![經常吃醃欖角有什麼作用]( "經常吃醃欖角有什麼作用")
- 常吃欖角的有好處：1、黑欖果富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。2、還有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鯁等功效。其根可入藥，全年可採，切片曬乾。性味淡平，有舒筋活絡，祛風祛濕功能。3、用於治療風濕腰腿痛，手足麻木。欖葉性味微苦、微澀、涼。功...
- 3690
![青橄欖怎麼醃製]( "青橄欖怎麼醃製")
- 橄欖500克、白醋150克、蘇打粉1勺、冰糖250克。將檀香橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時。將冰糖用刀背敲得細碎一些，浸泡時更容易融化。處理好的橄欖放在陽光下徹底曬乾水分，不然很容易在釀造過程中出現白色黴點。按照一層冰糖一層橄欖放入玻璃瓶，直到三分之...
- 17800
![潮汕烏欖醃製方法]( "潮汕烏欖醃製方法")
- 1、醃烏欖：把生欖洗乾淨，放進開水乘熱泡浸，幾小時後撈起，加鹽水或加鹽不加水，並放進南薑末封起，幾天後就可吃了。這也是潮人吃粥的常用雜鹹，有益腸胃消化。2、橄欖菜。將橄欖壓破，浸去澀汁或煮熟後才浸在水裏兩天，讓澀汁瀝乾後，在鍋裏用油和鹽反覆翻炒，中間再加進鹹菜葉（要老鹹菜葉較...
- 2605
![鮮橄欖怎麼醃製]( "鮮橄欖怎麼醃製")
- 做法如下：先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水裏，水與鹽的比例約為四比一，把鹽水放涼；把橄欖洗淨，用乾淨的乾毛巾把水吸乾；清洗一個容器，最好用雙口壇，確保不沾油，把水擦乾，用酒把罈子涮一下；把橄欖放進容器鋪好，再把涼透的鹽水倒在橄欖上，淹過橄欖3到4釐米即可；如果是雙口壇，蓋上蓋，在外口...
- 15530
![醃製的欖角怎麼吃]( "醃製的欖角怎麼吃")
- 醃製的欖角可以蒸豬肉。豬肉切片；肉片放適量油，醬油，燒酒，鹽，薑絲醃製10分鐘；倒下醃欖角拌一下放鍋裏蒸即可。醃製的欖角富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。還有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鯁等功效。...
- 8001
![醃長豆角怎麼醃製好吃]( "醃長豆角怎麼醃製好吃")
- 醃長豆角怎麼醃製好吃共有4步。準備食材：長豆角、食鹽、八角、桂皮、幹辣椒、白酒、野山椒、泡椒水、冰糖。以下是醃長豆角怎麼醃製好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、豆角洗淨晾乾長豆角洗淨晾乾備用。2、熬煮滷水煮鍋倒入清水，加入食鹽、幹辣椒、八角、冰糖、桂皮，大火煮沸後...
- 26520
![甜橄欖怎麼醃製]( "甜橄欖怎麼醃製")
- 甜橄欖的醃製步驟如下，先把青橄欖洗淨，完全瀝乾水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可，然後一斤橄欖一湯匙鹽左右的比例醃半天，然後將苦水倒掉，加糖，一斤橄欖二兩糖左右，時不時去抖一下，兩天後就醃好了，也可以塞冰箱速凍。橄欖屬於橄欖科喬木植物，原產中國南方，在越南北部至中部，日本長崎和衝...
- 11199
![怎麼醃豆角]( "怎麼醃豆角")
- 醃豆角需準備食材：豆角、蒜、泡椒、鹽。一共3步，以下是做醃豆角的詳細操作：操作/步驟1、晾乾水分蒜頭和豆角洗淨晾乾水分，豆角切成小節。2、加適量的鹽拌勻豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加適量的鹽拌勻。3、倒適量的泡椒水攪拌均勻後裝瓶，全部裝瓶後，倒適量的泡椒水。一週左右即可...
