![怎麼鑑別雞肉生熟]( "怎麼鑑別雞肉生熟")
- 鑑別雞肉生熟的方法是在保持一定水温的情況下，經過預定的烹煮時間後，若雞體浮起，説明雞肉已熟，或者用手指捏一下雞肉，如果肉已變硬，有輕微離骨感，就説明是熟的。雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，是比較適合冷食涼拌的肉類。新鮮衞生的雞...
- 8660
![酸棗仁生熟有什麼功效]( "酸棗仁生熟有什麼功效")
- 在我國的很多中藥配方中使用的都是炒熟的酸棗仁，炒熟後的酸棗仁經過中藥的配伍和熬煮才能充分發揮其藥性，酸棗仁在這種配方使用時炒熟的效果好。但是在日常生活中用酸棗仁治療失眠，生的和熟的沒有區別，酸棗仁的治療失眠有效成分是糖分和棗酸，這兩類物質都融入水，生熟對其作用沒...
- 15996
![怎樣分辨核桃的生熟]( "怎樣分辨核桃的生熟")
- 1、熟核桃顏色比較深黃，質地比生的要潤；2、熟核桃質地比生核桃更重一些。核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15到20克左右，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量...
- 27294
![如何分選生熟草莓]( "如何分選生熟草莓")
- 熟草莓外表看起來顏色自然透紅，果體散發出草莓應有的香氣，具有草莓應有的口味口感。生草莓顏色偏青或呈現粉紅色，入口稍微帶一點酸味，摸起來較硬。有一些完全未熟透的草莓還帶有細小絨毛。草莓的挑選方法：1、看草莓外觀：顏色不均勻，果肉質地變軟的不買。新鮮的草莓一定是顏色均...
- 21049
![普洱茶怎麼分辨生熟茶]( "普洱茶怎麼分辨生熟茶")
- 普洱茶分辨生熟茶從顏色上區分：生茶通常是黃綠色或墨綠色，熟茶則是紅褐色，甚至是黑色。從氣味上區分：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的渥堆味。普洱茶作為我國的傳統名茶，有着極為悠久的歷史和豐富的內涵。尤其是近年來，隨着其醫藥保健功能深入研究和發現，普洱茶...
- 11815
![怎麼區分芭樂的生熟]( "怎麼區分芭樂的生熟")
- 判斷芭樂的生熟，可以將芭樂放在手裏捏一捏，如果發現芭樂有凹陷的現象，並且感覺芭樂很有彈性，則説明芭樂已經成熟了，相反，若感覺很硬，一點都捏不下去，證明芭樂並沒有成熟。成熟的芭樂可以通過味道來辨別，未成熟的芭樂沒有香味，已經成熟的芭樂靠近鼻端能聞到非常香的甜味。一般未成熟...
- 18583
![西瓜怎麼聽聲分辨生熟]( "西瓜怎麼聽聲分辨生熟")
- 當拍打西瓜發出噹噹清脆響聲，有可能是生瓜，發出混濁、沉重嘭嘭響聲的應該是熟瓜，發出噗噗響聲的有可能是熟過頭了的瓜。生西瓜果肉密度較高，敲起來聲音發脆，熟西瓜果肉密度相對較低，敲起來就比較悶，並且西瓜被敲擊後發生的振動頻率，處於人耳能夠感知和分辨的範圍內。西瓜堪稱盛夏...
- 29952
![麥片怎麼分辨生熟]( "麥片怎麼分辨生熟")
- 主要區別：生麥片一般片比較小，且整齊。熟麥片片比較大，一般比生麥片要碎一點。具體對比：生麥片，麥粒經清理、脱殼、剝皮、調質軟化、輥壓制片、冷卻散濕後製成麥片，俗稱軋麥片。可與主糧混配後熬煮麥片飯，在果粥、八寶粥中也配有生麥片。生麥片加工是指採用輥壓技術，將經適度剝皮...
- 12598
![誰知道東北菜名叫炒生熟怎麼做]( "誰知道東北菜名叫炒生熟怎麼做")
- 主料：五花肉、大葱、鹽、醬油、醋、白糖、澱粉、花椒、姜、蒜。步驟：1、鍋內加入清水、油，將五花肉下鍋，加入姜、蒜大火煮沸；2、將五花肉撈出，加入大葱翻炒，加入水、鹽、醬油、醋、白糖、花椒麪，最後加入澱粉勾芡出鍋即可。...
- 31030
![紅心木瓜怎麼判斷生熟]( "紅心木瓜怎麼判斷生熟")
- 紅心木瓜判斷生熟方法：1、看顏色。顏色偏黃的木瓜就是熟的，如果表面是青綠色的就是不成熟的。2、看斑點。木瓜如果表皮有小斑點的則表示是熟的。拓展資料：木瓜富含17種以上蛋白質及氨基酸，如糖分、有機酸、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、皂甙、黃酮類、脂肪酶。木瓜還含有木瓜蛋白...
- 20880
![芋頭糕為什麼用生熟漿]( "芋頭糕為什麼用生熟漿")
- 芋頭糕使用生熟漿的原因是生熟漿有助於定型，芋頭糕，是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地傳統特色糕點小吃，芋頭糕在香港和澳門地區的茶樓也有販賣。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在...
- 22043
![生熟普洱茶什麼季節喝]( "生熟普洱茶什麼季節喝")
- 生普洱茶是沒發酵的，屬綠茶，綠茶寒，適宜夏天喝。熟普普洱茶是發酵的，屬黑茶，黑茶暖胃，適宜冬季喝。普洱生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的為生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,，新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用，長久儲藏，香味越...
