![板面由來]( "板面由來")
- 板面起源1736年，距今已有270年曆史，由徽州一位著名郎中李澤廣配製而成。另《四庫全書》記載，號稱天下第一面。徽州李氏板面，使用傳承已久的二十八味中草藥配比。巧妙地牽引出食材本身精華，濃郁出獨特香味。太和板面：太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣...
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![板面辣椒怎麼熬才香]( "板面辣椒怎麼熬才香")
- 先浸泡15分鐘，然後再炸比較好。方法：取一鍋，要有蓋子。放植物油，邊加熱邊把乾紅辣椒大量，掰開，放入。至油大熱，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把，迅速將鍋從火上移開。右手持鍋蓋，左手端50毫升左右一小碗涼水。將水倒入油鍋，蓋緊鍋蓋。此時會有劇烈反應發生。待鍋涼裝瓶密封。...
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![板面做法 加上牛肉更好吃]( "板面做法 加上牛肉更好吃")
- 1、板面的面要揉得很筋道，做法是把乾紅椒用温油炸至半糊（偏糊一點）2、然後把滷牛肉、滷過牛肉的湯一直倒進辣椒和油裏，大火煮開後慢火燜，煮到入味。3、做好以後最好吃的就是那個辣椒。4、最後把面和青菜下到鍋裏煮熟（煮時間長不好吃），撈入碗裏，再將製作好的調料加到面上，就可以了。...
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![牛肉板面的詳細做法]( "牛肉板面的詳細做法")
- 材料：胡椒、八角、丁香、陳皮、桂皮、老薑、茴香、花椒、麪醬、羅漢果、白芷、、紅辣椒各約20至30克。冰糖30克、豆瓣醬、大葱、大蒜、各約50至100克。牛油和牛肉500克至2000克。（3）醬油20至40毫升。味精10至20克，開水3000克。鹽30至50克。做法：材料全部洗淨，然後用温開水過一...
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![如何自己做做板面]( "如何自己做做板面")
- 板面是很多北方地方的小吃，味道獨特，口感好。首先準備醬料一份，正常的都是在店裏購買，自己製作比較麻煩，口感也不如店裏的好。準備板面一份，這裏是在店裏購買的，自己做的面沒有這個勁道，所以買回來是放在冰箱內保存的。準備少量的葱薑蒜等食材，提升面的味道。鍋中放水，燒熱，等到水燒...
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![牛肉板面的面怎麼活才能更筋道]( "牛肉板面的面怎麼活才能更筋道")
- 配料：麪粉1000克、鹽8克、筋力源G型5至8克，水400至500克。做法：1、將筋力源G型用温水溶解後加入水中，食用鹽加入和麪水中，加入麪粉和勻，醒發30分鐘即可；2、將醒好的麪糰反覆揉搓後，製成直徑為3釐米粗、長15釐米的小面棒，塗上色拉油，碼在案板上，蓋上濕布，醒1個小時即可；3、做板面時，案板...
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![吃板面有什麼危害]( "吃板面有什麼危害")
- 1、危害第一，一般來説板面不衞生；第二，板面不好消化，容易腸梗阻；第三，板面一般放辣椒等刺激性調味，對皮膚不好；2、建議：不管怎樣長時間偏食一樣食物對平衡營養是不利的，況且板面的小料中含有一些添加劑，吃多了對身體是有害的。還是適量！...
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![混泥土板面圓鋼和螺紋鋼的區別]( "混泥土板面圓鋼和螺紋鋼的區別")
- 圓鋼是指截面為圓形的實心長條鋼材。其規格以直徑的毫米數表示。圓鋼分為熱軋、鍛制和冷拉三種。熱軋圓鋼的規格為5、5到250毫米。其中，5、5到25毫米的小圓鋼大多以直條成捆的供應，常用作鋼筋、螺栓及各種機械零件；大於25毫米的圓鋼，主要用於製造機械零件或作無縫鋼管坯。螺...
