![醬牛肉做熟了如何保存]( "醬牛肉做熟了如何保存")
- 醬牛肉一般都是來做冷菜，可以在初加工時，也就是在成半成品時多放點原汁，在入保鮮冰箱時一定要冷透，温度在3---5度是最好的，每次沒用完的一定要換原來的包裝，這樣放個20天左右沒一點問題。化凍的時候温火慢化就是了，而且用多少化多少，不要化後再凍。如果要是想保存1--3天的話就放...
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![做生不如做熟什麼意思]( "做生不如做熟什麼意思")
- “做生不如做熟”意思是指一個人在生活當中遇到選擇工作的時候選擇曾經做過熟悉的工作，因為做過的工作，自己有經驗，做起來順手，生疏的工作需要從頭做起，熟悉是要有過程的。這句話通常用在選擇工作的時候，“做熟”有發揮自己的專長來做事的意味。人天生對熟悉的事物有偏好，有喜愛...
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![芋頭怎樣做熟得快]( "芋頭怎樣做熟得快")
- 1、熱水煮芋頭由於芋頭升温太快，煮熟的時間更短，煮出來的芋頭中水分含量很低，比較幹、鬆，和蒸出來的差不多，而冷水煮的芋頭由於温度慢慢升高，煮的時間也比較長，芋頭吸收的水分更多，更加軟糯。2、煮芋頭需要較長的時間，若是時間比較緊，可以將芋頭放進開水中煮，這樣芋頭升温很快，煮的時...
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![臘腸做熟後還有酒精嗎]( "臘腸做熟後還有酒精嗎")
- 臘腸做熟後還會有酒精的，臘腸之所以有酒味，是因為臘腸在製作的時候，為了增加口感和抑制細菌滋生，會加些高度數的白酒。因此，若是聞到了臘腸有酒味，那是正常現象，不必扔掉。同樣，吃了臘腸後儘量不要做喝酒後不能做的事情，比如駕車，被查到會認定為酒駕。...
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![半成品蛋撻怎麼做熟]( "半成品蛋撻怎麼做熟")
- 主料：半成品蛋撻皮；配料：淡奶油、牛奶、砂糖、玉米澱粉、煉乳、蛋黃；做法：1、牛奶和淡奶油砂糖放在一個容器內加熱，加入煉乳融化即可，放涼；2、將澱粉和蛋黃攪進冷卻的牛奶混合液中，攪勻，倒入蛋撻皮；3、烤箱220度上下火預熱10分鐘，放烤盤在中下層烤約16到20分鐘，然後再放到中上層烤7到9...
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![做熟的海蔘為什麼硬]( "做熟的海蔘為什麼硬")
- 長時間蒸煮，海蔘體壁內的膠原纖維還會受熱收縮，把裏面的水擠出來，導致變硬。做法：1、香菇洗淨，去根，焯水後切片；2、羅漢參去皮，切片；3、砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透；4、添加高壓海蔘和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。...
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![做熟的肉有點發粘還能吃嗎]( "做熟的肉有點發粘還能吃嗎")
- 發粘的肉不能再吃了，這種肉有損健康。新鮮的肉外表微幹或濕潤，切面稍潮濕，用手摸有油質感，但不發黏，而肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標誌。...
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![土豆塊怎麼做熟的快]( "土豆塊怎麼做熟的快")
- 為使熬煮的土豆味更鮮，可往湯里加少許茴香。別將洗淨切好的土豆放在冷水裏浸泡，否則將損失大量的維生素C和維生素B。要想使煮土豆時維生素的損失減少到最低限度，最好別用水煮，而採用蒸食法。...