- 26820
![怎麼分辨生熟決明子]( "怎麼分辨生熟決明子")
- 從味道上來説，生的決明子草藥味重，熟的濃香微苦。也可以從功效上來看，生決明子滑腸作用較強，炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質較鬆脆，易於粉碎和泡出有效成分，熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。決明子是“決明”的種子，為常用中藥，種子入藥，具有清肝明目、通便的功能。...
- 19558
![超市裏的臘腸怎麼看生熟]( "超市裏的臘腸怎麼看生熟")
- 超市裏的臘腸看生熟要看包裝，一般都有標註的。臘腸可能有生的也有熟的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般給時都是生的，但如果你特別交待要熟的，對方會給煮熟，因為做香腸時灌入的肉都必須是生肉跺碎後再放入腸衣中的。很多人認為臘腸瘦肉越多越好，這是不對的，事...
- 19388
![做馬蹄糕一定要生熟漿嗎]( "做馬蹄糕一定要生熟漿嗎")
- 做馬蹄糕一定要生熟漿，先加三分之一生漿到糖水中做成熟漿，然後再衝三分之二生漿到熟漿裏。把紅糖切成碎末待用。將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟，然後倒在案板上，趁熱與紅糖、白糖搓揉均勻，製成直徑約7釐米的半圓形長條，再橫切成1.3釐米厚的塊即成馬蹄糕坯。平鍋置小火上，先刷上一層熟菜...
- 22858
![普洱茶怎麼分辨生熟]( "普洱茶怎麼分辨生熟")
- 普洱茶生熟可以通過顏色來分辨，生茶呈青黃色或金黃色，較透亮。熟茶呈慄紅色或暗紅色，微透亮。普洱茶(學名:mica)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔...
- 24098
![怎麼判斷生熟芝麻]( "怎麼判斷生熟芝麻")
- 1、味道不同。炒熟的芝麻吃上去味道會非常的香，而且吃完之後嘴巴感覺不會澀，如果是生的芝麻，吃上去就會有澀澀的感覺，而且會有一股比較身心的味道，這兩者的區別其實是很容易分出來的。2、口感不同。芝麻顆粒小，外面有一層皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些沒嚼爛就吃下去了，影響...
- 30002
![如何識別清炒山藥生熟]( "如何識別清炒山藥生熟")
- 識別方法：如果山藥是熟的，會由原來的白色變得略有透明感，食用時口感受微脆，否則是生的。食材：山藥，青紅椒，鹽，雞精，雞湯，白糖，白醋，葱，姜。做法：1、將山藥去皮洗淨切成片，青紅椒，葱，姜洗淨切成絲；2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲，青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分；3、將雞湯，鹽，雞精，白糖，...
- 8297
![荷蘭豆如何判斷生熟]( "荷蘭豆如何判斷生熟")
- 荷蘭豆煮到變色就熟了。荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，一年生纏繞草本，高90～180cm。荷蘭豆並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snowpea)，還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回...
- 20858
![榴蓮怎麼看生熟]( "榴蓮怎麼看生熟")
- 1、選大小：選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青皮的還是生着，一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。2、捏尖刺：用兩手指在榴蓮的刺間往內擠壓一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裏靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。3、看開裂：眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。...
- 11050
![大青芒果怎樣辨別生熟]( "大青芒果怎樣辨別生熟")
- 大青芒果辨別生熟的方法：1、看青芒的顏色：青芒的皮本為青色的，它熟了也還會有些青色，顏色還會稍微偏黃色一點，稍微捏一捏，感覺有點軟軟或者等它的顏色變了點黃色就是熟了。2、摸青芒的軟硬度：青芒是從裏往外熟，從大頭熟到小頭的，用手按一下小頭，如果能按動，有點軟，就可以吃了，不要太軟...
- 27216
![摘西瓜生熟怎麼辨別]( "摘西瓜生熟怎麼辨別")
- 1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”的（悶聲），是熟瓜；聽到“噹噹”（脆聲）的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。二是聽：用手輕輕的卡住西瓜，放在耳朵旁，用手輕輕的掬一掬，...
- 5133
![牛油果怎麼辨別生熟]( "牛油果怎麼辨別生熟")
- 1、眼看：當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，它的最佳食用時機就要到來了；2、手摸：最佳食用期的牛油果開始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可以開始使用了。3、按壓：很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時候，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果...
- 29008
![怎麼區分板栗的生熟]( "怎麼區分板栗的生熟")
- 區分板栗生熟的方法：1、看顏色：新鮮的生板栗外表顏色多呈紅褐色或者黑褐色，而熟了的板栗顏色會變得更深，看起來更光滑。2、聞氣味：生板栗聞起來沒有明顯的氣味，而熟板栗可以聞到很明顯的香甜氣味，令人食慾大振。3、捏軟硬：新鮮的生板栗捏起來手感很硬，果實和殼之間聯繫緊密，而熟板...
- 9347
![蛋黃果如何判斷生熟]( "蛋黃果如何判斷生熟")
- 蛋黃果成熟後顏色略紅，因失水過多會導致果殼變幹，出現乾癟的情況。判斷蛋黃果是否成熟，可以通過摸蛋黃果的硬度來辨別其是否成熟，一般熟的蛋黃果較軟，生的蛋黃果硬些。紫色的蛋果成熟後顏色會變紅，呈紫紅色或咖啡色，蛋黃果成熟後果肉呈深黃色。在挑選的時候，購買皺皮的蛋黃果更好...
- 27120
知知館
