![奧良烤翅如何醃製]( "奧良烤翅如何醃製")
- 原料：主料：全翅雞翅500克。輔料：奧良烤翅醃料原味50克、奧良烤翅香辣辣適量。做法：1、全翅解凍，洗淨；2、用牙籤將全翅肉扎孔，方便入味。3、放入大容器中，加入醃製粉，將其伴勻。4、用保鮮袋封好。放入冰箱冷藏12小時；5、放入烤箱，定時十分鐘。然後涮上燒烤醬或者豬油。起翻另一面，再定...
- 13693
![奧良雞腿的做法]( "奧良雞腿的做法")
- 1、主料雞腿5只2、輔料奧良烤翅粉1包生薑1塊料酒適量橘子1個蜂蜜適量孜然粉適量3、烤翅粉一包，橘子一個4、將雞腿血去除乾淨，每隻雞腿都要浸泡水裏幾小時去除血水5、剁除一些無用的地方，倒入烤翅粉生薑橘子汁料酒拌勻醃製6、把雞腿放入保鮮袋多套幾個袋子，防止汁水流出，放入冰...
- 25726
![如何製作KFC的奧良烤翅]( "如何製作KFC的奧良烤翅")
- 原料：雞翅、醬油、糖、鹽、味精、辣油；製作步驟：1．配調料，適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻；2．雞翅中間剖開一刀，將調料淋入，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放冰箱裏冷藏20分鐘，讓調料入味；3．拿出雞翅，抹上油，放微波爐烤制，烘烤小火十分鐘，即可食用。...
- 17897
![奧爾良醃料辣不辣]( "奧爾良醃料辣不辣")
- 奧爾良醃料不辣。奧爾良醃料是一種複合醃料（含食品添加劑）或複合香辛料（利用植物種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物風味，增進食慾，幫助消化和吸收）。由來：烤雞翅是引入來自美國新奧爾良（新奧爾良是NewOrleans的音譯，1718年，通過印第安部落的指引，法國人在頭...
- 7249
![奧爾良雞翅的做法]( "奧爾良雞翅的做法")
- 1、雞翅兩面切5~7刀，加料加水醃一個半小時（事實上醃過夜比較入味）。烤箱內錫紙，雞翅鋪上，180度烤20分鐘後兩面刷蜂蜜，翻面繼續烤5分鐘，出鍋。2、烤箱的比微波爐的好吃，因為微波爐是內外同時加熱，烤箱是從外往裏加熱，內部更加嫩滑。3、營養價值：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原...
- 17524
![奧爾良雞腿的做法]( "奧爾良雞腿的做法")
- 1、首先葱切末，碗中放入雞腿、奧爾良烤肉料、葱、水，拌勻醃製。鍋中放油，放入雞腿煎制。煎至兩面金黃出鍋即可。烘烤全過程在30-40分鐘之間，請根據各家火力大小調整時間。2、要注意不要烤的太老了，否則雞肉水分烤乾了，吃起來幹影響口感。3、烤盤裏墊錫紙再撒點水，可以接烘烤時滴...
- 26482
![奧爾良烤雞翅]( "奧爾良烤雞翅")
- 食材：雞中翅400克，奧爾良粉15克，料酒5克，蠔油10克。製作方法：1、雞中翅解凍，洗乾淨後背面兩刀，方便入味；2、放入奧爾良粉；3、接着放入適量蠔油；4、放入豉油和料酒拌勻醃製6個小時；5、200度預熱烤箱10分鐘，放入雞翅200度上下火烤20分鐘，再烤另一面15分鐘即可，撒上芝麻再烤3分鐘就好了。...
- 27248
![奧爾良雞翅竅門]( "奧爾良雞翅竅門")
- 1、雞翅改花刀方便入味，醃製最少半小時以上。2、推薦使用不粘平底鍋，全程中小火慢煎，如果大火，會使雞翅煎焦，那樣顏色和口感就不好了。3、油少放點，能鋪滿鍋底就好，記住是煎雞翅，而不是油炸雞翅。奧爾良雞翅是一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現在洋快餐KFC店裏，帶有異域的神祕...
