![元寶牌的油是地溝油嗎]( "元寶牌的油是地溝油嗎")
- 正牌的食用油不可能含地溝油，只有來路不明的山寨貨才會有這種情況識別地溝油有五種方法:一是看，地溝油往往混濁，有沉澱;二是聞，地溝油會有異味;三是嘗，地溝油常有酸味;四是聽，把油滴在紙條上，點燃之後如果發出"吱吱"聲，説明油中有水分，是地溝油;五是問，向商家問進貨渠道，檢查包裝...
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![火鍋中地溝油怎麼辨別]( "火鍋中地溝油怎麼辨別")
- 火鍋中地溝油的辨別方法如下：1、透明度，純淨的植物油呈透明狀，但地溝油在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；2、顏色，當油鍋端上來的時候，最先注意的是它的顏色。要看它的色澤，純淨的油為無色的，但地溝油在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油會帶色；3、聞，...
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![怎樣將地溝油製成生物柴油]( "怎樣將地溝油製成生物柴油")
- 將地溝油製成生物柴油方法：通過酯化和酯交換反應可以將地溝油轉化成生物柴油。為了提高柴油生產效率，採用酶固定化技術，並在反應過程中分段添加甲醇，更有利於提高柴油的生產效率。地溝油是一種質量極差、極不衞生的非食用油，往往呈渾濁的黑褐色，並有酸腐臭味。泛指在生活中存在...
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![地溝油的危害]( "地溝油的危害")
- 1、消化不良：在煉製地溝油的過程中，動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質：砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的地溝油後，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。2、腹瀉：地溝油的製作過程註定了它的不衞生，其中...
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![地溝油的主要成分]( "地溝油的主要成分")
- 地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的通稱。通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜經過簡單加工、提煉出的油，二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油，三是用於油炸食品的...
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![金龍油是地溝油嗎]( "金龍油是地溝油嗎")
- 金龍魚油不是地溝油，地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反覆使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大。“金龍魚”是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集團在中...
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![如何辨別地溝油]( "如何辨別地溝油")
- 1、看透明度。正規的食用油是透明的，一看就很清澈，而地溝油是不透明的，裏面還有很多的雜質。2、看顏色。正規的食用油是淡黃色的，無雜質無沉澱物，而地溝油是金黃色或者黃褐色的，越到底部顏色越深。3、聞味道。正規的食用油有一種清香味，其中花生油的味道最濃，而地溝油的味道是酸...
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![元寶牌大豆油是不是地溝油]( "元寶牌大豆油是不是地溝油")
- 元寶牌大豆油不是地溝油。大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，温度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。...
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![金龍魚調和油是地溝油嗎]( "金龍魚調和油是地溝油嗎")
- 金龍魚調和油不是地溝油，之前的事件已經證明是有些不法分子刻意為之以中傷金龍魚品牌。對於正品的金龍魚調和油，消費者完全可以放心食用，但是使用之前必須驗證購買的是正品還是假冒品。...
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![地溝油怎麼制肥皂]( "地溝油怎麼制肥皂")
- 1、精煉，除去油脂中的雜質。常用精煉過程包括脱皎、鹼煉脱色。脱膠是除去油脂中的磷脂等膠質。鹼煉的主要作用在於除去油脂中的遊離脂肪酸，但由於生成絮狀皂，吸附而去除了油脂中的色素和雜質。2、皂化，油脂精煉後與鹼進行皂化反應。沸煮法是主要的皂化方法。油脂和燒鹼在皂鍋...
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![地溝油是油脂嗎]( "地溝油是油脂嗎")
- 地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反覆使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對其進行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那裏撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一...
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![什麼是地溝油]( "什麼是地溝油")
- 1、地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反覆使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大。2、“地溝油”是一種質量極差、極不衞生的非食用油。一旦食用“地溝油”，它會破壞人們的白血球和消化道...
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![地溝油為什麼那麼香]( "地溝油為什麼那麼香")
- 地溝油是由剩飯剩菜的油混合再進行粗加工提煉、加入化學添加劑製成。地溝油聞起來香是由於不法分子往油裏面加入大量化學添加劑增香。食用地溝油會引起食物中毒甚至致癌，其主要危害物——黃麴黴素的毒性是砒霜的100倍，所以地溝油不能食用。鑑別地溝油方法：在手掌上滴一兩滴...
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![地溝油是什麼油]( "地溝油是什麼油")
- 地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反覆使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大。國務院辦公廳於2010年7月發佈文件，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。2...
