![苦瓜怎麼炒會翠綠又熟了]( "苦瓜怎麼炒會翠綠又熟了")
- 1、苦瓜切去兩端根蒂後從中間破開，拿一個小勺子挖掉苦瓜中間的瓤。把苦瓜斜刀切成薄片放在盆中，再加入一勺食鹽抓拌均勻，利用食鹽的滲透性使苦瓜快速出水，這樣苦瓜就沒有那麼苦了。大蒜幾粒切成片，紅線椒幾粒切成辣椒圈備用。2、準備一個小盆，打入四個雞蛋，放入食鹽１克、加入少許...
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![馬肉跟生薑一起炒會怎樣後果]( "馬肉跟生薑一起炒會怎樣後果")
- 馬肉與姜同食,會引起咳嗽，喉痛忌食生薑。姜的性味辛温，具有發汗解表、温中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷，能清熱解毒、通經活絡，温經壯陽，養筋利尿。一辛温解表，一除熱下氣，二者性味相反，功用亦不協同，故二者不宜共食。此外，馬肉不宜與大米、豬肉、生薑、蒼耳同食...
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![牛肉粒怎麼炒會嫩]( "牛肉粒怎麼炒會嫩")
- 用料：牛排2塊、青椒2只、葱節1段、鮮姜7克、大蒜2瓣、鹽少許、黑胡椒粉少許、花椒粒少量、油適量。1、將牛排切成1.5cm的粒。2、葱薑蒜備好。3、葱薑蒜切成碎，青椒切成丁。4、熱鍋涼油，放入適量的植物油，丟幾粒花椒爆香。5、將切好的牛肉丁放入翻炒。6、待牛肉丁變色時。7、...
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![冬瓜和茄子一起炒會相剋嗎急求]( "冬瓜和茄子一起炒會相剋嗎急求")
- 不會，原因如下：1、冬瓜性微寒，有清熱解毒、利水化痰的功效。用於暑熱煩渴、肺熱痰多、腎炎水腫、小便不利等。2、茄子性涼味甘，有清熱涼血，散瘀消腫的功效。用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。3、二者不是相剋食物，且都有清熱的功效，一起食用有利於人...
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![魚籽怎麼炒會不散啊]( "魚籽怎麼炒會不散啊")
- 魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用[1]卵製成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。用以下方法炒魚籽不容易散：1、在澱粉裏滾幾下，先煎下再燒，燒的時侯儘量...
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![綠豆芽炒會發苦嗎]( "綠豆芽炒會發苦嗎")
- 綠豆芽炒熟發苦的原因有：發綠豆芽全程要避光，蓋嚴實，漏光的豆芽就會變色發苦。綠豆芽老了，放時間長了蔫了，炒熟會發苦。鹽放太多會發苦，但可以先過一下開水再炒，炒得快熟時加少量鹽，再加少量醋後再炒就可除去苦味。...
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![黃瓜怎麼炒會縮起來]( "黃瓜怎麼炒會縮起來")
- 黃瓜削皮炒會縮起來。黃瓜用來炒菜的時候，最好不要削皮，不然一炒黃瓜就會縮的很小。如果去皮，會將裏面原本的營養物質都去掉，所以只要把皮清洗乾淨即可，帶皮炒的口感也會更脆一點。黃瓜屬於葫蘆科植物，最早由西漢時期張騫出使西域帶回中原，中國各地普遍栽培，且許多地區均有温室或...
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![蒜苗和香菇一起炒會不會有事]( "蒜苗和香菇一起炒會不會有事")
- 蒜苗和香菇一起炒不僅不會有事，還是一道味道鮮美、香氣沁人、營養豐富的素菜。蒜苗炒香菇做法如下：備料：香菇150克、蒜苗50克、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、辣椒粉少許、雞精少許。做法：1.準備好食材，洗淨。2、香菇切好再洗，多洗幾次，會洗得比較乾淨。3、洗好的...
