草菇100克、玉米筍100克、箭筍50克、胡蘿蔔50克、銀杏果仁50克、蒜25克、食用鹽適量、雞粉適量、麻油適量、水澱粉15克、素高湯15克、玉米油適量。具體步驟:1、將西芹、西蘭花洗淨,西芹用刀斜切成片,西蘭花掰成小朵備用;2、將西芹和西蘭花在...
  • 20451
涼拌黃瓜素雞的做法
  • 涼拌黃瓜素雞的做法

  • 夏季天氣炎熱,就喜歡吃些涼拌菜下飯,今天就來分享一下涼拌黃瓜素雞的做法,喜歡的親們可以照着做來吃額素雞洗淨切片,放入沸水中煮一小會取出豆腥味,撈出放入涼水裏面冰一下,控幹水份備用黃瓜洗淨切片備用大蒜和青椒切成碎末備用然後把素雞和黃瓜放入一個大的容器中,加入所有的調...
  • 27662
拌芹菜怎麼拌
  • 拌芹菜怎麼拌

  • 拌芹菜需要準備材料:芹菜、醋、料酒、醬油、辣椒油。共分為3個步驟。以下是拌芹菜詳細操作步驟:操作/步驟1、芹菜切段焯水芹菜切段,放入鍋中焯水。2、加入調料攪拌均勻撈出放入碗中,加入鹽、雞精、料酒、醬油、醋,攪拌均勻。3、放入辣椒淋上熱油放入辣椒,淋上熱油即可。...
  • 24716
拌涼麪怎麼拌
  • 拌涼麪怎麼拌

  • 首先準備麪條,將麪條放入滾水中,煮至斷生,撈出瀝水。菜籽油燒開晾涼,倒入麪條中,然後用電風扇吹,邊吹邊用筷子挑起麪條散熱,直至冷卻,做好的麪條會變得根根分明,很有彈性,姜蒜切末,葱切葱花,放入麪條中,倒入醬油和食醋,放上一勺辣椒油,拌勻即可。涼麪又稱冷麪,也稱“過水麪”,古稱為“冷淘...
  • 15765
拌皮蛋怎麼拌
  • 拌皮蛋怎麼拌

  • 涼拌皮蛋做法:1、將皮蛋切成四瓣放入盤中。2、起鍋燒油,放入姜,蒜,辣椒粉,攪拌均勻。3、放入醋,醬油,料酒,水,雞精,攪拌均勻。4、撒點葱花在盤中,倒入煮好的湯汁即可完成。皮蛋主要原材料是鴨蛋,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有...
  • 7895
涼拌素菜有哪些
  • 涼拌素菜有哪些

  • 涼拌木耳、涼拌黃瓜、涼拌萵筍、涼拌折耳根、涼拌藕片、涼拌蒜花、涼拌金針菇、涼拌平菇、涼拌海帶絲、涼拌豆腐皮、涼拌皮蛋、涼拌花生、涼拌小白菜、涼拌素雞、涼拌三絲、菠菜拌粉絲、涼拌紫甘藍、涼拌大蠶豆、花生拌芹菜等。涼菜,在飲食業俗稱冷盤。它是具有獨特風格,拼...
  • 15500
素什錦怎麼拌才好吃
  • 素什錦怎麼拌才好吃

  • 素拌什錦材料:蓮藕1節,西芹2根,胡蘿蔔1個,幹腐竹2條,木耳適量,花生米80g,白果80g,鹽適量,糖適量。步驟:1、將需要發泡的幹腐竹、木耳、花生分別發泡、洗淨、去除雜質。2、根莖類蔬菜去皮、切片。3、白果開水汆燙後去皮再煮熟。4、煮一鍋開水,分別汆燙熟各種食材,除花生米煮熟需時較長...
  • 12603
拌組詞拌的組詞拌怎麼組詞
  • 拌組詞拌的組詞拌怎麼組詞

  • 拌字在開頭的詞語拌嬌拌磕拌命拌舍拌蒜拌勻拌嘴拌和拌脣撅嘴拌嘴拌舌拌蒜加葱拌字在中間的詞語雜拌兒涼拌覺藥劑拌種鬥牙拌齒跌腳拌手小葱拌豆腐混凝土攪拌機拌字在結尾的詞語搕拌雜拌涼拌攪拌...
  • 5099
雜素拌麪做法圖解
  • 雜素拌麪做法圖解

  • 1、備好去皮土豆、去皮青筍、青椒熟豌豆。2、土豆、青筍、青椒切丁備用。3、鍋加油,土豆丁入鍋先炒至變色至透明。4、加花椒粉、糖、料酒、生抽。5、下入青筍丁翻炒,加水燒開下入豌豆、青椒丁及筍葉。6、下入豌豆。7、下入青椒丁及筍葉。8、加水燒開(吃麪條時水量比炒菜要略...
  • 3718
素白菜餡餃子怎麼拌餡
  • 素白菜餡餃子怎麼拌餡