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![韭菜做熟了還算辛辣食品嗎]( "韭菜做熟了還算辛辣食品嗎")
- 韭菜做熟了還算辛辣食品，從中醫的角度來説，韭菜包括韭黃都是辛辣刺激性食物。如果不能吃辛辣食物建議不要吃韭菜，可以用其它綠葉蔬菜代替韭菜食用。另外，日常生活中要注意養成規律的作息習慣，注意勞逸結合、避免熬夜、多吃蔬菜水果等富含維生素的食物、多喝水，這樣會有益於症狀...
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![生板栗怎麼做熟才好吃]( "生板栗怎麼做熟才好吃")
- 生板栗可做糖炒板栗，具體做法如下：材料：板栗、白糖、植物油、清水適量。做法：1、將板栗用水清洗乾淨，控水，放入盆中備用。2、用小刀將板栗劃上一道小口。3、往盆中倒入開水，將板栗泡10分鐘後晾乾。4、將備好的植物油倒入盛板栗的盆中，使所有的板栗都均勻地裹上了油。5、將板栗倒...
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![豆角怎麼做熟了]( "豆角怎麼做熟了")
- 1、先把豆角在熱水中煮熟，但是煮的時候不要蓋鍋蓋，蓋了菜的顏色就不好看了，大概煮3分鐘，然後出鍋，在冷水一過濾，保持原來的顏色，然後下油鍋正常炒2分鐘，就可以出鍋了。2、先焯後炒：在飯店裏，一般像豆角、蓮藕、苦瓜等等比較難熟的食物，都是要先焯水。先把豆角切成六釐米左右的段，鍋燒...
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![紅燒豬蹄做熟後特別腥怎麼弄]( "紅燒豬蹄做熟後特別腥怎麼弄")
- 紅燒豬蹄做熟後特別腥的處理方法：1、首先把豬蹄斬開，在清水中放入白醋，清水和白醋比例為八比二。將豬蹄放入浸泡10分鐘。2、撈起之後，把豬蹄置於開水中再洗一次。3、最後在鍋中放油，姜，蒜，幹葱頭，大火翻炒即可。...
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![黑芝麻怎麼做熟了吃]( "黑芝麻怎麼做熟了吃")
- 黑芝麻蛋卷，材料：黃油:200克，白砂糖140克，鹽四分之一茶匙，雞蛋360克，低粉160克，香草精適量，熟黑芝麻。步驟：1、黃油軟化，加入砂糖和鹽，攪拌至砂糖融化。2、雞蛋打散，分多次加入黃油中攪拌均勻。3、低粉過篩，加入麪糊中，切拌均勻。4、加入芝麻，拌勻。5、拿一個勺子舀一勺麪糊，預熱蛋卷模，小...
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![蘿蔔做熟了為什麼苦呢]( "蘿蔔做熟了為什麼苦呢")
- 蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。白蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。正常的蘿蔔是沒有苦...
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![怎樣能把青豆粒做熟還保持綠色]( "怎樣能把青豆粒做熟還保持綠色")
- 將青豆粒做熟還保持綠色的方法有：1、將準備好的青豆粒放入適量冷水，進行五至十分鐘的浸泡。2、待青豆粒泡開後，將泡開的青豆粒放入沸水鍋中，煮五至六分鐘。3、待青豆粒煮熟後，放入適量的鹽，同時使用鐵勺進行攪拌。4、攪拌過後，撈出鍋中的青豆粒，放入冷水中進行冷卻，即可保持青豆粒...
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![水餃能用微波爐做熟嗎]( "水餃能用微波爐做熟嗎")
- 如果有條件，就先燒開一定量的水，倒入一個較大的容器（玻璃或陶瓷的），放下水餃，在微波爐中用8成左右的火力煮10分鐘即可。如果是冷水入爐，則要先燒開水後再放水餃。切記要用稍大的容器，以免煮水餃時湯溢出。...
