![什麼是窖藏酒]( "什麼是窖藏酒")
- 窖藏酒一般指將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內。由於原漿酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持着很好的穩定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的温度下透過容器呼吸着窖內乾濕度適宜的空氣。...
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![瀘州御品窖藏是什麼酒]( "瀘州御品窖藏是什麼酒")
- 瀘州老窖品御香42度500毫升的一瓶是146，是瀘州老窖中檔產品。瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一。其釀造技藝，發源於古江陽，興於唐宋，並在元、明、清三代得以創制、雛型、定型及成熟的。...
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![文王國窖藏是什麼酒]( "文王國窖藏是什麼酒")
- 文王國窖是白酒中的知名品牌，我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。大體上，古酒約分兩種：一為果實穀類釀成之色酒，二為蒸餾酒。白酒又名燒酒、白乾，是...
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![龍瓶和窖藏有什麼區別]( "龍瓶和窖藏有什麼區別")
- 龍瓶是指飾龍形的花瓶，而窖藏指地窖內貯存或埋藏的財物，也是指地窖內貯存酒類等。窖藏酒一般指將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內。酒窖的温度要求四季温差不宜過大，通風良好。...
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![什麼樣的酒適合窖藏]( "什麼樣的酒適合窖藏")
- 麩曲酒、醬香型白酒、甜酒、香檳、葡萄酒適合窖藏。麩曲酒是比較傳統的釀酒工藝之一，釀造出來的白酒複合香氣濃郁，貯存後白酒中香味明顯提高。大部分甜酒，年份香檳，GRANDCRU，或者是新世界莊園頂級葡萄酒，RIESLING葡萄酒，NEB葡萄酒等等，基本上都有比較好的窖藏潛質。...
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![白蘭地窖藏和窖釀有什麼區別]( "白蘭地窖藏和窖釀有什麼區別")
- 白蘭地窖藏和窖釀的區別在於窖藏是將已經釀製好的白蘭地在地窖中儲藏，窖釀是利用地窖的環境釀造。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為優美。...
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![窖藏啤酒和普通啤酒有什麼區別]( "窖藏啤酒和普通啤酒有什麼區別")
- 窖藏啤酒，也稱為拉格啤酒（lager），指的是那些使用較低的温度發酵和儲藏的啤酒,起源於中歐/德國，英文名字lager也是從德語的lagern（貯藏）而來。拉格本身是一種啤酒釀造術語，指的是底層發酵或者説是下發酵，最大的優點是啤酒不易變質。來自德國班貝格的聖艾德(啤酒)則屬於該類。普通啤...
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![自釀白酒窖藏如何封裝]( "自釀白酒窖藏如何封裝")
- 藏酒的酒瓶口處都纏繞有保鮮膜，而這纏膜不能太緊也不能太鬆，一般用保鮮膜在瓶蓋上輕繞三層，第一層要鬆，第二層略緊，第三層更緊。最後再用保鮮膜按瓶口的高度切成小段後將瓶口進行纏繞密封套住整瓶酒即可。如果有條件的話，還可以採用真空封存的辦法，這樣密封效果會更好。傳統意識...
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![高粱酒窖藏需要放什麼材料]( "高粱酒窖藏需要放什麼材料")
- 儲存高粱酒裏面可以不放東西，酒一般不會變質，儲存的方法比較重要。儲存高粱酒的辦法：1、温度。酒窖最理想的温度約在11攝氏度左右，保持恆温5到20攝氏度都可接受因為温度變化所造成的熱脹冷縮最易讓高粱酒滲出軟木塞外使酒加速氧化；2、通風。高粱酒像海綿，常將周圍的味道吸到瓶...
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![自釀蒸餾白酒如何窖藏]( "自釀蒸餾白酒如何窖藏")
- 盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的温度要求四季温差不宜過大，就是冬暖夏涼，通風良好。由於原漿酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持着很好的穩定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的温度下透過容器呼吸着窖內乾濕度...
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![五糧液窖藏什麼酒]( "五糧液窖藏什麼酒")
- 以五糧液為代表的中國白酒，有着3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成的。...
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![窖藏白酒如何封口]( "窖藏白酒如何封口")
- 1、用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。2、長期儲藏的酒罈最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。3、窖藏酒罈的可以在壇口最外層...
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![世面上什麼白酒適合窖藏]( "世面上什麼白酒適合窖藏")
- 1、窖藏酒一般指將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內；2、酒窖的温度要求四季温差不宜過大，通風良好，由於原漿酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持着很好的穩定性；3、窖池發酵的白酒適合，清香白酒發酵採用地...
