![豬肚木魚湯怎麼燉]( "豬肚木魚湯怎麼燉")
- 1、目魚泡軟，切薄片，香菇也泡發。2、豬肚清洗乾淨，然後逆紋切兩指寬的片。3、把所有材料放進燉鍋，加足量的冷水，幾湯匙料酒（去腥）、薑片、枸杞子和當歸（微量），大火煮開，小火慢燉至豬肚熟爛即可。4、時間不允許的話就用高壓鍋吧。喝湯的時候可根據自己的口味加少許胡椒粉和鹽。我家習...
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![海鮮菇炒豬肚怎麼做好吃]( "海鮮菇炒豬肚怎麼做好吃")
- 海鮮菇、豬肚、彩椒、大蒜。海鮮菇洗淨濾幹水，用油炸至金黃色備用，豬肚洗淨、切絲，煮熟備用，彩椒洗淨切條備用。花生油起鍋，倒入薑絲、蒜蓉爆香後，把以上備料一起倒入，加入牛肉醬汁、糖、醬油、料酒爆炒至香即可裝碟。豬肚有什麼營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生...
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![怎樣做豬肚好吃]( "怎樣做豬肚好吃")
- 豬肚的做法有涼拌肚絲、辣椒炒肚絲、香芹炒豬肚等。以下是香芹炒豬肚的做法，需要的食材有：香芹200克、滷豬肚三分之一、鹽半匙、糖半匙、生抽少許。香芹炒豬肚的具體操作步驟如下：操作/步驟1、炒制鍋中燒油，放入芹菜、豬肚絲。2、翻炒翻炒至芹菜變軟即可。3、調味加入鹽、糖...
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![豬肚炒大葱怎麼做好吃竅門]( "豬肚炒大葱怎麼做好吃竅門")
- 準備食材：豬肚（滷）、大葱、植物油、食鹽、青椒、姜、生抽、蠔油、紅燒醬油、紅椒。滷豬肚切抹刀片，青、紅椒切菱角片，大葱切斜刀片。鍋燒熱放油，煸香薑片。下肚片煸炒，同時放入紅燒醬油、生抽與蠔油增味提鮮。並且再下少量的清水略煮一會。肚片軟糯後，先盛出備用。再起油鍋，煸炒青...
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![豬肚怎麼洗最乾淨]( "豬肚怎麼洗最乾淨")
- 1、要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用麪粉把豬肚擦一遍，放在清水裏洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。2、外部洗淨後，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即...
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![請問正宗豬肚包雞的做法]( "請問正宗豬肚包雞的做法")
- 具體做法如下：1、食料：豬肚、雞、葱段、姜、胡椒、黨蔘、玉竹、紅棗、北芪；2、豬肚清洗乾淨備用；3、將處理好的雞斬件，加少許鹽醃製二十分鐘左右；4、將所有準備好的食材塞入豬肚內；5、豬肚放入砂鍋，加水，大火燒開，轉小火煲兩個小時；6、將煲好的豬肚撈起，斬成條狀，再放入砂鍋滾十分鐘，再...
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![豬肚營養價值及功效與作用]( "豬肚營養價值及功效與作用")
- 1、豬肚是動物豬的胃，很多人都吃過豬肚，而且豬肚的烹飪方法很多，既可以涼拌，可以燉湯，還可以爆炒。2、豬肚的口感鮮香可口是很多老饕喜歡的美味之一。豬肚的營養豐富，含有各種維生素與礦物質。豬肚有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用....
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![用花椒煲豬肚對身體好嗎]( "用花椒煲豬肚對身體好嗎")
- 花椒煲豬肚的好處，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚味甘，補虛損、健脾胃，用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。適宜虛勞瘦弱者食用。適宜脾胃虛弱，食慾不振，泄瀉下...
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![豬肚雞湯裏面可以放什麼]( "豬肚雞湯裏面可以放什麼")
- 豬肚雞湯裏面可以放紅棗、山藥、白胡椒、生薑、黨蔘等。1、紅棗：可以增加湯品的顏色，增進食慾，同時還可以為湯汁提供一些鮮甜的味道。2、山藥：山藥燉煮後能夠讓豬肚雞湯的顏色變得更加濃郁。3、白胡椒：白胡椒能夠增加辛辣的味道，讓湯變得愈加美味。4、生薑：起到去腥、提味的作用...
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![豬肚芯怎麼洗乾淨]( "豬肚芯怎麼洗乾淨")
- 1、麪粉反覆搓揉將黏液徹底清洗掉，用清水沖洗。2、再用食鹽加點白醋反覆揉搓，用清水清洗乾淨。3、把豬肚內的油脂徹底切除乾淨，把清理出來的油脂棄掉。4、把豬肚翻轉回來，用一鍋清水再把豬肚汆水處理以確保豬肚沒有異味即可。...
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![煮豬肚的湯能吃嗎]( "煮豬肚的湯能吃嗎")
- 煮豬肚的湯能吃，豬肚湯是採用豬肚為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。對於身體虛弱者、術後病人、孕產婦實等都具有很好的滋補作用，是滋補食療的佳品。豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量...
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![豬肚需要焯水嗎]( "豬肚需要焯水嗎")
- 豬肚不需要焯水，因為豬肚本身很嫩，焯完水後肉質變老，口感會變差。豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱、泄瀉、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。...
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![豬肚包蛋的做法]( "豬肚包蛋的做法")
- 1、材料：豬肚1個(重750克)。醬油90克，料酒60克，大蒜5克，薑片10克，葱段5克，精鹽6克，香料包1個(內裝胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。2、做法：豬肚用鹽、醋搓洗乾淨，用温水投洗2-3次。將豬肚放入沸水鍋內焯透，撈出投涼。鍋內加適量清水，加入所有調味料和香料包，燒...