- 11421
![橄欖醋和冰糖如何醃製]( "橄欖醋和冰糖如何醃製")
- 方法:1.將橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時；2、乾淨的大玻璃瓶用沸水沖洗一遍，等待晾乾；3、橄欖洗淨後，將尾部黑色的點用小刀削掉；4、處理好的橄欖放在陽光下徹底曬乾水分，不然很容易在釀造過程中出現白色黴點；5、此時將純糧釀造的白醋準備好，曬乾的橄欖放入玻璃...
- 3388
![青橄欖蜂蜜怎麼醃製]( "青橄欖蜂蜜怎麼醃製")
- 青橄欖蜂蜜醃製方法：1、將果醬瓶放入沸水中煮開消毒；2、清洗曬乾的橄欖用小刀輕輕在上面劃幾條口子；3、連同幾片甘草一起放入乾淨的瓶中；4、倒入枇杷蜜，用温水泡蜜，放置兩三天即可食用。...
- 26464
![欖角蒸魚頭的做法]( "欖角蒸魚頭的做法")
- 第一、首先把魚頭清理乾淨，然後斬成一塊塊。第二、欖角、薑絲、辣椒醬準備好。第三、魚頭裏加適量的鹽、薑絲、生抽攪拌均勻醃製一下。第四、然後放欖角鋪在上面。第五、再撒上香葱，然後澆適量的花生油。第六、放到鍋裏大火蒸8分鐘左右。第七、非常美味的欖角蒸魚頭就做好...
- 3107
![吃醃製黑橄欖好處]( "吃醃製黑橄欖好處")
- 1、補充維生素：黑橄欖是一種維生素含量特別高的食材，特別是維生素c的含量十分出色，平時人們食用黑橄欖以後能滿足身體對多種維生素的需要，可以促進身體代謝，提高身體的抗病能力，對人體的健康具有好處。2、清熱解毒：黑橄欖的葉子可以入藥，具有一定藥物價值，具有一定清熱解毒和消腫...
- 21479
![如何醃豆角]( "如何醃豆角")
- 用料：豆角、花椒、大蒜。醃豆角的做法：1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆；2、選用一個淹制的容器，最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個合適的玻璃缸；3、將豆角清洗乾淨，放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右至到乾爽柔軟；4、將整理好的...
- 25618
![如何醃製新鮮的橄欖]( "如何醃製新鮮的橄欖")
- 材料：新鮮青橄欖。步驟：1、青橄欖洗淨，完全瀝乾水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。2、一斤橄欖一湯匙鹽左右的比例醃半天，然後將苦水倒掉。3、加糖，一斤橄欖兩兩糖左右。4、偶爾抖動一下，讓橄欖更入味些。醃好之後可以放冰箱速凍。...
- 28077
![黑橄欖怎麼醃製]( "黑橄欖怎麼醃製")
- 黑橄欖的醃製方法步驟：1、在醃製黑橄欖時需要準備新鮮的黑橄欖和一個乾淨的容器，適量的食用鹽與白糖，水與鹽的比例為四比一，白糖適量即可。2、把準備好的黑橄欖洗淨以後去掉表面的水分，可以用乾淨的毛巾把它表面的水分吸乾。3、把準備好的容器，用白酒消毒，然後再晾乾，把鹽放入鍋...
- 24058
![橄欖怎麼醃製好吃]( "橄欖怎麼醃製好吃")
- 橄欖的醃製方法：1、先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水裏，水與鹽的比例約為四比一，把鹽水放涼；2、把橄欖洗淨，用乾淨的乾毛巾把水吸乾；3、清洗一個容器，最好用雙口壇，確保不沾油，把水擦乾，用酒把罈子涮一下；4、把橄欖放進容器鋪好，再把涼透的鹽水倒在橄欖上，淹過橄欖3到4釐米即可；5、如...
- 16972
![欖子怎麼醃]( "欖子怎麼醃")
- 欖子醃製方法是將欖子用清水洗淨，瀝乾水分，然後用菜刀拍裂，有裂縫即可。在欖子中加入食用鹽，一斤欖子配一勺鹽醃製半天，然後倒去產生的酸水。再加入白砂糖，按一斤欖子配二兩糖的比例加入即可。醃製兩天或放入冰箱速凍，每隔一天把醃漬產生的水分倒掉。欖子秋季果實成熟時採收、幹...
