![煎三文魚怎樣看生熟]( "煎三文魚怎樣看生熟")
- 當魚肉變成白色且散發香氣後，表明三文魚已熟。煎三文魚的做法為：1、準備三文魚400克，適量姜、葱、蒜、紅葱頭、鹽、黑椒粉和白葡萄酒；2、將三文魚切塊，用姜、葱、蒜、紅葱頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製20至30分鐘；3、起油鍋，用猛火將魚塊煎30秒至1分鐘，然後換中小火將魚塊煎熟，煎...
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![三文魚魚排做法]( "三文魚魚排做法")
- 材料：2塊三文魚排，半個小洋葱，3掰蒜，1根葱白，1塊姜，1個檸檬榨成汁，檸檬皮屑半小勺，3個小辣椒，切碎，1大勺歐芹碎，2大勺生抽，1大勺橄欖油，黑胡椒和鹽，適量。步驟：1、在三文魚排，魚皮那邊劃三個口子，容易熟且入味；2、把所有調味料混合在一起，做成調味汁；3、灑鹽和黑胡椒，橄欖油在魚排的兩面，並抹勻...
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![三文魚除了生吃還可以怎麼做]( "三文魚除了生吃還可以怎麼做")
- 煮、烤、炸等。三文魚是一個統稱，三文魚是英語Salmon的音譯，其英語詞義為鮭科魚三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的説Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。三文魚salmon也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚...
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![烤三文魚皮怎麼做]( "烤三文魚皮怎麼做")
- 1、三文魚皮洗淨去鱗，分成等面積大小；2、洋葱高麗菜洗淨切碎，姜切絲，蒜頭對半切開；3、用薑絲、料酒、醬油、胡椒粉，混合調成醃魚皮醬汁；4、烤箱預熱200度10分鐘，烤盤鋪上錫紙，用廚房紙擦乾魚皮，平鋪在錫紙上，有魚鱗的一面朝上；5、撒上紅椒粉、椒鹽粉、胡椒粉，放入烤箱烤制10分鐘；6、拿...
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![三文魚生吃為什麼沒味]( "三文魚生吃為什麼沒味")
- 三文魚的肉質是有味道的，但是和其它魚類比較起來，三文魚的味道比較淡，以至於覺得沒有平常魚類的魚腥味。簡介：1、主要原因是三文魚含有較多的水分和脂肪，所以三文魚主要是生吃，即是是烹製成熱菜，加熱的時間不宜長，三分熟就可以，否則肉質會幹硬，吃起來口感不好；2、世界上，三文魚產量最...
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![三文魚詳細介紹]( "三文魚詳細介紹")
- 三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鮭魚，是世界著名的經濟魚類之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。三文魚體側扁，背部隆起，齒尖鋭，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。三文魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。三文魚產於大西洋和太平洋的北部，主產...
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![什麼人不能吃三文魚]( "什麼人不能吃三文魚")
- 三文魚禁忌人羣：過敏體質、痛風、高血壓患者慎食。孕婦忌食三文魚。三文魚營養價值：1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。其所含脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物...
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![三文魚刺身哪個部位最好吃]( "三文魚刺身哪個部位最好吃")
- 1、魚腹，因為魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩香潤，營養價值最高，口感最好的部位。2、魚的腰部和背部，一般都做三文魚刺身的，在做高檔的刺身拼盤的時候，最好用魚的腰部，因為這裏靠近腹部，其口感肥而不膩，可以滿足那些覺得魚腹很肥膩的人。3、魚頭的利用價值也很高，可以拿來烤，煎，做火鍋等，...
