![菠蘿蜜肉變滑還能吃嗎]( "菠蘿蜜肉變滑還能吃嗎")
- 變質變味了不能吃，未變質就可以吃。正常情況下，菠蘿蜜肉不會是滑滑的。如果出現這種現象，一是菠蘿蜜剝好後放久了，裏面滋生了大量的細菌，此時菠蘿蜜中的蛋白質、糖分、碳水化合物等營養物質都發生了變質，導致菠蘿蜜果肉組織黏滑，這樣的菠蘿蜜不能吃；二是菠蘿蜜放在淡鹽水中浸泡的...
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![魷魚肉變黃能吃嗎]( "魷魚肉變黃能吃嗎")
- 魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫槍烏賊；一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫"柔魚"，小的柔魚俗名叫小管仔。魷魚肉變黃説明發黴變質，會有異味出現，食用變質的魷魚會引起事物中毒。魷魚肉儘量購買新鮮食材，注意冷凍保存，不宜...
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![餛飩餡怎麼做能讓肉變紅色]( "餛飩餡怎麼做能讓肉變紅色")
- 首先在肉餡里加入多量麪粉，然後一直攪拌，適量加入少量醬油，最後出來的肉餡呈現出淺紅色。市場上買的混沌肉餡呈紅色，不排除有添加食品添加劑的原因，為了健康不建議這種做法。...
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![椰子肉變紫色還能喝嗎]( "椰子肉變紫色還能喝嗎")
- 椰子肉變紫色不能喝了。椰肉一般都是白色的，紫色説明椰子中的酚類抗氧化劑遇見了氧氣，在多酚氧化酶的催化下產生了醌類物質，新生的醌類物質能使植物細胞快速變色，所以椰子汁、椰子肉變成淡紫色，和蘋果長時間暴露在空氣中變成褐色是一個道理的。椰子汁、椰子肉變成淡紫色，多半是...
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![柚子肉變黃還能吃嗎]( "柚子肉變黃還能吃嗎")
- 若沒有明顯異味是可以食用的，發黃是自然現象不影響食用。柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具...
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![火龍果肉變透明瞭還能吃嗎]( "火龍果肉變透明瞭還能吃嗎")
- 一般情況下，火龍果肉變透明還是可以吃的，大多都是放置時間太長導致的，但是，如果已經變味變質了，就最好不要吃了。火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。...
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![腿上肉肉鬆怎麼變緊實]( "腿上肉肉鬆怎麼變緊實")
- 1、仰卧抬腿，首先找個平地、瑜伽墊或牀鋪平躺下來，提起膝蓋至肚前，用雙手抱着膝蓋約15秒，然後兩腳交替，每組動作做5次，這個動作會令雙腳肌肉完全放鬆，會感到大腿前面和後面的肌肉線條被修緊。2、仰卧提臀，身體平躺，雙手平放在兩邊，腰腹部用力撐起臀部，腰臀大腿呈一條直線，保持約15秒，...
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![豬肉為什麼變黑]( "豬肉為什麼變黑")
- 豬肉發黑原因如下：1、豬肉發黑，為了方便，用木棍將豬打暈導致受傷處造成淤血，這不影響肉的新鮮程度；2、豬肉煮完放在空氣中涼一點就會呈現黑色，是油脂脱出導致；3、豬肉放置時間超出8天左右，這樣會影響肉的質量，豬肉就發黑。...
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![牛肉變青變黑還能吃嗎]( "牛肉變青變黑還能吃嗎")
- 不能吃了。牛肉變青變黑的幾種原因：1、細菌在適宜的條件下活動，使肉中組成蛋白質的氨基酸，氧化分解產生硫化氫。硫化氫中的硫可直接加在血紅素上，而成為膽綠素的類似物質，使肉呈現綠色，這種情況有害。2、細菌生長繁殖過程中，產生過氧化氫，直接氧化肉中的肌紅蛋白和血紅蛋白，生成呈...