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![如何看地溝油試紙]( "如何看地溝油試紙")
- 1、看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；看色澤，純淨的油為無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油才會帶色；看沉澱物，其主要成分是雜質。2、每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏磨擦，發熱時仔細...
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![食用菜籽油與地溝油怎麼區別]( "食用菜籽油與地溝油怎麼區別")
- 食用菜籽油與地溝油一般可通過看、聞、嘗、聽四個方面區別。一看。看透明度，呈透明狀的為植物油，渾濁的為地溝油；看色澤，植物油無色，地溝油帶有很深的顏色。二聞。每種油都有各自獨特的氣味。有臭味的是地溝油。三嘗。取極少量油，仔細品嚐其味道。有異味的可能是地溝油。四聽。...
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![地溝油裏都含有什麼有害物質]( "地溝油裏都含有什麼有害物質")
- 地溝油的主要成分仍然是甘油三酯。煉製過程中，動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生一些具有刺激性氣味的醛、酮、內酯和過氧化物等物質，這些物質具有致癌作用。地溝油還含有大量細菌、真菌等有害微生物，會引起噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。砷、鉛嚴重...
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![怎麼樣辨別地溝油]( "怎麼樣辨別地溝油")
- 1、看油的透明度，優質油清澈，劣質油含有雜質，看油的成分表，不飽和脂肪酸和維生素E含量高的為優質油。2、將油滴在掌心揉搓，地溝油的味道不純正，有臭味，把油滴在冰棒上快速凝固的為地溝油。3、購買食用油時，最好到正規超市選購正規廠家生產的食用油。...
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![津福食用油是地溝油嗎]( "津福食用油是地溝油嗎")
- 津福食用油不是地溝油。判斷油的品質，消費者需要查看外包裝是否有QS認證標誌，帶有QS標誌的產品可以排除地溝油。QS認證，代表着經過國家的批准所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標註食品生產許可證編號並加印食品質量安全市場準入標誌...
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![後廚第幾集查出地溝油]( "後廚第幾集查出地溝油")
- 電視劇《後廚》在第29集的時候有查出有地溝油的情節。《後廚》是本山傳媒公司出品的一部愛情劇，小瀋陽、海清，姜彤、趙崢等人主演。電視劇主要講述了大飯店廚房裏廚師們的悲歡離合、個人煩惱、人生理想以及各自的煩惱。中間還穿插了大廚們的廚藝比拼和愛情故事。小瀋陽在劇...
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![元寶牌是地溝油嗎]( "元寶牌是地溝油嗎")
- 正牌的食用油不可能含地溝油，只有來路不明的山寨貨才會有這種情況識別地溝油有五種方法:一是看，地溝油往往混濁，有沉澱;二是聞，地溝油會有異味;三是嘗，地溝油常有酸味;四是聽，把油滴在紙條上，點燃之後如果發出"吱吱"聲，説明油中有水分，是地溝油;五是問，向商家問進貨渠道，檢查包裝...
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![如何處理地溝油]( "如何處理地溝油")
- 通過政府引導、統一收運、定點處置等辦法，建立產業化處置、市場化運作和資源化利用的疏導機制，以形成一條規範有序的產業鏈條，變廢為寶。把“地溝油”作為重點項目進行開發，不僅解決了“地溝油”出路，而且變廢為寶，可以生產出大量生物柴油、生物燃料等新能源，創造更大的經濟效益...
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![怎樣識別地溝油]( "怎樣識別地溝油")
- 1、看：看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降；看色澤，純淨的油為無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油才會帶色；看沉澱物，其主要成分是雜質。2、聞：每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時...
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![如何鑑別地溝油]( "如何鑑別地溝油")
- 1、看透明度，正規的食用油是透明的，一看就很清澈，而地溝油是不透明的，裏面還有很多的雜質。2、看顏色，正規的食用油是淡黃色的，無雜質無沉澱物，而地溝油是金黃色或者黃褐色的，越到底部顏色越深。3、聞味道，正規的食用油有一種清香味，其中花生油的味道最濃，而地溝油的味道是酸的，非常...
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![能否用密度這一指標來鑑別地溝油]( "能否用密度這一指標來鑑別地溝油")
- 不能只用密度這一個指標就説明某種油是否為地溝油。地溝油是一個泛指概念，是對各類劣質油的統稱，一般包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關企業產生的廢棄油脂等。地溝油有廣義和狹義之分，狹義的地溝油就是通過各種方式從下水道中收集，經過不同方法的加工提煉的餐飲業再生劣質油...
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