- 27335
![橄欖菜屬於醃製食品嗎]( "橄欖菜屬於醃製食品嗎")
- 橄欖菜屬於醃製食品。醃製是利用食鹽的保藏作用，將新鮮果品或者其他方法已經加工過的原料用鹽醃漬製成食品的方法。橄欖菜是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜，屬於粵菜系。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。下箸品嚐，舌腸芳洌，細細咀嚼，留香齒頰，別有一番韻味；食之開胃消食...
- 29343
![如何用蜂蜜醃製橄欖]( "如何用蜂蜜醃製橄欖")
- 1、把青橄欖泡在蜂蜜裏，然後裝在罐子裏；2、青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了不足青橄欖變得無澀甘甜；3、給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，百嘗不厭。4、泡製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，留下的還有蜂蜜的醇香5、時間越久，味道越淳。...
- 5018
![如何醃製橄欖才會好吃]( "如何醃製橄欖才會好吃")
- 主料：青橄欖500克輔料：鹽一大勺、糖100克做法：1、青橄欖洗淨，完全瀝乾水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。2、一斤橄欖一湯匙鹽左右的比例醃半天，然後將苦水倒掉。3、加糖，一斤橄欖2兩糖左右。4、偶爾抖動一下，讓橄欖更入味些。5、醃好之後可以放冰箱速凍，味道更佳。...
- 23968
![醃豆角怎麼醃好吃又脆]( "醃豆角怎麼醃好吃又脆")
- 製作醃豆角所需食材有嫩豆角、鹽、糖、辣椒，共分為3個步驟，以下是醃豆角的詳細操作：操作/步驟1、豆角洗淨豆角洗淨切條，瀝水後放鹽。2、放配料放入蒜、糖和辣椒，拌勻後靜置2小時。3、裝瓶裝瓶，一週後見黃即可食用。...
- 19996
![醃豇豆角怎麼醃]( "醃豇豆角怎麼醃")
- 醃豇豆角怎麼醃共有3步，需要的食材有：豇豆角適量、鹽適量、糖適量、蒜適量、辣椒適量。以下是醃豇豆角的具體操作步驟：操作/步驟1、豆角切條瀝水放鹽豆角洗淨切條，瀝乾水後放鹽。2、放入佐料拌勻靜置放入蒜、糖、辣椒，拌勻後靜置2小時。3、裝瓶顏色變黃食用裝瓶，一週後顏色變黃...
- 13592
![青欖如何醃製]( "青欖如何醃製")
- 黃欖又稱橄欖、白欖、青欖，是我國南方的優稀水果，黃欖果實容易保鮮、容易加工和藥用價值高，可作水果生吃亦可加工成菜，深受國內外市場的歡迎，醃製方式：1、先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水裏，水與鹽的比例約為4比1，把鹽水放涼。2、把橄欖洗淨，用乾淨的乾毛巾把水吸乾，清洗一個容器...
- 24073
![欖角蒸瘦肉的做法]( "欖角蒸瘦肉的做法")
- 第一、瘦肉、欖角、薑蓉、蒜米、酸梅辣椒醬準備好，第二、瘦肉切成小片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。第三、然後把瘦肉鋪到碟子。第四、再鋪上欖角。第五、最後鋪上蒜米、酸梅辣椒醬。第六、放到鍋裏大火蒸12分鐘左右。第七、非常美味好吃的欖角蒸瘦肉就做好了...
- 21256
![怎麼醃製橄欖幹]( "怎麼醃製橄欖幹")
- 橄欖幹是生活中特別常見的一種休閒零食，自己在家中曬制橄欖干時，需要把準備好的新鮮橄欖果洗淨以後空幹水分，然後要去掉它的表皮，只有這樣才能把橄欖果的澀味去除，準備一個乾淨的盆兒，把去皮厚的橄欖果放在盆中，加入適量食用鹽，白糖和生薑等調勻以後醃製。醃製過程中要每天翻動1~...
- 21015
知知館