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![如何變胖長肉]( "如何變胖長肉")
- 少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。多吃高脂肪高熱量的食品，吃巧克力、吃糖果、吃芝士、吃洋快餐、吃能量棒等。具體內容吃巧克力巧克力能讓你很快變胖，而且巧克力味道也比較好吃，如果你真想長胖，可以考慮多吃一點巧克力。吃芝士芝士片的脂肪含量非常高，如果你不嫌棄芝士片的奶味...
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![肉餡怎樣變成肉丸子]( "肉餡怎樣變成肉丸子")
- 步驟：1、將豬肉洗淨，先順肉紋着切，不要切斷，下刀五分之四。翻過來斷着肉紋也是這樣切，拎起來成菱形花狀。2、葱洗淨切成末，姜去皮切幾片。3、將肉和葱、姜剁在一起，雙刀剁的比較快。4、當肉餡剁的如泥時，盛到盆裏。倒上油攪，磕一個雞蛋，適量澱粉。5、順一個反向攪拌20至30分鐘。6、...
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![肉丸變脆原理]( "肉丸變脆原理")
- 肉丸變脆原理是蛋白質凝膠作用。肉丸生產過程中，如想保證形成良好蛋白質凝膠，需提高保水性。蛋白質是一種高分子物質，通過形成三維凝膠結構，蛋白質分子空隙能包容進更多水分子，保持水分能力提高。谷氨醯胺轉氨酶與高彈素有什麼區別：兩種添加劑都是應用於肉丸的彈脆度，因此，大部分...
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![牛肉怎麼變嫩]( "牛肉怎麼變嫩")
- 牛肉變嫩的方法，具體如下：1、澱粉法：將肉片切好後，加入適量幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化；2、啤酒法：將肉片用啤酒加幹澱粉調糊掛漿，可使肉質嫩化；3、雞蛋清法：肉片中加入適量雞蛋清攪勻，靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩；4、鹽水法：用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜後肉質爽嫩；5、...
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![巫師3生肉能變熟肉嗎]( "巫師3生肉能變熟肉嗎")
- 在巫師3中生肉能變熟肉，首先需要找個有篝火(營火)的地方，在附近冥想下，揹包裏面的生肉就都變成熟肉了。巫師3生肉能變熟肉嗎在巫師3手遊中，不少小夥伴都想知道怎麼將生肉能變熟肉，接下讓扒拉小編來聊一聊，感興趣的小夥伴們快來看看吧!巫師3生肉怎麼變熟肉：1、在巫師3中生肉能變...
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![牛肉容易變質嗎]( "牛肉容易變質嗎")
- 牛肉不容易變質，牛肉的保質期是比較長的，儲存在冰箱裏面，可以儲存2~3個月的時間。牛肉(拼音:niúròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的...
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![牛肉怎麼變成牛肉乾的]( "牛肉怎麼變成牛肉乾的")
- 主料：牛肉；配料：咖喱粉、醬油、鹽、糖、胡椒粉、味精、紹酒、葱、姜；步驟：1、把肉切成片再改成條；2、上面的配料一樣差不多加兩匙，依肉多少而定，葱和姜是切片的，把肉和配料充分的拌一拌；3、把肉放入容器內。在上面用保鮮膜蒙上，再扎幾個小洞；4、放入微波爐中高火十五分鐘；5、將肉取出，...
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![椰子肉怎麼變軟]( "椰子肉怎麼變軟")
- 椰子肉富含蛋白質、脂肪、多種維生素、椰子油等成分，最適合體弱之人食用。椰子肉變軟的方法：1、先把椰子切塊，然後進行慢速冷凍；2、待椰肉完全凍結後，再放入温水中快速解凍；3、然後再分批放入微波爐中進行微波加熱處理；4、最後將椰肉取出得到軟化後的椰肉。...
