![芹菜香乾炒肉絲的做法]( "芹菜香乾炒肉絲的做法")
- 主料：香乾，豬瘦肉，芹菜。配料：薑絲，泡辣椒，醬油，雞精，生粉，少許鹽，料酒。1、將豆腐乾切成條狀；2、豬瘦肉切絲，加入生粉，少許鹽，料酒拌勻；3、香乾切片，芹菜切段；4、炒鍋放油燒熱，倒入肉絲翻炒至肉變白；5、放入薑絲，泡辣椒同炒；6、放入香乾和芹菜段，翻炒幾下，倒入醬油、雞精調味，即可出鍋。...
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![青椒香乾炒牛肉是怎麼做的]( "青椒香乾炒牛肉是怎麼做的")
- 1、跟據人數準備牛肉，青椒，香乾的份量，以及姜，蒜，花椒，紅辣椒少許和各種調料；1、青椒去蒂，洗淨，切成小片；2、香乾過水，衝淨，切成薄片；3、牛肉順着紋路切塊；4、青椒香乾先下鍋炒半熟盛出備用；5、鍋裏到少許油，倒入姜，蒜，花椒，紅辣椒，炸出有香味後將牛肉倒入翻炒，牛肉顏色變了就可以加料酒和醬油...
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![大蒜炒香乾怎麼炒]( "大蒜炒香乾怎麼炒")
- 1、大蒜去根，去老葉後洗淨，備好香乾。2、用刀背把蒜白拍鬆，這樣便於入味。3、再把香乾切片，大蒜切段。4、熱鍋温油，把香乾入鍋煎至兩面微黃撈起。5、鍋內留油，再把蒜倒入煸炒出香味加鹽。6、再把香乾入鍋，煸炒均勻。7、加入紅燒醬油煸炒均勻後熄火出鍋。...
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![芹菜香乾黑木耳在一起怎麼炒]( "芹菜香乾黑木耳在一起怎麼炒")
- 主料：芹菜5顆，滷豆乾2塊，幹木耳1把，葱，蒜，辣椒適量，生抽2勺，油，鹽。步驟：1、木耳用清水泡發備用2、葱蒜辣椒切碎備用3、香乾切小片備用4、先用葱末熗鍋，放一個拜碎的幹辣椒，放入薰幹炒一會，放木耳（注意木耳預熱會爆），少放一點料酒，炒香，放芹菜放入鹽、雞精、一點料酒。5、最後用水澱粉勾芡，...
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![香乾怎麼炒]( "香乾怎麼炒")
- 材料：豆腐乾、青椒、小葱、姜、大蒜、乾紅椒、醬油、生抽、老抽、糖、鹽、雞精。１、豆腐乾切片、青椒切絲。葱切段、蒜切片、乾紅椒切絲、姜切絲，同時將醬油、生抽、老抽、糖調成醬汁。２、熱鍋倒油，放入葱、姜、蒜、乾紅椒爆香。３、待葱薑蒜乾紅椒爆出香味後，倒入豆腐乾翻炒均勻...
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![香乾炒芹菜做法]( "香乾炒芹菜做法")
- 1、首先把所以食材備齊，芹菜把葉摘掉後洗淨。2、洗淨的芹菜，用刀切成段，葱姜切絲。3、把香乾和紅椒沖洗乾淨後，用刀切成細條。4、鍋中倒入適量的清水燒開後，加入少許鹽，把芹菜進行焯水，看見芹菜變色撈出過冷水後瀝乾。5、另起鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱時，小火慢慢炸香花椒，把花...
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![一斤香乾夠幾人吃]( "一斤香乾夠幾人吃")
- 一斤香乾夠兩個人吃，因為香乾經過清洗之後改刀，加入時令的蔬菜，比如豆角、蒜苗、茼蒿、青菜、小白菜等進行快速的翻炒，然後加入鹽、雞精、醬油進行調色調味，即可炒出一盤美味的家常菜，而且還有湯汁可以和米飯一起吃，故一斤香乾夠兩個人吃。香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制...
