- 1、年糕兩根半,洗淨備用。2、把年糕切成厚實的長方塊,這樣才能外脆裏軟。3、空氣炸鍋200度預熱5分鐘以後在油炸籃內放入年糕塊。4、把籃子放回,時間轉到10分鐘。5、加熱6分鐘以後拿出,在年糕表面刷醬。6、放回油炸籃,繼續剩下的幾分鐘。7、炸好以後把年糕串好,就操作完成了。千...
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- 胡炸炸的蘸料做法有如下:主料:醬料一包、娃娃菜半顆。1、準備好麻辣料,青椒掰塊。2、土豆切片,土豆,油麥菜,生菜,娃娃菜分別焯水7至8分熟即可。3、花蛤去殼,後腿肉用蠔油醃好入味。4、火腿切段,做鍋熱油,把後腿肉大概翻炒一下。5、煎好火腿,鍋裏倒入適量的油,燒至5成熱,下入蒜、幹辣椒...
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- 以炸土豆為例:1、選擇土豆品種。土豆的品種是炸出好吃薯條的關鍵,現在市場上土豆常見的有兩種,一種是荷蘭土豆,一種是本地土豆。前者價格較貴,但口感脆、甜適合炸薯條用。區別在於:荷蘭土豆形狀呈橢圓形,外皮和裏面的心都是黃色的。本地土豆呈圓形,顏色泛白。建議使用荷蘭土豆。2...
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- 主料:牡蠣。配料:麪粉,雞蛋,水,胡椒粉,椒鹽。製作方法:1.材料備好,海蠣子肉洗淨。瀝水,加鹽和胡椒粉調味,醃製15分鐘。2、材料備好。海蠣子肉洗淨。瀝水,加鹽和胡椒粉調味,醃製15分鐘。3、把醃製好的海蠣子肉放入麪糊中,裹勻。鍋燒熱,放油。燒至8分熱,把裹了麪糊的海蠣子肉放裏面炸。一...
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- 1、取三個洋芋,洗淨削皮,並把洋芋切成一條一條;2、把切好的洋芋泡在水中浸泡一會兒再將其撈起來;3、在鍋內放入食用油,把油烘熱了以後倒入剛撈出來的洋芋油炸;4、把洋芋油炸到泛黃,並感覺炸出來的洋芋是脆脆的感覺即可;5、撈出洋芋,開始拌佐料,分別加入少許姜,大蒜,醬油,大醬,青辣椒,香...
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- 5-6分鐘,復炸半分鐘左右,也可以根據雞柳的大小決定。炸雞柳時,通常會將雞柳切成比較小的細長條狀,裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠之後就可以開始炸,需要先用6成熱的油温,中火炸,炸5-6分鐘,雞柳兩面金黃的時候撈出。如果雞柳塊切得比較大,可能就要炸久一些。將雞柳撈出後,然後將加熱油温...
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- 1、炸蘇子葉其實蘇子葉是個好東西,有暖胃化痰止咳的功效,以發散風寒為主,適用於惡寒重,發熱,無汗,頭身疼痛,鼻塞流涕等風寒特徵。2、炸洋葱圈,洋葱一個,去頭去尾橫面切成圈;雞蛋一個,打攪成蛋液;麪包糠一兩,蕃茄醬兩大匙。洋葱也是有利於身體健康的一種蔬菜,洋葱在歐洲被譽為“菜中皇后...
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- 1、雞翅根解凍,清洗乾淨。2、用叉子或者牙籤在翅根上插些洞,便於入味。3、加入2大勺烤肉料。4、拌勻醃製四個小時以上。5、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態,醃製好的翅根先過一層薄薄的濕糊。6、麪粉、澱粉、炸雞粉混合均勻,將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿面粉,依次全部...
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- 炸咯吱的方法:主料:咯吱皮300g;輔料:油適量,鹽2g,大蒜5粒;做法:1、準備好現成的咯吱皮;2、把大蒜剁成末備用;3、把咯吱皮切成菱形塊兒;4、鍋中注油,下入咯吱塊;5、中火炸至,咯吱表面金黃,撈出瀝油;6、蒜末中加入鹽和適量的清水,攪拌均勻,用炸好的咯吱蘸食即可。...
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- 一、主料:蝦片。二、輔料:油。三、做法及步驟:1、鍋內放入適量油,大火加熱。待油熱後,放一個蝦片試炸一下,觀察蝦片是否能迅速膨脹;2、試炸後,一次可以放四至五片蝦片,不宜過多;3、可用筷子將鍋中的蝦片翻身;4、炸至蝦片變得金黃、酥脆即可;5、根據個人口味,可以選擇直接吃或蘸醬料吃...
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- 炸土豆是一道菜品,主料是小土豆,輔料是麪粉,油料。具體做法如下:1、土豆用鋼絲球洗淨,擦去皮。將土豆去皮洗淨切成馬蹄塊;2、將澱粉漿澆在土豆上面,鍋內熱油;3、待油温達到七十度左右將土豆塊放入鍋中;4、炸至金黃控油撈出。...
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- 炸中翅需要食材:葱、姜、蒜、料酒、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、孜然粉、海鮮醬油,共有4個步驟,以下是炸中翅的詳細操作:操作/步驟1、準備配料,醃製中翅葱、姜、蒜去皮洗淨切絲,翅中洗淨,劃幾刀,加入少量料酒、鹽、糖,撒上葱、姜、蒜絲醃製10分鐘。2、撒上調料拌勻撒上五香粉、胡椒粉...
