![新疆酸奶子做法]( "新疆酸奶子做法")
- 做法早在1000多年前就已經開始了。代代相傳興盛不衰。製作十分簡單：1、以新鮮全脂牛奶或羊奶為原料，經消毒後，加入地乳酸菌或已發酵的酸奶子發酵。2、前發酸：乳酸菌大量生長繁殖，將奶子中的乳糖分解為乳酸，乳酸將奶中酸蛋白鈣化物的鈣離子奪走。酸蛋白開始沉澱。牛奶或羊奶無法...
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![安慕希酸奶算酸奶嗎]( "安慕希酸奶算酸奶嗎")
- 安慕希酸奶是酸奶。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。安慕希酸奶成分中含有生牛乳等以牛奶為原料，經過巴氏殺菌、發酵等製作工序製作而成的牛奶製品，因此安慕希酸奶是酸奶。...
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![哪個牌子酸奶比較酸]( "哪個牌子酸奶比較酸")
- 安慕希：伊利集團推出的希臘酸奶產品，以具有濃郁口感聞名國內，上市公司，內蒙古伊利實業股份有限公司；莫斯利安：光明乳業推出的高端酸奶品牌，無須冷藏，保質期長達4個月的常温酸奶品牌，光明乳業股份有限公司；純甄：蒙牛乳業集團旗下高端營養乳製品品牌，內蒙古蒙牛乳業股份有限公司；君樂寶：...
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![酸奶機怎麼做酸奶]( "酸奶機怎麼做酸奶")
- １、將500毫升的純牛奶倒入容器中，並加入一小包經冷藏過的發酵劑。２、用勺子或筷子將發酵劑和牛奶充分攪拌均勻，然後把容器的蓋子蓋好，放入酸奶機中。３、插好電源插頭，設定好時間，總時長最好不要超過14個小時。４、當酸奶凝結成豆腐花狀，待其冷卻即可食用。酸奶：是乳製品的一種，由動物...
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![怎樣用酸奶引子做酸奶]( "怎樣用酸奶引子做酸奶")
- 1、將工具用開水燙一下，為的是殺菌，避免其它菌種引響酸奶的發酵。2、把純牛奶倒入乾淨無油的鍋裏煮沸。如果是新開封的牛奶,原本就已經消毒好的,就不用煮沸了.加熱到80度左右。3、將煮沸後的牛奶自然晾涼至45左右，加入100克原味酸奶，攪勻。把攪勻後的混合奶液倒入殺菌後的容...
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![純牛奶加酸奶製作酸奶方法]( "純牛奶加酸奶製作酸奶方法")
- 1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。2、500ml純牛奶倒入消毒好的容器內。3、倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。4、蓋上容器蓋。5、酸奶機內膽加入適量水，通電，42度發酵6-8小時，或發酵至酸奶呈凝固狀即可。6、酸奶發酵好後，放入...
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![拉肚子喝酸奶行嗎]( "拉肚子喝酸奶行嗎")
- 拉肚子分為食物中毒和慢性炎症。如果是食物中毒的話可以喝些酸奶來中和毒素，尤其是重金屬毒素效果很好。但是對於慢性腹瀉最好不要和酸奶，不論空腹還是餐後。商場的買的酸奶裏面多數是含有白砂糖的，過量的糖分會加重腸道的負擔，因為胰島素是降低血糖的唯一的人體激素，腹瀉會對...
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![怎麼用酸奶機做酸奶]( "怎麼用酸奶機做酸奶")
- 1、把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出。2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。3、在容器裏倒入少量的純牛奶，將酸奶發酵劑倒入容器，攪拌均勻。4、把剩餘的純牛奶倒入容器，攪拌均勻。5、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內。6、插好插頭，按照説明書設定時間。7、酸奶做好後，根據個人口...
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![酸牛奶是酸奶嗎]( "酸牛奶是酸奶嗎")
- 酸牛奶是酸奶。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裏的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為...
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![裸酸奶和酸奶的區別]( "裸酸奶和酸奶的區別")
- 原料不同。裸酸奶是指只含有生牛乳和乳酸菌的牛奶，酸奶則可添加其它成分。酸奶是利用純奶（或復原乳）經乳酸菌發酵而製成的奶製品，易被人體吸收，酸甜適口，而且可以調節體內菌羣分佈，有利於身體健康。飯後３０分鐘到２個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的ＰＨ值在１－３之間；空腹時，胃...
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![酸牛奶可以當做製作酸奶的引子嗎]( "酸牛奶可以當做製作酸奶的引子嗎")
- 主料：純牛奶800毫升，乳酸菌適量、白糖適量。做法：將牛奶倒入鍋中燒開；加入白糖攪拌均勻；取出牛奶冷卻至40度左右；加入乳酸菌攪拌均勻；蓋上蓋子放入電飯煲8到9個小時即可。...
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![關於酸奶的句子]( "關於酸奶的句子")
- 我徹底迷上了那種到了嘴裏經久不散的濃濃的奶香味，和涼遍全身的愜意感。一個驕陽似火的午後，喝了一杯冰酸奶，頓時神清氣爽。酸奶，口感稠稠的，香味濃郁。酸奶對於調節孩子的腸道菌羣很有好處。喝酸奶的最適宜時間應在飯後，飢餓時胃酸過高可殺死乳酸菌。酸奶具有輕瀉作用，因此對嬰...