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![河北安徽板面什麼梗]( "河北安徽板面什麼梗")
- 河北安徽板面是安徽省阜陽市太和縣的一種特色小吃，該菜品因在案板上摔打而得名。其湯料一般以牛羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。該菜品通常用麪粉加食鹽、水攪拌，和成麪糰並揉搓，製成小面棒，塗上香油碼好。製作時，邊摔邊拉，板面由此而...
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![板面料子怎麼炒啊謝謝你的指點]( "板面料子怎麼炒啊謝謝你的指點")
- 先把油温升到8成熱，既油麪微微冒青煙就好；放入小料炸一分鐘左右；放入準備好的葱，葱要分成兩次炸，先炸一半；等到葱炸幹，小茴香顏色變成褐色的時候，就撈出；在放入另一半葱，榨乾，撈出；放入蒜子，炸幹撈出；放入大料，炸一分鐘，之後放入姜，等到八角顏色微微變黑即可；待油温冷卻一會，放入辣椒，炸五分...
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![板面的做法]( "板面的做法")
- 板面做法：1、首先買好牛油，雞油，色拉油。去殺牛肉的地方買，也可以用成品，但是不能有異味，雞油不能用炸雞油。2、稱大料、小料、千年健15克、八角20克、小茴15克、白芷10克、千里香10克、梔子10克、八角40克、香砂20克、丁香6克、辛夷8克、花椒20克、孜然30克等20餘種中藥材輔助...
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![牛肉板面滷的配方]( "牛肉板面滷的配方")
- 1、先把牛肉及骨頭用清水洗淨，然後在水裏浸泡四小時(血水留下另用)，將牛肉及骨頭下入温水鍋，等即將要開時撇去浮沫，加入鹽4兩，草果5錢，姜皮5錢及花椒2錢用紗布包成調料包清水淘洗去塵後，也放入鍋裏，小火燉五小時即熟，撈出稍涼後切成1釐米見方的丁。2、牛肝切小塊放入另一鍋裏煮熟...
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![板面底料怎麼熬製]( "板面底料怎麼熬製")
- 板面底料熬製的方法步驟：1、準備食用油十斤、大葱二斤、八角二兩、姜半斤、香菜四兩、芹菜少許、蒜米和花椒各一兩；2、先放入油加熱，待油温降到70至80度後放入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、子然粉、草果、香葉粉、桂皮粉、十三香、味精和花生米；3、油炸後加入芝麻，拌麪底...
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![板面辣椒怎麼做]( "板面辣椒怎麼做")
- 主料：羊肉，紅辣椒2斤。配料：茴香、花椒、熟地、當歸、肉桂、胡椒、八角、丁香、陳皮、桂皮、老薑，各2兩，羊油20斤，米醋1斤，味精半斤，鹽2斤。做法：1、將材料全部洗淨，然後用温開水過一下，老薑拍碎，將羊油放入鍋中。2、油温燒製八成熱時依次放入蒜，茴香、花椒、熟地、當歸、肉桂、胡椒、...
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![牛肉板面的配料25種]( "牛肉板面的配料25種")
- 25種配料包括：花椒、香葉、小茴香、丁香、千里香、孜然、白蔻、良姜、山楂幹、砂仁、甘草、肉蔻、辛夷、梔子、山奈、香砂、草果、木香、羅漢果、八角、一口盅、桂皮、草蔻、蓽撥、陳皮。...
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![正宗牛肉板面的配方]( "正宗牛肉板面的配方")
- 1、牛肉切大塊，放入開水鍋裏燙一下，大約煮兩分鐘，撈起，水留用。2、然後將牛肉切成小塊。鍋裏放油燒熱，倒入切成段的，倒入牛肉，翻炒至牛肉變色。3、然後放老抽、紅葡萄酒，蓋上鍋蓋燒一會。4、然後放八角、鹽，翻炒一會。5、感覺汁被牛肉吸收後，將牛肉盛入原來燙牛肉的鍋裏，燜煮約兩小...