- 4826
![奧爾良是什麼]( "奧爾良是什麼")
- 奧爾良是法國中部城市，中央大區的大區首府和盧瓦雷省的省會，地勢平坦，法國第一大河盧瓦爾河貫穿市區。奧爾良是法國新興工業城市，屬於巴黎一小時經濟圈範圍，經濟水平和城市規模在法國排第25名左右，是一座典型的“民富”型城市。奧爾良也是一種複合醃料或複合香辛料（具有刺激性香...
- 18771
![奧爾良辣嗎]( "奧爾良辣嗎")
- 奧爾良不辣。奧爾良醃料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食慾。通常有甜辣和蒜香兩種味道。除了可以做各種肉類，還可以把喜歡的蔬菜進行醃製，但是不需要像肉一樣醃製那麼久，只要裹上醃料就可以進行烤制，可以用來燒烤，還可以進...
- 29992
![奧爾良醃料怎麼用]( "奧爾良醃料怎麼用")
- 奧爾良醃料的用法可以是：將醃料、雞翅和水按照一定比例在容器中充分攪拌均勻，然後醃製幾個小時（記得在雞翅上扎幾個洞或是劃兩刀），醃製時最好是將雞翅和醃料放到袋子裏進行拍打和揉捏，這樣有助於醃料的充分吸收。接着將醃製好的雞翅進行烤制，當雞翅開始出油時，將雞翅取出刷上點蜂...
- 26001
![奧爾良漢堡的做法]( "奧爾良漢堡的做法")
- 1、雞塊提前一晚用奧爾良粉醃製好，放冰箱。2、秤取高筋麪粉，中間放酵母，對角線放食鹽和白糖。3、根據麪粉的吸水性，適量的添加清水，開始第一次和麪程序。4、放入室温軟化的黃油，開始第二次和麪程序。5、程序結束後，可以拉扯出較韌的薄膜即可。6、室温進行一發。7、發好的麪糰拿...
- 25723
![奧爾良雞爪的做法]( "奧爾良雞爪的做法")
- 1、主料雞腿500克清水25克2、輔料料酒15毫升奧爾良醬料40克3、雞腿解凍洗淨4、加入料酒5、加入用清水化開的奧爾良醬料6、用牙籤在雞腿上扎眼，以使醬料更入味7、用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏一夜，充分入味8、烤盤鋪上錫紙，將醃製好的雞腿放入9、表面刷一層油，同時烤箱預熱至200...
- 11525
![如何做奧爾良烤翅]( "如何做奧爾良烤翅")
- 1、材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。2、如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。3、加入少量醬油，放2勺醬油足可。4、加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。5、加入鹽、少許姜...
- 20338
![奧爾良是什麼調料]( "奧爾良是什麼調料")
- 奧爾良雞翅的是調料：孜然粉1茶匙、蜂蜜1湯匙、新奧爾良醃料1/3袋、植物油1湯匙。奧爾良雞翅肉嫩滑，帶甜味。使用烤箱的比微波爐的好吃，因為微波爐是內外同時加熱，烤箱是從外往裏加熱，內部更加嫩滑。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具...
- 23360
![奧爾良炸粉和奧爾良雞粉的區別]( "奧爾良炸粉和奧爾良雞粉的區別")
- 奧爾良炸粉和奧爾良雞粉的區別在於炸粉是一種調料，適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅，可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美。而雞粉，是一種具有雞肉香味的複合調料，主要增加菜餚的香味，淡黃色粉狀。雞粉由雞肉、雞蛋、雞骨頭等為基料，通過蒸...
