![水質含什麼導致水發滑]( "水質含什麼導致水發滑")
- 含有多種鹽成分，Ｍｇｃｏ３和碳酸鈣。水體嚴重富營養化了，鹼性超標了，就會給人發滑的感覺。長時間飲用這類水會對身體健康有影響。水質是水體質量的簡稱。它標誌着水體的物理（如色度、濁度、臭味等）、化學（無機物和有機物的含量）和生物（細菌、微生物、浮游生物、底棲生物）的特性及其組成的狀...
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![水發黃豆怎麼做]( "水發黃豆怎麼做")
- 水發黃豆所需工具和原料有黃豆，盆，桌子，篩子，泡沫箱子，具體步驟如下：1、準備好盆子，放入要泡發的黃豆；2、將放入盆中的豆子泡上一上午，再將盆裏的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，將水瀝掉並去掉一些小雜質；3、支起桌子，桌子最好選用家中吃飯用的桌子，因為面積可能會大一些，然後將黃...
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![水發海蔘的家常做法]( "水發海蔘的家常做法")
- 食材:水發海蔘、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、葱、香菜。做法:1、將水發海蔘切成薄片、黃瓜切成片、葱切絲、薑切片、香菜切段備用；2、往鍋裏倒入食用油，待油温三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精，小火燉半個小時；3...
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![水發魷魚的火鹼怎麼去]( "水發魷魚的火鹼怎麼去")
- 用清水泡，每天多換幾次水。自己家水發魷魚就別用火鹼，那是飯店的方法。用純鹼。1、準備魷魚乾500克，鹼面50克，或者按照這個比例；2、稱好鹼面放盆裏加水攪勻，放魷魚乾進來，水沒過魷魚乾。泡一個晚上；3、第二天早上給魷魚乾換清水繼續浸泡，其間多換幾遍水，直到水摸着不滑了，就可以了；4...
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![水髮香菇浸泡多久為宜]( "水髮香菇浸泡多久為宜")
- 將幹香菇放在30度左右的温水中浸泡半小時較好，待香菇全部吸水軟化，立即撈起稍微擠幹再烹調。泡發時，如果在水中溶進少許白糖，由於滲透壓的關係，可減少香菇美味成分的流失。水發乾香菇時，可先沖洗去其塵土，再浸泡香菇，浸泡的水最好不要扔掉，因為具有保健功能的香菇嘌呤易溶於水，在浸...
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![魚缸水發腥味怎麼處理]( "魚缸水發腥味怎麼處理")
- 魚缸水發腥味的處理方法如下：1、把魚暫時轉移到其他魚缸，把魚缸騰空，然後把髒魚缸用消毒殺菌劑浸泡清洗一遍，一般用白醋、粗鹽或是消毒酒精、高錳酸鉀溶液、漂白粉、84消毒液等均可，這樣不但能殺菌，也能去味，注意，消毒劑泡洗後一定要用清水充分沖洗掉消毒劑。清洗乾淨後，就把魚缸...
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![如何水發魷魚]( "如何水發魷魚")
- 1、發制是將魷魚乾放在清水中泡上一天，然後按500克魷魚放50克小蘇打的比例將燒鹼用水化開，將魷魚放入浸泡，勤翻動，待魷魚變軟變厚時，撈入清水中待用，用小蘇打泡發魷魚，時間短，漲發率高，而且發好的魷魚質地脆嫩，潔淨透明，光亮度好，把500克魷魚放入盆內，加入清水，浸泡3至4小時，然後將魷魚...
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![水發米糕的做法和調配]( "水發米糕的做法和調配")
- 準備材料：大米、水、糖、酵母具體步驟：1、將大米瀝乾水份放入料理機中，加入100克水打成米漿，取50克米槳放入碗中，用微波爐加熱至熟；2、熟米糊中加入生米漿拌勻另取一小碗加入温水、5克糖、2克酵母拌勻，把酵母液體倒入熟米糊中蒙上保鮮膜用烤箱發酵，發酵好的米糊呈蜂窩狀；3、將發酵...
