![粉圓是什麼東西]( "粉圓是什麼東西")
- 粉圓，又稱珍珠粉圓。關於具有台灣特色的“珍珠粉圓”，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的台灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹，讓慈禧嘗後讚不絕口。從此在台灣即成為家喻户曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如...
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![粉圓是什麼啊]( "粉圓是什麼啊")
- 粉圓，又稱珍珠粉圓。是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食品。特點：烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，有彈性，可和許多點心食品或飲料搭配。起源：關於具有台灣特色的“珍珠粉圓”，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的台灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元...
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![湯圓粉是糯米粉嗎]( "湯圓粉是糯米粉嗎")
- 湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習...
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![木薯澱粉是生粉嗎 芋圓]( "木薯澱粉是生粉嗎 芋圓")
- 生粉不是木薯澱粉。生粉其實是包含木薯澱粉的，生粉平時是用來勾芡的。而木薯澱粉煮熟之後是會出現透明狀的，吃起來口感是非常有彈性的，經過製作是可以直接食用的。生粉是指比較純的生澱粉。木薯澱粉，是木薯經過澱粉提取後脱水乾燥而成的粉末。其是用木薯塊，或木薯乾粉碎後的物...
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![湯圓粉怎麼做好吃湯圓粉的吃法]( "湯圓粉怎麼做好吃湯圓粉的吃法")
- 湯圓粉做法：1、炒熟的芝麻放入料理機中打碎；2、將白糖與芝麻末攪拌均勻；3、豬油與芝麻混合均勻；4、拌好的餡放入冰箱冰藏至稍稍凝固凝固；5、糯米粉加入紅曲，倒入熱水，邊倒邊攪拌；6、揉成軟硬適中的麪糰；7、將芝麻餡取出揉成等份小團；8、麪糰分切成等份小段；9、用母指輕凹一個小洞，包...
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![紅薯粉可以做珍珠粉圓嗎]( "紅薯粉可以做珍珠粉圓嗎")
- 紅薯粉可以做珍珠粉圓。珍珠粉圓製作方法：1、取適量紅地瓜粉，加水搓揉並攪拌均勻；2、揉成半濕潤的粉團；3、在大面團上取一點粉粒，再用手將粉粒慢慢搓揉，搓成小丸子；4、把小丸子放在有木薯粉的碗內滾一滾（這個木薯粉是在份量外的）；5、最後就可下鍋煮了，煮粉園也有小技巧，要在水滾時放...
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![湯圓粉能替代糯米粉嗎]( "湯圓粉能替代糯米粉嗎")
- 湯圓粉不能替代糯米粉。湯圓粉一般是由糯米和大米做成的，而糯米粉是純糯米制作而成，兩者的用途不同，湯圓粉只能用來製作湯圓，糯米粉可以用來製作八寶粥等一些粥類食物。湯圓，別稱“湯糰”“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之一。同時，也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。據...
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![粉筆是圓柱形嗎]( "粉筆是圓柱形嗎")
- 不一定。粉筆的形狀各異，是認為可以決定的，並不是只有一種固定形態。主要有以下兩種：1、圓柱形的粉筆，上下兩底面也不一樣，上底面是凸起的半圓，下底面是圓。而且圓柱形粉筆兩端大小不同，即上下兩端一大一小。形狀並不規則，不是嚴格的圓柱體；2、六稜柱形的粉筆，嚴格來説是六稜台。即...
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![怎麼炒圓粉]( "怎麼炒圓粉")
- 蔬菜炒圓粉的主料：圓粉適量。輔料：空心菜，葱，蘑菇，肉，辣椒，姜適量，蒜適量，配料：料酒適量，生抽適量，鹽適量，醋適量，雞精適量。１、鍋中放油加葱薑蒜和辣椒。２、加入肉，然後放料酒和生抽和一點點鹽，翻炒。３、加入蘑菇翻炒。４、加入空心菜翻炒，並且加一點點鹽，底料就做好了。５、最後加入圓粉翻炒到熟...
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![湯圓粉除了做湯圓還能做什麼]( "湯圓粉除了做湯圓還能做什麼")
- 湯圓粉除了做湯圓還能做山藥餅。做法是：首先把山藥蒸好用勺子壓成泥，加入一點湯圓粉，包入芝麻餡兒，炸熟或者煎熟即可。湯圓，別稱“湯糰”“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之一。同時，也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。湯圓是正月十五元宵節必備美食。...
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![一斤湯圓粉可以做多少個湯圓]( "一斤湯圓粉可以做多少個湯圓")
- 一斤糯米粉或者湯圓粉大概能做50個，如果一碗10個可以做5碗。糯米粉的營養價值如下：糯米是一種營養價值很高的穀物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為温補強壯品。1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。2.富含B族維生素，能温暖脾胃，補益...