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![金針菇跟什麼炒會比較好吃的呢]( "金針菇跟什麼炒會比較好吃的呢")
- 炒油菜金針菇的製作材料：主料：油菜300克，金針菇70克，油豆腐30克，植物油20克，鹽3克。1、將油豆腐洗淨，瀝乾水分，放於盤中備用；2、將油菜去蒂，洗淨，對半切開；3、金針菇切除根部後，洗淨，放入沸水中汆湯；4、金針菇撈出過涼後瀝乾備用；5、鍋中倒入適量油燒熱，放入油菜炒軟，加入油豆腐、金針菇，放...
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![什麼食物放在一起炒會食物中毒]( "什麼食物放在一起炒會食物中毒")
- 1、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯；2、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡；3、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味；4、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃；5、豬肉與茶相剋：同食易產生便祕；6、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒；7、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡；8、豬肝與富...
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![香菇和腐竹在一起炒會有毒嗎]( "香菇和腐竹在一起炒會有毒嗎")
- 香菇炒腐竹是一道美食，不會有毒。香菇炒腐竹製作簡單，口感良好。這道菜具有降脂抗癌、排毒補鐵等功效，腐竹可以給人體補充蛋白質，富含膳食纖維。做法如下：1、熱鍋加油葱姜熗鍋，香菇切小塊倒入鍋中翻炒。2、加入胡蘿蔔和腐竹翻炒後加水。3、加入生抽、鹽、糖調味，出鍋前用澱粉水...
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![四季豆不焯水直接炒會有毒嗎]( "四季豆不焯水直接炒會有毒嗎")
- 1、會。2、四季豆要是不焯水直接炒的話可能是會有毒的，因為四季豆裏面含有一些皂素以及胰蛋白酶的抑制物，要是沒有進行焯水工作的話，它裏面就會保留這些元素，通過炒制的話很難完全去除，長久下去也會對身體造成危害。3、不過要是能保證在炒制四季豆的時候完全炒熟的話，那麼也能...
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![烏冬面怎麼炒會好吃]( "烏冬面怎麼炒會好吃")
- 1、番茄洗淨切塊、雞蛋攪成雞蛋液、烏冬面備用。2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入番茄翻炒幾下後，均勻倒入雞蛋液。小火待雞蛋定型後，翻炒幾分鐘炒至熟。3、加入烏冬面,先不要炒烏冬面,加熱待烏冬面受熱。烏冬面受熱後,用筷子將其抖動開。4、翻炒幾下後,加入鹽和醬油。炒幾分鐘...
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![炒粉怎麼炒不會粘鍋]( "炒粉怎麼炒不會粘鍋")
- 1、煮軟：將洗乾淨的粉放入沸水鍋中，小火煮到7成熟，見米粉略有膨脹時撈出，及時用冷水沖洗；2、拌油：撈出來粉後用涼水過涼，並拌上少許芝麻麻油；3、燒油：鍋中放多點油，防止粘鍋，加熱至七成熟；4、快炒：開大火，加入少許紅椒段與葱薑絲等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒。...
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![爆炒牛肉怎麼炒才不會老]( "爆炒牛肉怎麼炒才不會老")
- 切牛肉的時候要注意，必須要橫着切片，不要沿着它的紋路切。炒牛肉的時候還是要加生粉，適量即可，不可過多。再加一些雞蛋清會讓肉質更加鮮嫩。炒的時候鍋裏的油一定要足夠，火也要開的旺。仔細觀察，發現肉色一變就可以馬上起鍋了，不然就會變老。若是把牛肉和其他菜一起混合炒，要事先...
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![誰會炒牛腩]( "誰會炒牛腩")
- 食材：青椒2個、牛腩250克、芝麻油1滴、鹽、味精、醬油、醋、料酒、葱、蒜末、食用油、辣椒均適量。步驟：1、牛腩切薄塊狀，備用，牛腩切塊後用沸水焯兩分鐘；2、青椒切絲，葱切丁，備用；3、將食用油倒入鍋內，待油温較高時，下葱白，牛腩下鍋爆炒；4、待牛腩接近成熟後放鹽和料酒，蓋上鍋蓋悶2分...
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![糖炒栗子怎麼炒才會裂開]( "糖炒栗子怎麼炒才會裂開")
- 1、把生板栗清洗乾淨，在水裏浸泡一會，這樣可以有效留住水分，避免乾硬。説是糖炒栗子，其實不用加糖，板栗本身含有大量糖分，吃起來很甜的。2、鍋厚一些的最好，受熱均勻，栗子不容易崩。剛開始板栗有水分，等炒幾分鐘之後板栗表面就油光光了。3、為了使其受熱均勻，整個過程要不停的翻炒，...