  • 步驟如下:1、把菜切碎以後先倒入少許食用油,把菜與食用油拌勻,讓菜的表面被一層油膜包裹起來,放食用油拌勻之後再放其它調味料拌勻,最後準備開始包之前再放鹽拌勻,鹽在包之前再放,把鹽和雞蛋液放在一起炒成雞蛋碎,再把炒好的雞蛋碎放入餡料中拌勻;2、小火炸香後再放入餡料中,拌出的...
  • 22392
涼拌素什錦最正宗的做法
  • 涼拌素什錦最正宗的做法

  • 涼拌素什錦最正宗的做法:主料:蓮藕100g、荷蘭豆80g、胡蘿蔔50g、花菜50g、青椒50g。輔料:香油、鹽、清水、黑木耳、銀耳、豆皮都適量。步驟:1、蔬菜食材備用;2、黑木耳、銀耳、豆皮泡發;3、鍋內燒開水;4、下入黑木耳、銀耳、豆皮;5、下入荷蘭豆;6、下入花菜、蓮藕;7、下入胡蘿蔔;8、...
  • 21970
雜素拌腐竹做法圖解
  • 雜素拌腐竹做法圖解

  • 1、備好食材。2、腐竹提前浸泡軟切絲,胡蘿蔔、黃瓜分別去皮、洗淨刨絲,玉米洗淨剝粒,香菜、辣椒洗淨切絲。3、燒開適量水,將玉米焯熟撈起。4、腐竹也焯一下水,去除豆腥味。5、胡蘿蔔焯20秒鐘撈起。6、全部食材用較大的盆子盛起。7、調入格琳諾爾亞麻籽油、少許鹽。8、再調入米...
  • 10032
拌拌拌麪怎麼做
  • 拌拌拌麪怎麼做

  • 一、用料:小刀面1人份、黃瓜切絲、醋、生抽、鹽、油辣子、香菜、葱、花生碎。二、步驟:1、調汁:鹽2克、一勺生抽、半勺醋、調勻備在碗底。2、水煮開,放入小刀面,煮開後將面撈起,過涼水,瀝乾放碗裏。3、黃瓜切絲、花生碾碎、香菜切碎,調好的汁倒面裏拌勻,配料放在面上,加入一勺油...
  • 28029
素涼拌菜有哪些菜品
  • 素涼拌菜有哪些菜品

  • 素涼拌菜有拌洋葱頭、拌捲心菜、拌黃豆芽等菜品,涼拌菜是將初步加工和焯水處理後的原料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚,根據紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類。涼拌菜其歷史文化卻深遠得多,可追溯到周朝和先秦時期。每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的...
  • 5464
涼拌素什錦放什麼調料
  • 涼拌素什錦放什麼調料

  • 涼拌素什錦放調料有鹽,味精,白砂糖,胡麻油。涼拌素什錦是一道美食,主要原料有粉絲30克,海帶(鮮)30克,胡蘿蔔30克,竹筍50克等。含多種營養成分,既可佐餐,也可作為薄餅類麪食的餡料。粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性...
  • 9964
擺攤的涼拌素菜有哪些
  • 擺攤的涼拌素菜有哪些

  • 擺攤的涼拌素菜有:馬鈴薯、藕片、豆芽以及小白菜等。涼拌是指將熟食食物或蔬果切好後,加入調味料和拌均勻的烹調方法,常見的涼拌菜品有:涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。適合涼拌的蔬菜有些共同點:如氣味獨特清新,口感清脆有勁,可生食,或僅以熱水氽燙就...
  • 27408
素西葫蘆餡咋拌才香
  • 素西葫蘆餡咋拌才香

  • 材料:西葫蘆一個、雞蛋四個、木耳100克、花生油適量、十三香適量、鹽適量、雞粉適量、海米適量。方法:1、將海米、木耳洗淨,提前用清水泡半小時以上,泡好後把海米切碎,木耳剁碎備用。2、雞蛋打散,倒入油鍋中炒熟晾涼備用。3、西葫蘆洗淨,先切成片,再切成絲,最後切成碎末,放入盆中。...
  • 12862
泰妙菌素拌飼料的用量是多少
  • 泰妙菌素拌飼料的用量是多少

  • 80%泰妙菌素保健125克每噸;治療150克每噸,混合均勻,連用7天。如河北威遠妙立素,上海諾華支原淨,因為呼吸道病比較頑固,在治療時最好配合其他藥物使用如多西環素,中藥等,會起到很好的效果。泰妙菌素:是由高等真菌擔子菌側耳屬Pleurotusmutilus發酵得到截短側耳素後,再經化學合成得到...
  • 5460
素白菜餡包子怎麼拌餡
  • 素白菜餡包子怎麼拌餡

  • 取一個白菜,將葉子撕下來,然後清洗乾淨後,剁成細細的末,放在一個容器中,加上一勺食鹽,攪拌均勻後,醃漬10分鐘,將其中的水分給醃漬出來。將大葱擇洗乾淨後,切成細細的末,然後將醃漬好的白菜末,用水將其中的水分給擠幹。把菜切碎以後先倒入少許食用油,把菜與食用油拌勻,讓菜的表面被一層...
  • 16439