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![香乾炒肉的做法步驟是什麼]( "香乾炒肉的做法步驟是什麼")
- 1、用料：豆乾、香乾、瘦肉、醬油、鹽、油、青椒、蒜苗、姜、蒜頭2、切好所有食物3、瘦肉加生粉，油，生抽，抓勻醃製4、鍋熱倒油加入姜蒜辣椒炒香5、炒香後倒入醃製好的肉6、瘦肉炒至八分熟撈出7、鍋裏倒少許油爆香青蒜頭後倒入香乾或者豆乾8、翻炒均勻後倒入炒好的肉翻炒均勻9...
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![芹菜炒香乾 芹菜炒香乾如何做]( "芹菜炒香乾 芹菜炒香乾如何做")
- 1、芹菜摘洗乾淨，香乾也用清水沖洗一下。2、都切成段，芹菜太粗的要切細。3、裝保鮮盒放冰箱裏保存，如果馬上就炒這步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了這一步。4、超過注油燒熱，放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒一下，再放入香乾翻炒，加胡椒粉和醬油翻炒至熟，出鍋時放鹽、葱花還有雞精...
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![怎麼看香乾有沒有壞]( "怎麼看香乾有沒有壞")
- 1、好的香乾是乳白或淡黃色，稍有光澤，同時香乾的形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓後無液體滲出；氣味清香；滋味純正，鹹淡適中。2、如果是不好的香乾的話，它的色澤變深，外觀不整齊、粗糙、彈性差、切口處可擠壓出水，而且香氣也平淡，或鹹或淡。3、如果是帶包裝的香乾，那麼一般都能保存270天左右...
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![炒香乾豆腐做法]( "炒香乾豆腐做法")
- 1、首先準備好豆腐乾和蒜薹，洗淨備用。2、然後將豆腐乾切條、蒜薹切段。3、鍋中放油，放入花椒炸香。4、放入蒜薹翻炒。5、放入醬油調味。6、放入鹽調味。7、蒜薹斷生後，放入豆腐乾炒1分鐘裝盤。...
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![香乾怎麼炒好吃]( "香乾怎麼炒好吃")
- 1、薑絲，蒜片，葱花，香乾切條，尖椒切丁備用。2、鍋中倒油，加入薑絲，蒜片，大火爆香。3、加入肉末煸炒至變色。4、加入生抽、老乾媽辣椒、小米椒，翻炒均勻即可。香乾：香乾是中國特色傳統名吃，主要材料有豆腐，輔料有食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等。香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆...
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![香乾炒肉絲是什麼地方的菜]( "香乾炒肉絲是什麼地方的菜")
- 1、香乾炒肉絲菜系：湘菜。2、香乾：香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。3、豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於...
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![香乾很硬怎麼辦]( "香乾很硬怎麼辦")
- 香乾很硬的時候可以把香乾用温水泡一晚上就會軟化。香乾也叫豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在制...
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![炒香乾菠菜怎麼做]( "炒香乾菠菜怎麼做")
- 炒香乾菠菜：主料：菠菜300克，豆腐乾150克，色拉油50克，鹽3克，味精2克，姜8克。炒香乾菠菜的做法：把菠菜根修成箭頭狀，摘去黃葉，洗淨，切成五釐米長的段，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分待用，姜切末；把豆腐乾切成片，入沸水鍋焯水後撈出，瀝乾水分；鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下薑末炒香，再放入豆腐...
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![芹菜香乾肉絲的做法]( "芹菜香乾肉絲的做法")
- 芹菜香乾肉絲是一道家常菜，那麼你知道芹菜香乾肉絲的做法嗎？下面一起來學學吧！做法：1、芹菜摘去葉子，洗淨，肉，紅椒，豆腐乾洗淨備用；2、肉切絲，放入澱粉和料酒醃製十分鐘；3、芹菜切段，豆腐乾和紅椒切粗絲，蒜和姜切碎；4、鍋裏燒油，油燒熱倒入肉絲翻炒，待肉絲變色，放入姜和蒜炒香；5、再倒入芹...