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![椰汁豬肚湯有這道菜嗎]( "椰汁豬肚湯有這道菜嗎")
- 菜品用料：雞肉500克，豬肚1只，胡椒粒10克，生薑30克，鹽5克。做法：1、將豬肚反轉過來，加入鹽反覆搓擦用水清洗，直至把裏面存在的粘性污質洗掉；2、將雞肉清洗乾淨後，斬成小塊；3、將胡椒粒研磨壓扁；4、生薑去皮切成片後，在冷水鍋中放幾片，燒至翻滾；5、待水滾後，把豬肚放入開水中煮3至5分鐘即撈...
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![豬肚雞的功效有哪些]( "豬肚雞的功效有哪些")
- 豬肚雞有非常好的滋補作用，胃寒者最適宜吃豬肚雞，加上胡椒、小北芹、黨蔘、白果、枸杞等藥材，有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，腎虧的人吃了減少夜夢多小便症狀；燥熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調整晚上睡眠，一年四季都適宜。豬肚雞一般指豬肚包雞，是一道廣東省傳統的地方名菜，屬於客...
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![豬肚雞的做法與配方]( "豬肚雞的做法與配方")
- 1、主料：600g（1個)豬肚1000g(1只）鮮雞2、配料：冬菇（4個）薑片（5片）適量胡椒3、準備好的材料。豬肚用鹽和生粉把外面搓洗乾淨後，反出來用生粉清洗豬肚內部，再加入鹽搓洗乾淨，再用刀刮掉滑滑的粘液，沖洗後，再重複做一遍。4、用一個茶袋或者湯袋裝一小袋胡椒備用，鮮雞洗乾淨瀝乾水分，往雞肚...
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![豬肚怎麼洗才幹淨]( "豬肚怎麼洗才幹淨")
- 1、先把豬肚四周用清水衝一下，用剪刀剪開，然後把這一層消化酶弄掉。2、再用自來水衝乾淨，撒入地瓜粉，也可用麪粉替代，用手搓洗用清水洗淨。3、用地瓜粉清洗豬肚煮出來有豬肚的清香，再次撒粉搓，清水洗淨，鍋裏放入自來水加熱至沸騰，放入豬肚滴兩滴醋煮到沸，反一面，繼續沸騰，出鍋即可...
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![豬肚湯可以放八角嗎]( "豬肚湯可以放八角嗎")
- 豬肚湯可以放八角，而且八角有非常好的作用，能夠去除豬肚的顫腥味，而且還能夠改善豬肚湯的香味。另外豬肚湯對於人體也有很好的滋補效果，能夠提升人的提提免疫力。豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。...
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![豬肚是什麼器官]( "豬肚是什麼器官")
- 豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。即豬胃。洗淨滑膩污物後用。味甘，微温。《本草經疏》説:"豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。"故補中益氣的食療方多用之...
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![茶油豬肚蒸蛋的做法]( "茶油豬肚蒸蛋的做法")
- 茶油豬肚蒸蛋的做法：材料：豬肚、雞蛋6個、枸杞、當歸、黨蔘適量、食用鹽、味精1、豬肚洗淨，切成小塊備用；2、雞蛋打散，將豬肚到進去，然後攪拌；3、放入適量的鹽和味精；4、起油鍋，至8分熱；5、將豬肚一塊塊放油鍋裏炸一遍，讓雞蛋和豬肚結塊；6、將雞蛋和豬肚結成的塊放鍋裏，加水，放入枸杞、...
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![甲魚豬肚母雞燉湯怎麼做]( "甲魚豬肚母雞燉湯怎麼做")
- 一、準備原料:豬肚1只、雞1只、甲魚1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋；二、操作:1、豬肚內壁翻到外面，撒上食鹽和白醋。2、用手反覆揉捏豬肚內壁，把胃粘膜搓掉。3、用清水反覆沖洗乾淨後，翻面。4、準備一大鍋冷水，放入豬肚和甲魚，放薑片、紅棗...
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![豬肚的簡單做法既好吃又簡單]( "豬肚的簡單做法既好吃又簡單")
- 豬肚怎麼做好吃又簡單呢？可以用香菇來炒豬肚，豬肚本身是有腥味的，在鍋裏放入油，把豬肚倒入，加入料酒把豬肚的腥味去掉，然後放入香菇，讓香菇的香味融入豬肚中，做法簡單卻很是美味！1，把豬肚洗淨，在開水中焯一下，切成薄條。2，香菇用新鮮的，洗淨切好，把葱也順便洗下切成小段。3，開火，鍋裏放入...
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![豬肚苦怎麼補救]( "豬肚苦怎麼補救")
- 要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用麪粉把豬肚擦一遍，放在清水裏洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。外部洗淨後，從肚頭（肉厚部分）切開，去掉內壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮...
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![豬肚高壓鍋煮多久]( "豬肚高壓鍋煮多久")
- 豬肚高壓鍋煮二十五分鐘左右。豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，還同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。...
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![檳榔花豬肚湯的做法]( "檳榔花豬肚湯的做法")
- 1、豬肚可先用鹽反覆搓洗，衝淨，焯水，切好;2、備一鍋清水，大火，將所有材料放入鍋內，水開後再幾分鐘中火，轉小火;3、一小時後起鍋調味~成品如下味道很清新，是從海南剛帶回來的檳榔花，帶着海邊的清香，胃不好的可常煲來喝，不過，此種屬涼，也不宜多喝，適量即可。...
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知知館