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![三文魚邊角料怎麼吃]( "三文魚邊角料怎麼吃")
- 三文魚邊角料的做法：1、淹魚皮：魚皮撕下來切條放葱段，薑絲，料酒，糖少許。粘幹澱粉鍋倒入油，炸，適宜人羣廣；2、淹魚排：即三文魚的骨頭,切段放葱段，薑絲，花椒，辣椒，蒜片，料酒(去腥)。面加少許鹽。油温不宜高。小料:孜然，鹽，辣椒，花椒麪；3、家常魚：魚泡，豆腐，鍋倒入油，放入花椒，辣椒，葱薑蒜爆鍋；放魚...
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![三文魚怎樣切]( "三文魚怎樣切")
- 刀具：做生魚片，建議使用特殊的生魚片刀，如果不是也許可以選擇西餐菜餚使用工具或家裏常用的切肉刀，刀薄儘可能鋒利，所以當削減將保護良好的初始形狀和纖維組織的味道和原材料。用廚房吸油紙輕輕吸附三文魚表面油脂。將三文魚放在菜板上，用刀去除三文魚的皮。（建議在菜板上鋪一層...
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![福州哪裏可以買到三文魚]( "福州哪裏可以買到三文魚")
- 1、福州市福清市加州城：活三文魚料理。2、福州市倉山區公園路13號：三文魚匠。3、福州市台江區國貨西路18號：廣州夼好挪威三文魚。4、鼓樓區達明路61號圓筒烘烤隔壁：老楊的三文魚。5、福州市晉安區福新中路90號家樂福1樓商場：品味三文魚。6、鼓樓區白馬北路23號湖濱花園6號：三文...
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![新鮮三文魚要處理怎麼切]( "新鮮三文魚要處理怎麼切")
- 1、冰鎮三文魚。將買回來的新鮮三文魚放入冰箱20分鐘，這樣肉有冰鎮感，除了口感好外，肉實比較好切。2、消毒器具。切之前，將砧板、刀具用開水燙過或用酒精消毒，以防止細菌感染魚肉。3、沿魚背脊將魚剖開成左右兩片。4、挑碎刺。順着魚肉的豎紋撫摸魚肉，有魚刺可以感覺出來，用鑷子...
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![三文魚怎麼蒸]( "三文魚怎麼蒸")
- 清蒸三文魚做法如下：主料：三文魚1塊。輔料：洋葱半個左右，香菇1朵，薑絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許。1、把三文魚切大塊，洋葱切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲；2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚時會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋葱絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一...
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![為什麼我感覺三文魚膩的要死]( "為什麼我感覺三文魚膩的要死")
- 1、三文魚本身的脂肪含量就比較高，所以吃起來比較膩也是情理之中。2、如果一次性吃太多三文魚，如五片或者七片以上，是非常有可能讓人產生膩的感覺，產生味覺疲勞，一次性少吃幾片就可以很明顯地避免這種情況。3、在吃三文魚的時候，配的佐料不合適的話，也有可能會使人容易產生膩的...
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![三文魚鱗能吃嗎]( "三文魚鱗能吃嗎")
- 三文魚：中文的三文魚最早由港台地區提出，這是因為三文魚的英文發音近似於三文，三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。三文魚是一個統稱，三文魚是英語的音譯，其英語詞義為鮭科魚，三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的説三文魚是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒...
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![三文魚有刺嗎]( "三文魚有刺嗎")
- 三文魚有刺。三文魚的刺叫魚骨，也可叫魚刺，很少、較大、完整也很稀鬆。魚身體裏的魚刺是用來幫助魚類運動的，在水中通過這些魚刺給魚的身體起到了一個支撐的作用，從而進一步通過魚兒身體上的肌肉進行運動的，整個的運動過程和蛇類的運動基本相似。...
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![三文魚炒飯怎麼做]( "三文魚炒飯怎麼做")
- 三文魚炒飯做法：1、用少許的鹽、胡椒粉將三文魚片醃漬，然後放入平底鍋中小火煎熟，稍放涼後用手剝成小塊；2、蘑菇洗淨切片，青菜葉洗淨撕成大片，雞蛋打散備用；3、炒鍋倒入少許油，燒熱後倒入蛋液，炒至半熟時加入米飯，快速拌炒均勻；4、接着加入蘑菇片、青菜葉、三文魚塊，拌炒均勻後撒上葱...