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![京劇中的水發有什麼作用]( "京劇中的水發有什麼作用")
- 1、表示劇中武將戰敗，丟盔落甲時，就脱去頭盔，戴上水發，並在額前加飾面牌，如《走麥城》劇中的關平等。在前額加飾白色包頭條，則表示掛孝，如《冀州城》劇中的馬超。2、劇中遭到意外打擊的人，或受責，或絕望，或瘋癲，都戴水發，如《伐子都》劇中的子都等。3、劇中被擒、被捕的人物，也戴水發，...
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![水發集團是國企嗎]( "水發集團是國企嗎")
- 水發集團是國企，成立於2009年，是已經形成完整產業鏈條的水務集團，主要負責山東省內水利國有資產的運營管理和重點水利工程的投融資，以及省內外涉水項目和相關產業的投資開發和經營管理。公司具體經營範圍有：水土資源綜合開發利用的投資建設、工程施工、經營管理、設計諮詢、招...
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![即食海蔘和水發海蔘的區別是什麼]( "即食海蔘和水發海蔘的區別是什麼")
- 1、從食用過程上來看：幹海蔘多煮、多發，至少要折騰4-5天才能食用，新一代即食海蔘可以開碗即食，方便美味。2、口感上的區別：傳統水發海蔘口感囊、比較軟，海蔘肉質厚實，比較筋道。3、從營養成分的分析結果來説：傳統水發海蔘，在加工過程中營養成分流失比較嚴重，新一代即食海蔘採用的低...
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![各位廚神請問一下啥是水發大米]( "各位廚神請問一下啥是水發大米")
- 水發大米是指而發水大米的含水量多在百分之十五點五以上，有的在百分之二十五左右，發了水的大米粒形膨脹顯得肥實，有光澤，牙嗑時抗壓力小，破碎時響聲較低，手插入大米中有澀滯和潮濕感，拔出手時籽粒易粘在手上。一般大米水分含量多在百分之十五點五以內，用手摸、捻、壓、掐等感覺很...
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![水發海蔘怎麼做好吃]( "水發海蔘怎麼做好吃")
- 水發海蔘好吃的做法：1、將海蔘用火燒到外皮焦枯，發脆，用刀颳去焦黑的一層，見到深褐色為止，然後把海蔘放在涼水中浸泡兩天，參體再次軟後，蒸煮。首次煮5分鐘左右，掏出海蔘的腸肚和雜質，用清水漂洗乾淨，軟硬海蔘分開後，軟海蔘浸泡在清水中，硬海蔘繼續蒸煮，反覆多次，直到全部海蔘發軟為止，再...
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![菜場的水發魷魚能吃嗎]( "菜場的水發魷魚能吃嗎")
- 魷魚是否水發，先看肉體顏色，如果發紅是水發，白色的是非水發魷魚。硬度，水發的肉質比較硬，非水發的有些軟！而且水發魷魚是不可以凍的，一旦解凍肉質立刻變爛，而非水發的不論國產還是進口魷魚，都需要速凍！至於如何處理魷魚表皮上的膜，其實只要用熱水過一下，膜就翹出來了，再用手抹一下，就全...
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![如何水發木耳]( "如何水發木耳")
- 方法如下：使用涼水，冬季可使用温水泡發。經過3到4小時的浸泡，水滲透到木耳中，木耳恢復到半透明狀即可。木耳製作菜餚方法：食材：黑木耳適量、腐竹3根、黃瓜2根、食鹽適量、醬油適量、葱適量、蒜適量、香油適量、白糖適量、蘋果醋適量、辣椒油適量。步驟：1、腐竹使用涼水泡發，黑木...
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![水發木耳泡多久安全]( "水發木耳泡多久安全")
- 水發木耳泡30分鐘左右是安全的，泡木耳最好用涼水浸泡，這是一種漸漸的浸透作用，可使木耳恢復到生長期的半透明狀，提前浸泡在乾淨無油的碗中即可。水發木耳質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是傳統的保健食品和出口商品。黑木耳狀如耳朵，系寄生...