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![鮑魚做熟了放冰箱可以嗎]( "鮑魚做熟了放冰箱可以嗎")
- 可以。但需要儘快食用完畢。鮑魚是一種蛋白質含量豐富的食物，即使熟了也會容易變質，為了保持鮑魚原有的鮮美，建議儘快食用完。若是食用不完，熟鮑魚從冰箱拿出來吃的時候要注意觀察是否變質，若有變質就不能食用。鮑魚是鮑科鮑屬軟體動物，分佈於太平洋、大西洋和印度洋，被譽為餐桌...
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![大閘蟹做熟後如何存放]( "大閘蟹做熟後如何存放")
- 方法1：如果天氣比較冷，熟螃蟹的保存只需要保鮮膜蓋好即可，一般可以保鮮6-8個小時。如果沒有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，注意不要被其他東西污染。方法2：當天氣較熱時，熟螃蟹的保存可以放到冰箱的冷藏室裏，但這隻能是短時間的保存，不能讓螃蟹在冰箱裏過夜，因為這樣會...
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![如何能去已經做熟的雞肉腥味]( "如何能去已經做熟的雞肉腥味")
- 1、中和去腥：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，在烹調時添加適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中和去腥作用，當然直接用西紅柿烹煮魚...
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![木瓜做熟了好吃嗎怎麼做]( "木瓜做熟了好吃嗎怎麼做")
- 木瓜的吃法有很多，可以涼拌，也可以煮熟，都非常好吃。木瓜排骨湯的做法：1、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。2、青木瓜挖掉內囊，切滾刀塊汆燙後撈出備用。3、老薑去皮切片；葱只取葱白洗淨備用。4、將所有食材，水和調味料，放入電子鍋內，等待煮熟。...
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![如何把生宣紙做熟]( "如何把生宣紙做熟")
- 生宣紙做熟的方法：在生宣上刷一層膠礬水，晾乾後，就變成熟宣。生宣是宣紙的一種，吸水力強。用淡墨水寫時，墨水容易滲入，化開。用濃墨水寫則相對容易。故創作書畫時，需要掌握好墨的濃淡程度，方可得心應手。熟宣紙是生宣紙的深加工產品，它是在生宣紙上加刷膠礬劑而成。熟宣紙加工方便...
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![雞肉做熟咬不動怎麼辦]( "雞肉做熟咬不動怎麼辦")
- 如果是燉一整隻雞，首先要做的是焯水，這時候可以放些料酒，這樣雞肉就會好嚼多了。如果只做雞胸肉的話，先醃製的時候可以放澱粉料酒在加點雞蛋清，可以保證雞肉鮮美嫩滑。炒整雞的時候，放啤酒會使肉更加的鮮嫩。燉雞千萬不能先放鹽，一定要等到燉好的的雞湯降温至80到90度的時候，再加...
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![帶泥鹹鴨蛋如何做熟]( "帶泥鹹鴨蛋如何做熟")
- 1、準備材料鹹鴨蛋5個，清水500毫升，鹽100克，高度白酒30毫升。2、鴨蛋洗淨擦乾表面水份。3、鍋中放500毫升水燒開，倒入100克鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30毫升高度白酒攪勻。4、鹽開水倒入可以密封的容器裏，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點，可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕，浸...
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![芝士要怎麼做熟]( "芝士要怎麼做熟")
- 1、首先把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬。2、待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裏，擠壓除去水分，然後放到煎鍋上高温煎至金黃即可。3、芝士，又名奶酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通...
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![用烤箱烤雞怎麼做熟的快]( "用烤箱烤雞怎麼做熟的快")
- 1、雞洗淨，擦乾，除了姜，蒜，將其它的配料全部混合在一起攪拌均勻；2、倒入1湯勺調料在雞內腔抹勻；3、把姜，蒜，青葱放入腔內，用牙籤縫合腔口；4、雞隻外表均勻塗抹上醬料，靜置30分鐘；5、用較粗的白線捆綁雞隻，烤箱調至旋轉功能，200℃預熱烤箱，預熱好後，200℃旋轉烤10分鐘，讓雞隻定色；6、再選擇1...
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