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![窖藏温度是多少]( "窖藏温度是多少")
- 儲藏葡萄酒的窖藏温度一般是控制在55華氏度左右，約為13℃。窖藏，指地窖內貯存或埋藏的財物。也是指地窖內貯存酒類等。【詞語】窖藏【釋義】地窖內貯存或埋藏的財物。...
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![白酒窖藏什麼酒比較好]( "白酒窖藏什麼酒比較好")
- 白酒窖藏白酒比較好。白酒（外文名：LiquorandSpirits），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上...
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![家族珍藏跟窖藏有什麼區別]( "家族珍藏跟窖藏有什麼區別")
- 家族珍藏一般是指人的收藏行為，窖藏是在地窖中貯藏和儲存財物。窖藏工藝；生產窖藏酒的企業濃香型白酒以瀘州老窖窖藏酒為其代表，他的工藝使用了國窖的生產工藝，窖泥發酵、陶壇儲存、宣紙封口，完全使用了傳統釀造工藝借天然恆温洞藏成就窖藏佳釀。...
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![什麼白酒適合窖藏]( "什麼白酒適合窖藏")
- 白酒窖藏的對象必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗、品評，合格後，根據技術要求進行勾兑，除了用不同品質、不同度數的白酒進行勾兑外，更重要的...
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![窖藏白酒的方法]( "窖藏白酒的方法")
- 把白酒煮沸消毒，然後迅速密封。放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。用酒窖儲藏時，窖坑的大小，以茅台為例，通常是3到4米深，能裝15到20甑的酒糟。濃香型酒的窖坑的牆壁通常是用泥土砌成，而醬香酒的窖坑是用石塊砌成牆壁的，否則醬味就不濃了。坑要用本地黃泥封住，不能透...
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![窖藏1988是什麼酒]( "窖藏1988是什麼酒")
- 窖藏1988是習酒，是由1988年以前的老酒加8年的基酒勾兑而成，酒香純正，朗朗上口。窖藏一般指白酒生產企業將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，使白酒獲得更好的品質。...
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![液態發酵酒可以窖藏嗎]( "液態發酵酒可以窖藏嗎")
- 液態發酵酒可以窖藏，只是必須有酒類生產許可證。液態法白酒以含澱粉、糖類物質為原料，採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)。可用香醅串香或用食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒。固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入食用酒精勾兑。上世紀90年代末，白酒勾兑技術...
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![國窖是瀘州老窖嗎]( "國窖是瀘州老窖嗎")
- 國窖是瀘州老窖，瀘州老窖集團公司重新打造國家級重點文物保護單位的國寶窖池生產的高檔產品———“國窖·1573”和“百年老窖”入市推介大型活動，旨意在於構建一個偉大的創意，讓中國乃至世界皆知———留聲機發明後，讓你能“聽得到”歷史；照相術產生的，讓你能“看得到”歷史；那...
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![農村冬天的蔬菜儲藏地窖怎麼建]( "農村冬天的蔬菜儲藏地窖怎麼建")
- 操作方法：1、在地上挖一個深度大概1、8~2米的坑，大小可根據儲存東西多少調整。2、坑上面用木頭搭一個頂，頂上覆蓋約30~50釐米厚的柴草。3、留一個出口，放個梯子方便進出。平時可用柴草蓋上。4、使用的時候，裏面放個温度計，根據使用效果可以調整覆蓋柴草的厚度等，來調節温度。...
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![如何建造藏酒的地窖]( "如何建造藏酒的地窖")
- 1、有足夠的貯存空間和活動空間，不少酒品需要長時間存放，以至越陳越好。這樣就會佔據一定空間；況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏，貯存空間要與之相適應。可減輕勞動強度，避免事故發生，有利於通風換氣，有利於貨物進出和挪動等等；2、通氣性能良好，目的在於保持酒窖中較好的空氣，酒...
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![農村藏酒地窖怎麼挖]( "農村藏酒地窖怎麼挖")
- 挖地窖藏酒是不科學的。地窖一般潮濕、不通風，這對酒的存放是不利的。酒的存放環境一般要求通風、乾濕得當、温差不大的地方。通風換氣的目的在於保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利於工作人員的呼吸，有利於保...
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![久藏老窖是什麼酒]( "久藏老窖是什麼酒")
- 久藏老窖是中國濃香型的白酒，“久藏老窖”系出被譽為“酒中泰斗”，“濃香鼻祖”中國濃香型的白酒的典型代表—瀘州老窖公司，與瀘州老窖同宗同源，一脈相承。“久藏老窖”承秉“以德釀酒”的古訓，從選料、制曲、配料、發酵、蒸餾到儲藏、勾兑，皆恪守先輩德之誠信原則，精心於每一個...
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