![滷水怎樣保存時間長和味不變]( "滷水怎樣保存時間長和味不變")
- 1、在燒開後晾涼，將滷水然後存放於冰箱內。2、冬天的時候隔2~3天加熱一次，夏天的時候，隔一天加熱燒開一次即可。每次乾燒，不加滷食，滷水會因為氧化過度導致味道盡失。3、滷水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以滷水煮成。滷水常用到的有南北滷水，在餐飲界中常以紅白滷...
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![豬蹄怎麼去腥味和躁味]( "豬蹄怎麼去腥味和躁味")
- 豬蹄去腥味的方法，需要陳皮、花椒、白酒，這幾樣東西家家廚房裏都會有的。做豬蹄的時候要焯水，焯水時，放上幾片陳皮和十幾粒花椒，再倒入一勺白酒，就能很好的去掉豬蹄的腥味了，若是還覺得有腥味沒除淨的話，在做的過程中，再倒入一碗用花椒泡的花椒水，完全可以去掉豬蹄的腥味了。...
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![赤味增和白味增的區別]( "赤味增和白味增的區別")
- 1、口感不同：赤味增所添加的鹽更多，口感鹹重。白味增所添加的鹽分少，口感偏甜，味道較淡。2、發酵時間不同：赤味增發酵時間較長，白味增發酵的時間較短。2、外觀不同：發酵時間越長顏色越深。因此赤味增顏色偏深，而白味增的顏色比較淡。...
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![味精和味元是一回事嗎]( "味精和味元是一回事嗎")
- 味元是調料，即調料粉，類似方便麪的調料粉。而味精是穀氨酸的一種鈉鹽，是有鮮味的物質，稱穀氨酸鈉，其商品名稱，叫味精，也可稱味素。它是以糧食(玉米或大米)為原料，通過微生物發酵、提取、精製而生產出來的產品。味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已...
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![成長的滋味名言]( "成長的滋味名言")
- 南宋詞人陸游説：“少年不識愁滋味。”其實陸游哪裏知道現代的少年啊，“不識愁滋味”的時間似乎總是那麼短暫，一眨眼，愉快的童年很快就過去了，剩下的則是升學壓力帶來的煩惱。無憂無慮的童年在我們天真浪漫的笑聲中一天天過去，我們從整天過家家的玩童成長為朝氣蓬勃的少年。如今...
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![意味深長的近義詞]( "意味深長的近義詞")
- 1、言不盡意，情意曲折深遠，言語難以全部表達，常用於書信末尾，表示説的話沒能把意思都表達出來。2、其味無窮，其中的味道沒有窮盡，形容含義深刻，使人回味不盡。3、語重心長，話深刻有力，情意深長，表示情感深重。4、意義深長，意思含畜深遠，耐人尋味，常表示語句和詩詞等文學作品。5、別有...
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![牛蹄怎麼去腥味和躁味]( "牛蹄怎麼去腥味和躁味")
- １、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和牛蹄同煮，滾開後將牛蹄撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。２、米醋去羶法：將牛蹄放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出牛蹄，再繼續烹調，也可去除牛羊肉羶味。３、綠豆去羶法：煮牛蹄時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕牛蹄羶味。４、咖喱去羶法：燒牛蹄時，加...
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![氣味和味道有什麼區別]( "氣味和味道有什麼區別")
- 味道在語用上強調吃的，氣味在語用上強調聞的。但是它們在語義上是有共通的意思。可是從語體上將，味道相對口語，氣味相對書面，比如：“廁所味道好惡心”從語體上講是口語的，這時候用氣味當然覺得有些怪怪的，如果要用氣味語體就要變換，比如説：“很多印度廁所的氣味令人髮指”。...
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![沙拉醬分甜味和鹹味嗎]( "沙拉醬分甜味和鹹味嗎")
- 沙拉醬大體上可以分為兩種:甜的，適用於水果沙拉；鹹的，適用於蔬菜沙拉。一般在商場裏買到的沙拉醬，都是甜的，而鹹沙拉醬幾乎無人售賣。一般所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是...
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![況味和滋味有什麼區別]( "況味和滋味有什麼區別")
- 況味況味一詞有情形和情味的意思。【詞目】滋味【拼音】zīwèi【解釋】1.味道，酸甜苦辣等。2.比喻某種感受。況味：情形及情趣。滋味：味道及苦樂感受。這兩個詞的相同點，即都是形容詞；不同點在於，“況味”偏重於內在情趣；“滋味”偏重於直接感覺。...
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![氨味和什麼味道相似]( "氨味和什麼味道相似")
- 氨味有點類似於腐壞的臭雞蛋或者是蔬菜的氣味，或者是類似於肛門排出臭氣（放屁）的味道。氨是一種無色氣體，有強烈刺激氣味。極易溶於水，常温常壓下1體積水可溶解700倍體積氨。氨對地球上的生物非常重要，是所有食物和肥料的重要成分。氨氣的主要用途：氨用於製造氨水、氮肥（尿素、碳...
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![水的味道和氣味是什麼]( "水的味道和氣味是什麼")
- 在化學上，水是H2O，屬性是無色無味，因此不會有氣味和味道。水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。水，被稱為人類生命的源泉，是地球上最常見的物質之一。關於地球上水的來源有許多各不相同的認識，各有各的道理，但真相究竟如何，還有待於科學家們收集更多的客觀證據，以揭開這...
