牛肉粒怎麼炒會嫩
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用料:牛排2塊、青椒2只、葱節1段、鮮姜7克、大蒜2瓣、鹽少許、黑胡椒粉少許、花椒粒少量、油適量。
1、將牛排切成1.5cm的粒。
2、葱薑蒜備好。
3、葱薑蒜切成碎,青椒切成丁。
4、熱鍋涼油,放入適量的植物油,丟幾粒花椒爆香。
5、將切好的牛肉丁放入翻炒。
6、待牛肉丁變色時。
7、放入葱薑蒜碎翻炒幾下。
8、放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟時。
9、放入適量的黑胡椒粉。
10、最後放入鹽翻炒幾下即可出鍋。
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