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- 食材:白豆腐半斤、紅椒兩支、花生油適量、胡椒鹽適量。做法:1、豆腐切片,大概為一釐米的厚度,放廚房紙上吸乾水;2、紅椒切丁,熱油鍋,並將紅椒倒入鍋;3、油鍋熱好後將豆腐一片片鋪進油鍋;4、在一面撒上胡椒鹽,豆腐炸好一面後再翻轉一面,再撒胡椒鹽;5、兩面焦黃起鍋即可。...
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- 炸土豆條的方法是:先將土豆去皮洗淨、切成長條,然後將土豆條放入清水中,浸泡並洗去澱粉。接着撈出土豆條瀝乾水分,放入冰箱裏冷凍成硬條。然後在鍋裏多放一些油,把土豆條放進去炸,炸至土豆條呈金黃色,撈出即可。土豆又稱地蛋、馬鈴薯等,屬一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大...
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- 如果油温比較高的話,一般3-4分鐘就可以了,如果油温較低,那麼一般炸8-10分鐘即可。炸雞腿的小技巧1、炸雞腿的時候要注意油温不道能太高,否則很容易出現外表是熟了,但裏面還沒有熟透的尷尬局面。2、炸雞腿一般炸至表面金黃就可以了,如果不放心,可以關小火,再炸幾分鐘。3、如果你不...
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- 用料:蝦200克、姜20克、料酒15克、食鹽5克、澱粉適量、雞蛋液適量、麪包糠適量、胡椒粉適量。1、蝦去頭去殼去蝦線。2、蝦仁倒入碗內。加入薑片、料酒、食鹽、胡椒粉醃製半小時。3、裹上澱粉、雞蛋液、麪包糠。4、熱鍋加油,油温燒至七成熱時,放入蝦,炸2至3分鐘即可。...
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- 油炸雞腿如果油温比較高,一般3到4分鐘即可;如果油温較低,一般炸8到10分鐘即可。雞腿中含有大量水分和蛋白質,每一百克雞腿中蛋白質的含量高達22克,除此以外它還含有磷、鐵以及胡蘿蔔素和硫胺素等多種微量元素。雞腿是一種高營養食材,富的蛋白質和微量元素,鐵磷鈣以及鉀等營養成分,它們能...
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- 空氣炸鍋炸饅頭片的做法:首先將饅頭切成片,然後小碗裏倒入油、孜然粉和椒鹽粉等攪拌均勻,之後將其刷在饅頭片。接着我們將饅頭片放入空氣鍋烤盤上,烤10分鐘即可出鍋。工具/材料剩饅頭一個、孜然粉適量、椒鹽粉適量、油適量。具體內容備齊材料,我們將饅頭切成1cm左右的厚片。下...
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- 炸雞塊如果油温比較高,一般3-4分鐘就可以了,如果油温較低,那麼一般炸8-10分鐘即可。炸小雞腿的時候要注意油温不能太高,否則很容易出現外表是熟了,但裏面還是生的尷尬局面。看情況,一般炸至表面金黃就可以了,如果不放心,可以關小火,再炸幾分鐘。炸雞塊是一道家常菜,所用材料有雞胸...
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- 1、炸薯條一般用紅薯切塊,再用新鮮的食用花生油來炸。2、做法是首先將紅薯去皮切成均勻的薄片,越薄越好。並放在太陽光下曬約1個小時3、將曬好的薯片投入五成熱的油鍋內,小火慢炸,至薯片周邊變硬,呈金黃色撈起瀝油即可。4、注意:如果薯片不脆就是因為你的薯片切厚了,切薄點就好...
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- 用料:土豆2個、鹽少許、麪粉6g、食用油15g。1、土豆切條泡水至清澈,放油。2、放麪粉少許。3、攪拌均勻放鹽少許。4、空氣炸鍋200度7分鐘,先預熱一分鐘放土豆。5、7分鐘后土豆翻一翻。6、繼續第二次7分鐘200度。7、5分鐘後表面少許金黃,拉出來翻一翻。8、第二個7分鐘結束后土...
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- 炸雞炸8~10分鐘即可。炸小雞腿的時候要注意油温不能太高,否則很容易出現外表是熟了,但裏面還是生的情況。炸雞主要做法:1、將雞肉解凍洗淨,擠出水分,分割成塊。用鹽和輔助調料進行攪拌揉搓,醃製2小時。2、醃製好後將調料擠出,把雞塊用乾麪粉再進行滾搓,使其表面均勻粘一層較厚的麪粉...
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- 炸油條:將麪粉放入白糖,酵母,加入水和成麪糰,搓成條兩個捏在一起。鍋中倒油,放入油條炸至金黃即可撈出食用。油條,是一種古老的中式麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。...
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- 炸醬麪醬需準備食材:掛麪、五花肉、姜、葱、幹黃醬、八角、花椒、香菇。熬醬用小火,同時勤檢查一下,以免糊鍋。一共四個步驟,下面是詳細操作:操作/步驟1、五花肉切丁五花肉切丁,用水洗淨控幹水分待用。葱、姜、花椒和香菇、八角、幹黃醬待用。2、炒鍋熱油炒鍋熱油,下香料用小火...
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- 1、土豆洗淨去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。2、將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油温即可。3、大約4至5分鐘左右,土豆...
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