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![白味增和紅味增的區別]( "白味增和紅味增的區別")
- 1、製作方式不同：白味增是用煮的方式。紅味增用蒸，蒸大豆會讓大豆中蛋白質與糖分發生反應呈現褐色，並且蒸的方式發酵時間更長。2、味道特點不同：白味增則鹽分較低，味道偏甜，還被認為具有美容功效。紅味增通常鹽分高，味道鹹辣，發酵時間長因而口味醇厚。3、顏色不同：白味增熟成時間...
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![意味深長的話]( "意味深長的話")
- 1、感謝上蒼我所擁有的，感謝上蒼我所沒有的。2、使人成熟的是經歷，而不是歲月。3、人生是一場單程的旅行，即使有些遺憾我們也沒有從頭再來的機會，與其糾結無法改變的過去不如微笑着珍惜未來。4、不如意的時候不要盡往悲傷裏鑽，想想有笑聲的日子吧。5、用最少的悔恨面對過去。...
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![香草味和什麼味道相似]( "香草味和什麼味道相似")
- 新鮮的香莢蘭果實其實是沒有味道的，必須要經過發酵才能展現香莢蘭的特殊香氣。而在這個過程中，要不斷地晾曬和揉搓。但這期間的產生的味道卻可以用惡臭來形容，這是因為：一、發酵產生的其他氣味；二、香莢蘭素太濃了，物極必反。經歷大概6-9個月就完成了發酵過程。做甜品的香莢蘭...
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![土味情話長篇]( "土味情話長篇")
- 1、我想談一場永不分手的戀愛，就算是我們很忙，就算是我們很累，只要見到彼此就會温馨一笑。我們會一直走下去。我想談一場永不分手的戀愛。我們蹣跚漫步，夕陽西下，白頭到老，相濡以沫。2、每個人都有着屬於自己的小祕密，不會和任何人説的心事，想到難過的事情深夜抱頭痛哭，晚上無論怎...
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![羶味和腥味有什麼區別]( "羶味和腥味有什麼區別")
- 羶味和腥味的區別是羶味指的是一些是食草動物身上和它的肉所具有的一種味道，特別是山羊；腥味是指魚腥，蛋腥，肉腥等。腥味來自魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和哌啶的物質，它易溶於水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關係較為密切，平時做魚放適量料酒、...
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![味達美和味極鮮的區別]( "味達美和味極鮮的區別")
- 味達美和味極鮮沒什麼太大區別，都屬於醬油類。味極鮮在醬油裏多加了“鮮貝”，所以味道很鮮，可涼拌或者提味。味道相對生抽較甜、較香，醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有味，只需幾滴，便能嚐到與眾不同的鮮美味道。美極鮮是大小酒店廚房必備的一種調味料，專門用來烹製肉...
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![味素和味精有什麼區別]( "味素和味精有什麼區別")
- 味素和味精沒有什麼區別，味素就是味精。味精是調味料的一種，主要成分為穀氨酸鈉。味精別名又叫：味素、味粉、穀氨酸鈉。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，經科學家證明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的穀氨酸鈉生成焦穀氨酸鈉，對人體影響甚微。文獻報道，焦穀氨酸鈉...
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![意味什麼長的成語]( "意味什麼長的成語")
- 解釋：意味：情調，趣味。意思是含蓄深遠，耐人尋味。出自：宋朝程顥、程頤《河南程氏遺書》：“讀之愈久，但覺意味深長。”舉例造句：書中所述的人生哲理，意味深長。近義詞：情意深長、語重情長、語重心長。反義詞：興味索然、索然無味。...
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![意味深長的句子]( "意味深長的句子")
- 1、我們總以為是生活欠我們一個滿意，其實，是我們欠生活一個努力。2、希望一直如少年，乾淨純粹心安，看透不美好卻相信美好，見過不善良卻依舊善良。3、儲存陽光，必有遠方，心中有暖，又何懼人生荒涼。4、任何一個人離開你，都並非突然做的決定，人心是慢慢變冷，樹葉是漸漸變黃，故事是緩緩寫...
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![m2增長意味着什麼]( "m2增長意味着什麼")
- 廣義貨幣（M2）是一個金融學概念，和狹義貨幣相對應，是貨幣供給的一種形式或口徑，以M2來表示，其計算方法是交易貨幣以及定期存款與儲蓄存款。廣義貨幣供應量M2增長能夠引起中國經濟GDP的增長，中國經濟GDP的增長又會在一定程度上推動M2的增長。若M2增速較快，表示投資和中間市場活躍；反...
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![品味和體味的區別]( "品味和體味的區別")
- 品味：品，有人品、品質、品德的意思，味是趣味、體味、回味，合起來，大概是指一個人的品質，趣味，情操，修養。但品味從字面上還有另外一個最原始、最直接的解釋。品是品嚐，味是味道，合起來倒有品嚐味道的意思。體味：指動物或人散發的特殊而天然的氣味。人的體味對異性會有刺激的反應，能散...
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![小葱的氣味和味道是什麼]( "小葱的氣味和味道是什麼")
- 小葱含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊的香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。小葱別名香葱、綿葱、火葱、四季葱、細米葱。葱屬百合科，是多年生草本植物，葱上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽...
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![意味深長的説説]( "意味深長的説説")
- 1、愛我，就把你的手給我，我會一直牽着你，直到生命的盡頭；愛我，就把你的心給我，我會把它和我的心放在一起，直到我的心臟停止跳動；愛我，就把你的悲傷給我，我會和你一起分擔所有的憂愁，直到你不再傷悲；愛我，就把你的眼淚給我，我會用我的體温把它烘乾，直到看到你的笑容。2、人生如一本厚重的...
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