醃製的欖角怎麼吃

醃製的欖角可以蒸豬肉。豬肉切片；肉片放適量油，醬油，燒酒，鹽，薑絲醃製10分鐘；倒下醃欖角拌一下放鍋裏蒸即可。醃製的欖角富含維生素c和鈣，100克橄欖青果肉含鈣高達204mg，對兒童骨骼發育大有補益。還有助消化，生津止渴，消喉炎，治骨鯁等功效。