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![水發海蔘用什麼水泡製更好]( "水發海蔘用什麼水泡製更好")
- 海蔘發制一般用純淨水發制，發制方法如下：1、將海蔘放進盆或桶內，加適量的純淨水，水要沒過海蔘，泡發約24小時左右，期間換水3到4次直至海蔘體變軟。2、沿着腹部的刀口把海蔘從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴和摳除白色海蔘牙，仔細清洗海蔘體表和體腔。3、將洗淨的海蔘放入鍋里加入...
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![水發魷魚可以冷凍保存嗎]( "水發魷魚可以冷凍保存嗎")
- 水發魷魚可以冰凍，但是必須將發好的魷魚放進保鮮盒加入清水再冰凍，這樣可以防止水分揮發造成魷魚乾縮。浸泡在水中冰凍的魷魚，口感與剛剛發好的魷魚沒有差別。魷魚在零下18攝氏度環境中保存，保質期在3個月左右。如果冰凍時間久了，魷魚吃起來會比較乾澀。魷魚是否水發，先看肉體...
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![如何水發竹筍]( "如何水發竹筍")
- 1、按照用量把筍乾放入涼水中浸泡1到2小時。2、洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開，煮開後，用小火接着煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。3、鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即可烹飪。4、若筍乾一次發多了，可以一直在涼水盆裏泡着，每天早晚各換一次水。也可把筍乾放入冰箱冷...
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![水發好的木耳可不可以冷凍]( "水發好的木耳可不可以冷凍")
- 木耳是菌類，洗淨後可以冷凍，但需要持續保持低温，不然就可能在温差反應中腐壞。木耳營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克幹品黑木耳中含蛋白質9...
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![水發魷魚怎樣保存]( "水發魷魚怎樣保存")
- 水發魷魚的保存方法：放在冰箱冷凍,冷藏都可以,或者用網兜風乾,再用結實點的塑料袋儘可能地排掉袋裏的空氣,用皮筋緊緊地扎住即可。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭...
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![金魚為什麼水發混]( "金魚為什麼水發混")
- 主要是因為打量排便的緣故，所以才會導致水發混的，這樣才能保證水質清澈。金魚在我國觀賞魚出口貿易中佔有十分重要的地位。金魚體態優美、品種繁多，其體色有紅、黃、藍、紫、黑、白、雙色、三色、五花色等。金魚是從野生鯽魚馴化而來的觀賞魚類。中國是最早馴化出金魚的國家...
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![如何水發乾貝]( "如何水發乾貝")
- 材料：乾貝、料酒、葱、姜等。1、將乾貝用清水洗去表面的雜質；2、把洗淨的乾貝放入容器中，倒入料酒，再放入薑片和葱段；3、將放入調料的容器表面覆上一層保鮮膜；4、等蒸鍋上氣後，再將容器放入，蒸至15至20分鐘即可。...
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![水發蹄筋怎麼保存]( "水發蹄筋怎麼保存")
- 1、切塊包裝存儲：將整塊的蹄筋預先分成適量的小塊，分盛於帶蓋的食品盒內或雙層塑料保鮮袋中，隨取隨用。2、按食用計劃擺放：蹄筋分開存放，如果計劃在幾天內食用完，則可放入冰箱的冷藏室內温度較低的區域。準備長期貯藏的，則應放入冰箱的冷凍室內。3、速凍存儲更保鮮：速凍更能保持...
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![水發蹄筋怎麼泡發]( "水發蹄筋怎麼泡發")
- 首先將蹄筋放在清水中浸發2個小時，再用清水洗淨後，加入涼水，加温煮沸約5分鐘，恆温80~95℃左右再燜4至6小時，等兩頭垂下、蹄筋軟糯時取出。浸入涼水恆温0~5℃浸漂待用即可。...
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