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![石家莊正宗安徽板面是什麼梗]( "石家莊正宗安徽板面是什麼梗")
- 石家莊的正宗安徽牛肉板面是指石家莊的代表美食正宗安徽牛肉板面，但是事實上，安徽並沒有“牛肉板面”這一個特產。因為這一件事情太過於奇怪，所以現在也就成了一個梗。安徽的確沒有牛肉板面這樣的特產，但是卻有板面。板面的發源地確實是在安徽，只不過是在一個叫太和縣的小區域...
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![滑板怎麼清洗磨砂板面]( "滑板怎麼清洗磨砂板面")
- 滑板清洗磨砂板面方法：1、先查看一下板的髒的程度，用抹布沾水，擰乾（防止板面進水有害滑板）把表面的塵土都擦拭乾淨。表面有磨砂紙的話就用刷子沾水輕輕刷一刷，用幹抹布吸乾水，重複幾次（別用抹布擦，有可能會將抹布磨破）。2、清理好表面的塵土。我們注意到板上的一些膠痕，我的是貼了一...
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![鮮蝦魚板面怎麼做好吃]( "鮮蝦魚板面怎麼做好吃")
- 做法如下：墨魚2小隻、螺10個、大蒜1頭、香葱少許，香菜少許，油少許，面1袋，生薑2片。步驟：1、將鮮蝦洗淨並用廚房紙擦乾。取一口鍋，放入少許油油加熱，放入兩片生薑，倒入蝦使兩面煎熟，接着盛出蝦。2、另取一口鍋，倒入清水，加熱，等水燒開後將魷魚和螺下鍋，煮熟撈出備用。3、清洗第二口鍋，加...
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![安徽牛肉板面的配料]( "安徽牛肉板面的配料")
- 安徽牛肉板面的配料：1、準備牛油和牛肉500至2000克；2、準備胡椒、八角、丁香、陳皮、桂皮、老薑、茴香、花椒、麪醬、羅漢果、白芷、紅辣椒約20至30克；3、準備冰糖30克，豆瓣醬、大葱、大蒜約50至100克；4、準備醬油20至40毫升，味精10至20克，鹽30至50克，開水3000克。...
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![一碗牛肉板面的熱量是多少]( "一碗牛肉板面的熱量是多少")
- 一碗牛肉板面的熱量是986大卡。康師傅紅燒牛肉麪的方便麪一袋的熱量為477大卡左右，但現在超市的大份量的（康師傅大食袋）熱量為635大卡左右。而安徽牛肉板面，相對於方便麪熱量要高很多。板面的湯料，是由1斤的油料兑上2斤的水，而成的湯料。一碗麪的成分為：麪條青菜+麪湯+3小勺湯料...
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![板面里加的豆腐叫什麼]( "板面里加的豆腐叫什麼")
- 板面里加的豆腐叫炸豆腐或者幹豆腐。豆腐是素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、澱粉等為輔料，經攪拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝製成的大豆蛋白製品。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的...
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![一碗板面熱量有多少]( "一碗板面熱量有多少")
- 一碗板面熱量大概是1500大卡左右，板面是由牛肉湯、麪條、青菜和一些調味料做成的，其中麪條的熱量並不高，主要是牛肉湯的熱量比較高，裏面含有大量油脂，吃多了還是很容易長胖的。板面起源於三國時期，是安徽的特色小吃，以上等麪粉做面胚，以牛肉做滷，有着一清、二白、三紅、四綠的特點...
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![吃板面有危害嗎拜託各位了3Q]( "吃板面有危害嗎拜託各位了3Q")
- 板面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。雖然很多方面説板面有害健康，但是中國的板面是在世界上是比較合格的，不僅防腐劑不超標，還很美味。前不久，國家食品藥品監督局明確表示，抽查的板面合格率較高，可...
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![板面標高25.900是什麼意思]( "板面標高25.900是什麼意思")
- 板面標高是板的頂面相對於地面25.900的高度，板面標高以建築物室內首層主要地面高度為零作為標高的起點，所計算的標高稱為相對標高。結構標高是指主體結構的標高，如板底、板面、樑底、牆頂等的標高，建築標高是指建築設計的標高，如地面、吊頂、幕牆、屋面等的標高，不僅是地面。...
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知知館
