怎麼分辨生熟決明子
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從味道上來説,生的決明子草藥味重,熟的濃香微苦。也可以從功效上來看,生決明子滑腸作用較強,炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用,且質較鬆脆,易於粉碎和泡出有效成分,熟決明子可以相對減輕對胃腸道的刺激作用。
決明子是“決明”的種子,為常用中藥,種子入藥,具有清肝明目、通便的功能。主治高血壓、頭痛、眩暈、急性結膜炎、角膜潰瘍、青光眼、癰癤瘡瘍等症。用其葉泡茶,中老年人長期飲用,可使血壓正常,大便通暢。決明在植物羣落裏生命力極其旺盛,常常與其他植物爭奪營養,因此在北美洲等地區,決明被視為一種難以根除的野草。
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