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![酸奶什麼牌子好]( "酸奶什麼牌子好")
- 1、安慕希酸奶是伊利集團推出的高端希臘風味酸奶品牌，比其它酸奶更具濃郁口感和蛋白質；2、莫斯利安酸奶是酸奶十大品牌之一，光明乳業旗下高端酸奶品牌，其無須冷藏，保質期長達四個月；3、純甄酸奶是高端營養酸牛奶品牌，產品引進丹麥菌種保留自然營養，不添加色素，香精和防腐劑的酸牛...
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![孩子多大能喝酸奶]( "孩子多大能喝酸奶")
- 酸奶的PH值不太適合一歲以下寶寶的腸胃。嬰兒的胃腸道黏膜非常嬌嫩，而酸奶裏面的乳酸桿菌是偏酸性的，會刺激未發育成熟的黏膜，導致幼兒腸道疾病。另外，酸奶含鈣量較少，幼兒，尤其是1歲以下的孩子正在生長髮育，需要大量的鈣，而酸奶中的乳酸菌能生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體...
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![燕塘酸奶是真酸奶嗎]( "燕塘酸奶是真酸奶嗎")
- 燕塘酸奶是真酸奶，燕塘酸奶，是廣州的本地奶，比較好。酸奶主要是幫助消化以及增加腸道益生菌的，酸奶是鹼性食品，是可以每天喝。但是若是你的腹瀉之類的問題的話就不要喝。如果你有便祕，食積就應該喝酸奶。有助於消化。食用每樣東西都要有節制，過了“度”就絕對會出現問題的啦。每...
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![哪種酸奶才是純酸奶]( "哪種酸奶才是純酸奶")
- 沒有添加果汁果醬等輔料的酸奶；超市現在有香滿樓、蒙牛、伊利、光明等。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多...
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![酸奶菌怎麼做酸奶]( "酸奶菌怎麼做酸奶")
- 1、做酸奶的容器先用開水燙一下，然後取四袋250ml純奶隔水加熱到40度左右倒入容量與菌粉拌勻。2、放進酸奶機發酵8-12小時，時間根據室温而定。發酵過度的酸奶過於酸口感不好。3、發酵完成後放冰箱冷藏8小時。4、酸奶成塊即可食用。...
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![酸奶哪種牌子好喝]( "酸奶哪種牌子好喝")
- 酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。其實品牌之間也就口味可能有差別，益力多，蒙牛，伊利，光明這些都還不錯的。...
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![炒酸奶 炒酸奶做法]( "炒酸奶 炒酸奶做法")
- 1、酸奶一包，熟花生適量，瓜子適量，熟黑芝麻適量，葡萄乾適量。2、將機器開關打開。3、將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。4、等約1-2分鐘，酸奶逐漸結冰成形。5、按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離。6、用鏟子將冰酸奶切塊，打散。7、盛入容器，淋上輔料即...
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![酸奶機做酸奶要多久]( "酸奶機做酸奶要多久")
- 酸奶機做酸奶通常需要8個小時左右的時間，若是使用純酸奶作為發酵源一般需要6～8個小時，用酸奶發酵劑一般需要8～12個小時，酸奶若是處於低温的環境中，發酵的時間會延長。酸奶機做酸奶需要8個小時酸奶機做酸奶通常在8個小時左右，製作酸奶的時間是由純酸奶的發酵源、酸奶機的品牌以及...
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![酸奶機如何做酸奶]( "酸奶機如何做酸奶")
- 1、酸奶機是一種製造酸奶的機器，它給牛奶發酵提供一個恆定温度的裝置。2、温度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。3、然後把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出，用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒，在容器裏倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑...
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![如何用酸奶機做酸奶]( "如何用酸奶機做酸奶")
- 1、材料：酸奶機，牛奶、酸奶，白糖、蜂蜜，芒果。2、倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中。3、倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的酸奶。4、將芒果切成芒果肉丁，加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。5、然後把酸奶機蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小...
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![酸奶飲料是酸奶嗎]( "酸奶飲料是酸奶嗎")
- 不是。這兩種東西是不一樣的，通常酸奶的保質期在15天左右，但是酸奶飲料的保質期要長一些，大概有幾個月。酸奶的營養價值要高一些，酸奶裏主要是對人身體有益的乳酸菌以及一些其它對人體有益的菌。但是在酸奶飲料裏添加過很多其它的調味素，還有防腐劑，破壞了原酸奶的營養，因此建議...
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![什麼酸奶是低温酸奶]( "什麼酸奶是低温酸奶")
- 經過冷藏後的酸奶是低温酸奶，另外，保質期不到一個月，必須放在冰箱裏保存的酸奶，就是低温酸奶。由於低温酸奶的保質期很短，因此需要儘早飲用完。低温酸奶不能放在常温下售賣，只能放在低温櫃內，一般常温酸奶也可以放在低温櫃內銷售。傳統低温酸奶是以牛奶為原料，先經過巴氏殺菌再加...
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![酸奶引子和牛奶的比例]( "酸奶引子和牛奶的比例")
- １０：１。比如５００克牛奶放５０克的酸奶做菌種。引子酸奶不要選擇加了很多膠的固體酸奶，在攪拌的時候根本攪不開，也不要選擇各種果味酸奶，這些都會影響出品，最好選擇原味的，少添加的。這也符合自制酸奶的本意。膠、果味和一切添加劑信息都寫在酸奶產品標籤的配料表中。自制酸奶一定、肯定、必...
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知知館