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![如何炒年糕不會炒糊]( "如何炒年糕不會炒糊")
- 炒年糕的做法：1、甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，葱切寸段；2、洋葱、胡蘿蔔稍微爆香一下，接着倒入適量的水；3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中；4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖；5、繼續煮一會，接着放入...
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![吃炒黃豆炒豌豆會發胖麼]( "吃炒黃豆炒豌豆會發胖麼")
- 吃炒黃豆是不會導致發胖的，因為黃豆裏面含有的營養很多，含有脂肪是比較少的，一般情況下是不會導致發胖現象的，這個對於身體來説是有很多好處的，黃豆是含有豐富的蛋白質以及各種的維生素，是可以給身體補充各種的營養。豌豆吃多了會胖。豌豆雖説是一種豆類蔬菜，但是豌豆屬於高能量...
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![炒粉幹怎麼炒好吃不會焦]( "炒粉幹怎麼炒好吃不會焦")
- 瘦肉，小白菜，洋葱洗淨備用；（瘦肉用幹澱粉抓勻）。細粉煮好，沖洗乾淨備用；鍋熱油，放薑絲煸香；放入瘦肉片；放入料酒，老抽，加少許水，加蓋燜熟；肉熟後，放入洋葱和小白菜；倒入細粉；翻炒均勻即可裝盤。...
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![炒麪條怎麼炒才不會濕]( "炒麪條怎麼炒才不會濕")
- 1、鍋內水燒開，下面條煮，水中放適量鹽，可以讓麪條更勁道，麪條可以選擇比較粗一點的，會更好吃；2、麪條煮軟後撈出，放到涼開水中，用筷子把麪條調鬆，這樣能讓麪條勁道，同時快速降温，不讓麪條相互粘連；3、撈起麪條，控幹水，放入少量熟油，防止炒的時候粘鍋；5、起油鍋，少量油，加入你需要的佐料，青菜...
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![炒米粉怎麼炒不會硬]( "炒米粉怎麼炒不會硬")
- 用料：紅鯉米粉2塊、西紅柿半個、油菜1棵、紅腸半根、油適量、香辣醬1勺。1、準備好食材。2、鍋內加入適量清水，將米粉煮熟。3、將食材切成小塊。4、煮熟的米粉在涼開水中浸泡。5、鍋內放入油，加入葱花炒香。6、加入紅腸丁炒香。7、加入西紅柿丁翻炒。8、加入青菜煸炒。9、加...
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![吃炒菜會胖嗎]( "吃炒菜會胖嗎")
- 一般蔬菜的能量沒有米飯高，但是吃多了也會長胖，因為吃多了能量也就多了，並且菜裏還有烹調油和動物性食物。控制體重不要想着只吃什麼什麼，不吃什麼什麼，而應該是什麼都吃，什麼都不多吃。一般立水消腫的食品不長胖，例如紅豆，冬瓜，麥片等蛋白質類食物也不容易長胖避免澱粉類食物，例如...
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![核桃仁怎麼炒不會炒焦]( "核桃仁怎麼炒不會炒焦")
- 用料：核桃仁285克、熟黑芝麻適量、油適量、白糖1勺半、蜂蜜1勺。做法：1、核桃仁在微波爐煨熟。2、燒鍋倒油燒熱，加入1勺半白糖。3、加入1勺蜂蜜。4、翻炒至白糖融化。5、下入核桃仁，加適量的黑芝麻。6、炒勻，即可。...
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![炒股會賠錢嗎]( "炒股會賠錢嗎")
- 炒股是一種投資，輸得只是時間，如果你不急錢用，儘早會漲回來。虧損累累的往往上投機者，就是那種今天買明天賣的人，買什麼股都跌，最後割肉出局，造成實際虧損。如果你捂住不放，只是賬面浮虧而已。不過如果買的是績差股，可能有退市的風險，那就是真正的灰飛煙滅了。...
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知知館