- 23076
![奧爾良雞腿的配方]( "奧爾良雞腿的配方")
- 1、主料：雞腿200克、胡蘿蔔100克、圓葱50克。2、輔料:鹽20克，奧爾良醃料100克。3、準備六根新鮮的小雞腿，用勺子拍打一下，方便入味。4、把處理好的雞腿盛入碗中，加上一勺蠔油，一勺老抽。5、再加上一把奧爾良醃料，抓拌均勻，醃製一小時。6、然後電飯鍋底部刷上一層食用油，均勻的鋪上...
- 23691
![奧爾良烤翅怎麼醃]( "奧爾良烤翅怎麼醃")
- 1、拌料：選擇新鮮的翅中或翅根，洗淨後在表面或背面扎幾個小孔（以方便醃料醃入）；將78g新奧爾良烤雞醃料和70g水攪拌均勻後倒入1000g翅中或翅根中，混合均勻。（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。2、醃製：將醃製好的雞翅放在冰箱冷藏室靜醃，強烈建議...
- 26417
![奧爾良醃料配方]( "奧爾良醃料配方")
- 奧爾良醃料配方分為中式和西式。中式配方分別為生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄醬。西式配方分別為百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、幹芥末、紅辣粉、大蒜粉、姜粉。...
- 25461
![奧爾良是辣的嗎]( "奧爾良是辣的嗎")
- 奧爾良是辣的。奧爾良醃料實際上是一種複合醃料（含食品添加劑）或複合香辛料，香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食慾，幫助消化和吸收的作用。奧爾良醃料除了可以做各種肉類還可以把喜歡的蔬菜進行醃製，但是不需要像肉一樣...
- 13680
![良奧的寓意]( "良奧的寓意")
- 良指良好、傑出、優秀、賢良、善良、温良、和悦等。奧本義指屋內西南角，也泛指房屋深處。後引申指含義深，不容易懂。良奧組合寓意為有希望、賢才、温和、優秀、志在四方、深奧。姓名：姓名是人的姓氏和名字，名字是人類為區分個體，給每個人特定的名稱符號，是通過語言文字信息區別...
- 25571
![奧爾良口味有幾種]( "奧爾良口味有幾種")
- 奧爾良口味有四種分別是甜的、微辣的、中辣的、超辣的。奧爾良，法國中部城市，中央大區的大區首府和盧瓦雷省的省會。奧爾良地區地勢平坦，海拔在90至124米之間，是一座歷史悠久的城市，其所處的盧瓦爾河谷乃法蘭西皇室之源，墨洛温王朝時奧爾良曾一度成為法蘭西首都。...
- 20812
![奧爾良烤翅做法]( "奧爾良烤翅做法")
- 用料：雞翅１０個、蜂蜜２勺、奧爾良烤粉半包、料酒２勺、薑汁１勺。1、雞翅洗乾淨後，加入薑汁、料酒調味。2、倒入新奧爾良雞粉，加入一點糖調味，然後攪拌均勻。3、烤盤裏面放入錫箔紙。4、烤制２０分鐘左右，把雞翅拿出來，刷上蜂蜜，再放回烤箱裏烤至熟即可。...
- 21121
![奧爾良雞腿怎麼做]( "奧爾良雞腿怎麼做")
- 1、準備好大雞腿（自己想做幾個就可以製作幾個。）兩面改刀，如圖所示，一定要割到骨頭裏。2、準備少許的葱姜。葱切成斜條，姜切成片狀。加入適量的料酒和奧爾良醃料，一勺的蠔油。3、如圖所示，用勺子或者是帶上一次性的手套進行調勻，攪拌，讓雞腿充分的接觸醬料。大概醃製半小時到一個...
- 4433
![奧爾良粉是什麼]( "奧爾良粉是什麼")
- 奧爾良粉實際上是一種複合醃料（含食品添加劑）或複合香辛料（香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風味，增進食慾，幫助消化和吸收的作用）。奧爾良（Orléans），法國中部城市，中央大區（RégionCentreVal-de-Loire）的大區首府和盧瓦雷省（Loiret，45...
- 26293
知知館
