![布袋饃炸串醬料怎麼熬]( "布袋饃炸串醬料怎麼熬")
- 布袋饃炸串醬料的熬法：1、準備小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻醬5大匙，豆腐乳50公克，花生醬50公克，雞粉20公克，冰糖20公克，米酒300毫升，醬油5大匙。2、小辣椒、辣椒洗淨瀝乾，切碎末備用。3、取鍋，放入所有材料，拌炒均勻即可。布袋饃，又稱大嘴布袋饃、口袋饃、袋袋饃，河南商丘特色小吃。...
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![炸串串醬怎麼做]( "炸串串醬怎麼做")
- 1、準備食材：郫縣豆瓣100克、粗辣椒麪150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒麪50克、十三香少量、水髮香菇50克、白芝麻50克、鹽炒花生米75克。2、炒鍋將油燒至高熱後再涼至4成熱，將郫縣豆瓣、粗辣椒麪、植物油、白糖、花椒麪、十三香少量、水髮香菇、白芝...
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![如何炸饃丸子]( "如何炸饃丸子")
- 配料：主料：肥瘦豬肉末250克。輔料：黃醬少許、醬油1克、葱末、薑末各2克、雞蛋1個、水澱粉100克、鹽2克、料酒10克、清油500克、花椒適量。製作方法：1、豬肉末加入葱薑末,料酒,雞蛋液,鹽,醬油,黃醬,水澱粉攪拌均勻；2、花椒稍炒擀末,製成椒鹽；3、鍋放油燒六成熱,將肉餡擠成個頭均...
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![炸饃怎麼做]( "炸饃怎麼做")
- 準備食材：饅頭適量、油適量、鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。饅頭切片，表面塗上油。鍋中塗油，放入饅頭片，炸至金黃，再塗一層油。撒上鹽，翻面炸至金黃，撒上孜然粉、辣椒粉即可。...
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![炸串串品種]( "炸串串品種")
- 炸串串的品種有土豆、魚丸、雞排、牛排、骨肉相連、蘑菇、素雞、豆腐皮、菜卷、蟹肉、牛羊肉、火腿腸、午餐、金針菇、蘑菇、豆腐乾、紅薯、蟹棒、魚丸、青菜、鵪鶉蛋、雞排、骨肉相連、魷魚、雞心、茄子豆皮卷、年糕等。油炸又叫長藥油炸、油炸串串、樂山油炸，是一道源自...
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![炸串串的調料怎麼配]( "炸串串的調料怎麼配")
- 郫縣豆瓣醬500克、胡椒粉15克、冰糖30克、葱末80克、菜籽油1000克、水60克、鹽半茶匙、麥芽糖1匙、姜葱蒜適量，幹辣椒隨自己口味適量即可。炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。在大街上人們經常可可以看到炸串的身影。...
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![油炸串串的做法]( "油炸串串的做法")
- 食材：韭菜100克、五花肉100克、藕片100克、葱、孜然、辣椒粉、油200克、鹽糖、姜、蒜。做法：1、豬肉用竹籤串好。2、鍋底燒油，然後將串好的豬肉下鍋油炸。3、出鍋後撒葱花，油辣子，芝麻，孜然粉即可。油炸又叫長藥油炸、油炸串串、樂山油炸，是一道源自樂山的川味小吃。油炸串串選...
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![炸牛肉串的做法炸牛肉串怎麼做]( "炸牛肉串的做法炸牛肉串怎麼做")
- 1、先將牛肉清洗乾淨，剔淨筋膜，放入冰箱冰凍2個小時左右；2、取出凍牛肉切成6毫米的厚肉塊，再切成5毫米長的牛肉片片；3、瓷碗中放芝麻油、醬油、芝麻面、大蒜泥、白糖、胡椒麪和辣椒泥，調和拌勻，放入牛肉片，抓勻，使調料滲入肉內；4、將蘑菇切成寬條，小蘑菇可切成兩半，大葱去皮、去葉、...