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![三文魚如何去刺]( "三文魚如何去刺")
- 1、將三文魚放置在砧板上，用刀將三文魚魚皮去除，用手輕撫去皮的三文魚豎斷面。2、三文魚豎斷面如果有魚刺的話可以用鑷子或小剪刀將魚刺輕輕拔出。3、餘下的三文魚塊要根據不同的部位選擇不同刀法，背部肉質略微堅實，要垂直切下，腹部柔軟，刀要傾斜地切入。在切的過程中應注意一...
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![超市賣的三文魚能生吃嗎]( "超市賣的三文魚能生吃嗎")
- 超市賣的三文魚能生吃，原因如下：1、由於超市的進貨渠道較為正規，所以消費者可放心購買並食用；2、三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類，因此生吃的味道比較鮮美；3、在所有魚類中，三文魚中的不飽和脂肪酸含量最多，即每100克三文魚中，約含有27克不飽和脂肪酸；4、不飽和脂肪...
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![三文魚和羊肉能一起吃嗎]( "三文魚和羊肉能一起吃嗎")
- 三文魚和羊肉性相補，功效相近，可以同吃，營養豐富。兩種之間不存在相剋。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。三文魚有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它...
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![生吃三文魚配什麼調料和菜]( "生吃三文魚配什麼調料和菜")
- 搭配胡蘿蔔、西蘭花、甘藍、西紅柿等蔬菜都不錯。生吃確實是最營養的吃法，三文魚中的有益脂肪酸在70攝氏度以上的高温下就會被破壞，尤其是長時間高温烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存，很多人可能會覺得三文魚口感滑膩，吃多了就會感覺油油的，其實在生吃三文魚時搭配點白...
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![生吃三文魚有腥味怎麼辦]( "生吃三文魚有腥味怎麼辦")
- 生食用芥末和醋，燒熟可用麻辣或白葡萄酒等。三文魚，一般做魚生的有兩種，太平洋三文魚和大西洋三文魚。前一種產自北歐和北美，後一種產自澳洲新西蘭和智利。無論哪種，都沒有發現在肉質裏存在寄生蟲的。挪威和拉斯維加斯的三文魚被發現在魚頭裏存在寄生蟲，主要是影響魚的生長和魚...
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![法羅三文魚和挪威三文魚區別]( "法羅三文魚和挪威三文魚區別")
- 1、外形不同：挪威三文魚頭尖短，嘴巴像鷹嘴；法羅三文魚頭大且扁平，有些魚尾有麻點。2、口感不同：挪威三文魚的桑榆肉質比較香，也比較軟，但它不甜；法羅三文魚的肉質味道比較甜，但它的肉不是很香。3、保存不同：挪威三文魚不易保存；法羅三文魚容易保存。...
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![狗狗的三文魚油怎麼做]( "狗狗的三文魚油怎麼做")
- 做法：1、首先把買來的魚用冷水衝一遍。2、放入鍋里加入冷水小火煮，等魚肉變成粉紅色的時候把火關。3、把魚刺都挑出來，用手把每一塊肉都捏捏。4、把捏碎的魚肉在放進鍋裏小火煮大概二十分鐘，關火冷卻一會，上面會浮出來厚厚一層油。5、把魚油裝在容器裏，放在冰箱的冷藏裏，每餐適...
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![三文魚為什麼洄游]( "三文魚為什麼洄游")
- 三文魚洄游主要有以下兩個原因：1、因生理要求、遺傳和外界環境因素等影響，引起週期性的定向往返移動。2、洄游是魚類在系統發生過程中形成的一種特徵，是魚類對環境的一種長期適應，它能使種羣獲得更有利的生存條件，更好地繁衍後代。...
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