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![香乾是什麼]( "香乾是什麼")
- 香乾是用黃豆和水製成的，屬於豆製品類，是白豆腐乾的再加工製品，外表棕黃髮黑，具有獨特的風味。香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭。可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。...
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![如何做香乾炒肉才好吃]( "如何做香乾炒肉才好吃")
- 第一、首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋中爆香，如下圖所示。我們在爆香蒜頭的過程當中注意必須開小火，不然是很容易導致油飛濺起來，燙傷我們的皮膚的。第二、然後把瘦肉切成薄片，倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。我們在炒瘦肉的過程當中可以適當的把火開小一點，另外也要勤快的把肉多...
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![芹菜香乾的做法有哪些]( "芹菜香乾的做法有哪些")
- 1、選擇五香乾，過沸水去豆腥味，切粗絲，過油後備用。2、將肉絲用澱粉、食鹽、4-5滴老抽混合後，用植物油調開，這樣炒出的肉絲色澤非常漂亮。3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纖維的口感才爽脆。4、鍋內適量植物油燒熱後，關小火，將醃好的肉絲倒進去，用鍋鏟推散，這樣的油温...
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![青椒炒香乾最正宗的做法]( "青椒炒香乾最正宗的做法")
- 青椒炒香乾是一道美味的菜餚。步驟如下:1、香乾切絲；2、青椒切絲，蒜瓣拍碎，鍋中倒油，倒入翻炒；3、倒入香乾；4、加入適量的鹽，白糖，醬油，水；5、翻炒出鍋。...
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![芹菜炒香乾怎麼炒]( "芹菜炒香乾怎麼炒")
- 1、把芹菜杆的兩端分別向內折斷，把纖維扯出來，將芹菜杆斜切細絲。豆腐乾切成細絲。2、鍋中加開水，將芹菜絲焯水，然後撈出，迅速沖涼備用。3、熱鍋涼油，入大蒜瓣煸炒出香味。4、將芹菜絲和豆腐絲倒入鍋中，大火煸炒出水汽。5、倒入少許生抽調色調味，再撒少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。香...
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![香乾能不能放在冰箱裏凍]( "香乾能不能放在冰箱裏凍")
- 香乾是用黃豆製作而成，可製作多種菜餚，放於冰箱可抑制微生物生長，延長其保存時間，可以短時間內存放在冷藏內，如果較長時間存放建議存放在冷凍裏。...
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![麻辣香乾怎麼做]( "麻辣香乾怎麼做")
- 材料：香乾300克、花椒10克、辣椒適量、鹽少許、味精少許、花生油適量；做法：1、將豆腐乾切成約1釐米見方的小塊；2、紅幹椒切碎；3、花椒粒用油炸一下撈出，擀碎；4、勺內加寬油燒熱，下入豆腐乾塊炸一下，撈出控油；5、勺內留油40克，放入辣椒、花椒麪熗鍋；6、倒入豆腐乾塊炒勻，撒入精鹽、味精...
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![祕製滷香乾配方]( "祕製滷香乾配方")
- 祕製滷香乾配方：1、準備材料：香乾400克、葱段適量、蒜適量、乾紅辣椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、丁香適量、冰糖適量、白芝麻適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量。2、將香乾一分為四，在香乾兩面分別切斜刀。3、平鍋中加少量油，將切好的香乾煎一下。4、...
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![蒜香滷肉滷香乾是怎麼做的]( "蒜香滷肉滷香乾是怎麼做的")
- 食材用料：滷肉適量、滷香乾適量、蒜適量、葱適量、姜適量、鹽適量、油辣椒適量、香油適量、醋適量。做法：1、將滷肉和香乾切片，將姜，蒜，葱切碎。2、將切好的滷肉滷香乾擺盤。3、將葱薑蒜裝碗裏，分別放進鹽，香油，醋，油辣椒拌勻。4、將拌好的葱薑蒜倒在擺好盤的滷肉滷香乾上即可。...
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