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![滷肉怎麼做才能使肉變嫩]( "滷肉怎麼做才能使肉變嫩")
- 使用高壓鍋會使滷肉變嫩。滷肉的做法：主料：豬肉500克備料：紅糖，花椒，姜，茶葉，香葉，桂皮，幹辣椒。步驟：1、豬肉洗淨，姜切細，加醬油，姜，醃2小時以上。2、鍋內加1000毫升水，加入備料，鹽。3、加入豬肉，轉中火，加蓋。4、煮五十分鐘即可。...
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![如何讓瘦肉變嫩變滑]( "如何讓瘦肉變嫩變滑")
- 1、在豬肉切好以後，往豬肉中加入雞蛋清，注意不要將雞蛋黃混入肉中，雞蛋清可以保留豬肉的水分和營養，這樣做的豬肉滑嫩可口。2、在炒豬肉前，加入生粉和食用油還有黃酒，充分拌勻，然後醃製一下。這樣炒出來的豬肉會鮮嫩多汁，這個適合於大數的炒豬肉菜式。3、要想豬肉炒得滑嫩，還要注...
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![如何把臘肉變軟肉]( "如何把臘肉變軟肉")
- 把臘肉變軟肉的方法是：首先將臘肉洗淨切成片，然後放入到鍋中，同時放入800ml的冷水，再開大火煮，直到鍋底起泡泡時（水温約70攝氏度）即可將臘肉撈出來，此時的臘肉就已經變軟了。臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品，臘肉的防腐能力強，能延長保存時間並增添...
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![燉肉肉硬怎麼變軟]( "燉肉肉硬怎麼變軟")
- 燉肉肉硬的變軟方法是在砧板鋪上布巾，把硬肉放上去，用硬鎚在肉上敲，破壞肉的纖維，肉就會變軟，之後，就可以開始切片，敲的時候，力度要適可而止。把肉用醋洗一下，大約1小時以後，再拿來烹調，這樣肉就會變軟；還有，醋里加一些沙拉油，效果更佳。在肉汁中摻加酒精濃度較高的酒，也不失為一種好方...
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![豬肉怎麼變軟]( "豬肉怎麼變軟")
- 1、鹽水法：對凍肉解凍，可以放入濃度較高的鹽水解凍，成菜後肉質擱外鮮爽。2、幹澱粉法：適用範圍是炒肉片菜餚。肉片、肉絲切好後，加入適量的幹澱粉，反覆拌勻，半小時上鍋炒即可使肉質嫩化。3、小蘇打法：切好的肉片或肉絲加入少許小蘇打和水拌勻醃製15分鐘，再進行料理，成菜肉質軟嫩。4...
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![肌肉腿怎麼變細]( "肌肉腿怎麼變細")
- 1、雙手放於髖部，身體保持穩定邁出一邊的腿，另外一條腿的後側腳跟踩在地上，不可離開地面，重心前移，保持均勻呼吸，感受小腿的拉伸，20秒後換邊。將腳向前一步，屁股往後翹，腿繃直，手放在膝蓋上，略微向下壓，另外一條腿的膝蓋下屈，腳尖往內溝，保持20到30秒後換邊。2、將泡沫軸放在小腿下面，將...
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![怎樣讓牛肉變嫩]( "怎樣讓牛肉變嫩")
- 方法是：切掉牛肉上面的肥肉、把牛肉進行冷藏、用硬物敲打牛肉、使用酒和生薑來嫩化牛肉等方法，這些方法可以讓做出來的牛肉變嫩。具體內容切掉牛肉上面的肥肉：為了讓肉更有滋味，可以切掉多餘的肥肉，只留下一點肥肉。牛肉進行冷藏：將切去肥肉的牛肉放到冰箱裏冷藏半小時，這樣處理...
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![羊肉湯怎麼變白變濃]( "羊肉湯怎麼變白變濃")
- 羊肉湯需加入一些羊脂肪並加長煮的時間就可以變白變濃，脂肪在湯水中加熱乳化了所以呈現白色。關鍵就是煮的時間足夠長。可以在熬湯前用一點油把羊肉炒或煎一下，然後加熱水，用大火催10分鐘，再轉中小火，就可以達到效果了。先炒，再煮，就有白湯了。...
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