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![炸饃的醬料配方]( "炸饃的醬料配方")
- １、材料：洋葱、蕃茄、蒜頭、水、黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉、蠔油。２、將洋葱、蕃茄洗淨切塊，蒜頭去皮，放進果汁機內，加水攪拌成汁。３、玉米粉加水調勻，榨好的汁放入鍋中煮至微滾，加黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。饃是北方特色傳統麪食，是把麪粉加水調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品...
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![炸串的做法]( "炸串的做法")
- 1、首先調醬。辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起，加入適量水放入微波爐加熱1分鐘。黃豆醬一勺、麪粉兩勺、五香粉適量，然後加入適量水攪勻，放入微波爐加熱1分鐘。2、然後菜和香腸穿到竹籤上。3、調麪糊。麪粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻，稀稠度自己把握，只要能掛到菜...
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![油炸饃怎樣和麪]( "油炸饃怎樣和麪")
- 首先準備好適量的麪粉，然後將適量牛奶放鍋里加熱好，緊接着將加熱好的牛奶澆入麪粉，邊澆邊用勺子攪拌，最後等奶温降下後用手將麪糰揉勻，蓋蓋醒半小時即可。面和成之後，用兩根細鐵棒擰出一塊，拉扯成條，放油鍋裏細細一炸，外殼金黃，內裏鬆軟，食之別具風味。...
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![炸饃片的做法]( "炸饃片的做法")
- 一、主料：饅頭；二、調料：花生油、水；三、做法及步驟：1、將饅頭切成1-2釐米的片，備用；2、準備一碗清水，用刷子沾水將饅頭片兩面刷上水，水不要太多；3、鍋中倒入食用油，油温差不多後將饅頭片放入，兩面金黃後撈出；4、裝盤，即可食用。...
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![油炸串串有哪些菜品]( "油炸串串有哪些菜品")
- 油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、豬鞭、麻辣雞皮、魷魚、油炸豆腐乾、麻辣雞肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣雞心、花菜、黑木耳、特色腦花、蝦餃、苦瓜、香菇、韭菜、五香滷豆腐、土豆片、折耳根、白毛肚、鵪鶉蛋、海白菜、極品豬黃喉、魔芋、鮮竹筍、無骨鴨掌、豬腰片、鮮黑毛肚...
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![路邊炸串串醬的配方]( "路邊炸串串醬的配方")
- 材料準備：味精、雞蛋、食鹽、甜辣醬、胡椒粉、米醋、澱粉、辣椒；製作方法：1、取少澱粉，加入適量清水，順時針攪拌；2、加入雞蛋繼續攪拌均勻；3、加入食鹽、甜辣醬、胡椒粉、米醋攪拌均勻；4、準備的醬料中，加入適量辣椒，順時針攪拌均勻即可。...
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![串串炸菜夾在饃裏要抹的醬怎麼做]( "串串炸菜夾在饃裏要抹的醬怎麼做")
- 材料：大蒜瓣、朝天椒或者其他辣椒、花椒、精鹽、糖。步驟：1.紅辣椒洗淨去蒂後放入鍋中，水開後蒸5分鐘，取出後，用刀剁碎，大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為辣椒和蒜蓉2比1；2、鍋中放入油，油熱後，放入花椒，小火炒香，不可炒焦，花椒和辣椒的比例為10比1；3、放入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時，再...
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![酥脆饃幹怎麼炸]( "酥脆饃幹怎麼炸")
- 1、把吃剩下的饅頭切成大小相等的片狀，放入盤中備用，接着取半碗水，放入少許鹽，攪拌均勻，再把切好的饅頭片兩面放入水中蘸一下，再用廚房紙巾吸走麪包片表面的水分。2、再準備一個小碗，倒入雞蛋，攪拌均勻，再把剛剛的饅頭片放入蛋液中，給它裹上一層薄薄的蛋液，下面就可以開始油炸了，裹上...
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![裹面炸串做法炸串的麪糊怎麼做]( "裹面炸串做法炸串的麪糊怎麼做")
- 材料：辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖、黃豆醬一勺、麪粉、五香粉適量、雞蛋、所需的各種菜。1、首先調醬。辣椒醬：辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起，加入適量水放入微波爐加熱1分鐘即可。黃豆醬：黃豆醬一勺、麪粉兩勺、五香粉適量，然後加入適量水攪勻，放入微波爐加熱1分鐘即可。2、...
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![炸油饃頭的做法]( "炸油饃頭的做法")
- 1、和麪：先把温水倒進盆裏，然後，放入鹼面、碘鹽用水化開，最後倒入麪粉，用力抄勻，然後，蓋上蓋子醒發30分鐘。摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然後繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋裏開始炸。冬天也可以晚上睡覺前發麪，夏天就不行了，温度太高面會發酸，影響口感。2、油炸：油熱...
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![炸串串都有哪些菜品]( "炸串串都有哪些菜品")
- 炸串串有油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、豬鞭、麻辣雞皮、魷魚、油炸豆腐乾、麻辣雞肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣雞心、花菜、黑木耳、特色腦花、蝦餃、苦瓜、香菇、韭菜、五香滷豆腐、土豆片、折耳根、白毛肚、鵪鶉蛋、海白菜、極品豬黃喉、魔芋、鮮竹筍、無骨鴨掌、豬腰片、...
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![串串香夾饃的調料怎麼配]( "串串香夾饃的調料怎麼配")
- 材料：幹辣椒半斤；剪成2釐米段，郫縣豆瓣，蒜一兩，姜一個，花椒一兩，八角兩個，葱段10段，香葉，醬油，鹽，高湯。1.鍋裏倒一斤油，加熱到8成熱。2.放入四川自制泡椒、泡姜、豆瓣醬、大蒜、老薑、花椒不斷翻炒到香味四溢為止。3，往鍋裏注入2升高湯、鹽、雞精，燒開以後根據口味放入牛油、幹辣椒、花...
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![炸串都有什麼串]( "炸串都有什麼串")
- 炸串有很多種，可以做土豆、青菜、蘑菇、香菇、年糕、素雞、腐竹、火腿腸、臭幹、肉串、茄子、藕、小饅頭、小魚、海帶、藕、香蕉、豆腐皮、豆腐等等。炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。炸串的發明地已經無從考究了，炸串並不是某...
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![樂山油炸串串做法]( "樂山油炸串串做法")
- 主料：肉。配料：油，蠔油，冰糖，五香粉，胡椒粉，水，酒，蒜頭。做法如下：1、鍋內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。其它材料放入另外一個鍋子內煮開，加入蒜頭，熬煮至濃稠；2、將肉洗淨，並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃至二到三個小時；3、將朝天椒和二荊條兩種辣椒麪按一定比例混合，加入一點食鹽和一小匙芝...
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![油炸串串要學嗎]( "油炸串串要學嗎")
- 油炸串串要學的，所有的東西都不是生來就會的，所有的東西都需要一點點的學習，所以包括了油炸串串，而油炸串串要學的也有很多，例如油温、炸多久、還有調料的搭配等等。油炸串串也叫長藥油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風味小吃。油炸串串形式與燒烤類似，區別在於...
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![糯米粉可以炸饃饃嗎]( "糯米粉可以炸饃饃嗎")
- 當然可以，做法如下:其形狀如空心圓球，可用糯米粉或者麪粉作胚，用白糖跟粉用水攪拌成粉堆，然後捏成一個個空心小圓球，可做空心的，裏面什麼都不放，也可在裏面加甜佐料（如椰子絲、瓜糖），然後把做好的油炸饃放到已沸騰的油鍋裏炸，待油饃變成金黃色後即可撈起來。酷似金黃色的小圓球，不止...
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![油炸饃饃的做法]( "油炸饃饃的做法")
- 油炸饃饃是一種特色美食，它是把饅頭切成薄片，再用油炸制而成。炸出來的饃饃香酥味美，而且饃片切得越薄，炸出來的越酥，吃起來就越好吃。下面就給大家介紹油炸饃饃的做法。把饅頭切成1釐米厚的薄片。取一小碗，打入一個雞蛋，然後放少許鹽，用筷子順着一個方向攪拌均勻，製成蛋液。把蛋...
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