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![藕粉圓子的做法]( "藕粉圓子的做法")
- 1、原料：藕粉400克，金橘餅5克，芝麻酥餅5克，蜜棗15克，核桃仁10克，松子仁5克，綿白糖75克，桂花1克。2、做法：首先將備好的松子仁，瓜子仁，核桃仁炒熟並碾碎，然後將金橘餅，芝麻酥餅，蜜棗碾細備用。把上述備好的餡料放入合適的器皿中，然後倒入桂花，綿白糖，用手將其揉勻。揉十分鐘以後，所有的餡料...
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![糯米粉做湯圓能放麪粉嗎]( "糯米粉做湯圓能放麪粉嗎")
- 做湯圓時加少量麪粉可以防止湯圓開裂，具體做法如下。炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機裏面打碎；黃油放小鍋裏面加熱；小火，慢慢加熱；黃油全部融化即可，倒入黑芝麻糖粉裏面，全部加入；攪拌均勻，放冰箱冷藏至凝固；每個15克，搓成圓形備用，如果温度高太軟，可以再放回冷藏一段時間；200克糯米...
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![山粉圓怎麼吃]( "山粉圓怎麼吃")
- 做法：1.山粉圓顆粒15克加適量熱水沖泡5分鐘，即成晶瑩剔透的顆粒；2、透明顆粒倒入篩網中用清水沖洗，將花粉與雜質沖掉。由於在沖洗過程中山粉圓又吸收了大量水份，原來小小的一杯經過沖洗變成了二碗；3、將這二碗山粉圓顆粒倒入鍋中，加入600克的水，放入適量冰糖，煮至水開；4、稍涼，加入...
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![芋圓用的木薯粉是生粉嗎]( "芋圓用的木薯粉是生粉嗎")
- 芋圓用的木薯粉是生粉，生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸和台灣使用的生粉是木薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用於肉類原料加工時上漿、勾芡等。木薯（學名：ManihotesculentaCrantz），是大戟...
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![湯圓粉可以代替糯米粉嗎]( "湯圓粉可以代替糯米粉嗎")
- 可以。湯圓粉中不僅含有糯米粉，通常還會含有一些大米粉，它的黏性相對於純糯米粉要低一些，但做出來的麪食會更加Q彈。在沒有糯米粉的情況下，也可以用湯圓粉來代替，只是做出來的食物口感多少會有些差異。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把...
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![地瓜粉粉圓的做法]( "地瓜粉粉圓的做法")
- 原料：地瓜適量、番薯澱粉適量、糖粉適量。步驟：1、地瓜去皮切片蒸熟；2、放在大碗裏碾成地瓜泥；3、乘熱加入番薯澱粉和少量糖粉；4、用手捏捏揉揉，後成為一個光滑的薯泥麪糰；5、取一部分薯泥團搓成長條，切成小段；6、滾上一些澱粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存；7、吃的時候象下湯圓...
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![藕粉如何做湯圓]( "藕粉如何做湯圓")
- 用料：米酒200克、珍珠小湯圓100克、清水200克、白砂糖15克、雞蛋1個。米酒蛋花小湯圓的做法：1、湯鍋中注入清水大火煮沸，然後加入米酒攪拌均勻；2、待到水煮至再次沸騰的時候，下入小湯圓大火煮開後轉小火煮3至5分鐘，至小湯圓全部浮起；3、轉大火，水沸騰時下入打散的雞蛋，攪拌均勻；4、...
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![山粉圓怎麼做]( "山粉圓怎麼做")
- 做法一：主料：山粉圓顆粒、冰糖。配料：檸檬汁、水。步驟：1、山粉圓顆粒15克加適量熱水沖泡5分鐘，即成晶瑩剔透的顆粒。2、將透明顆粒倒入篩網中用清水沖洗，將花粉與雜質沖掉。3、將山粉圓顆粒倒入鍋中，加入600克水，放入適量冰糖，煮至水開。4、稍涼，加入少許檸檬汁，即成。做法二：主料：山...
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![粉筆是圓柱體嗎]( "粉筆是圓柱體嗎")
- 粉筆不是圓柱體，圓柱體是由兩個底面和一個側面組成的，圓柱體的兩個底面是完全相同的兩個圓面。粉筆在製作完成後需從模子裏面拔出來，為了保證拔出時不會折斷而設計了一個拔模斜度。拔模斜度也就是脱模斜度是為了方便出模而在模膛兩側設計的斜度。因此，粉筆的側邊是有斜度的（上...
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![山粉圓的吃法]( "山粉圓的吃法")
- 山粉圓子是安徽安慶地區及江西的一道漢族特色名菜，山粉即山芋粉，是將山芋碾碎、洗槳、涼幹後得到的白色澱粉。製作材料:山粉350克，豬肥膘肉200克，白糖150克，青紅絲10克，桂花5克。做法一:1、剛燒開的水拌山芋粉，達到能揉成團為止，做成一個一個一寸直徑的粉團。2、鮮豬肉切成紅燒肉...
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![湯圓粉怎麼做成湯圓]( "湯圓粉怎麼做成湯圓")
- 想要將湯圓粉做成湯圓就要先將温度在四十攝氏度左右的温水並將它倒入湯圓粉中攪拌均勻，再將湯圓粉揉成光滑的麪糰並切成劑子，然後把提前準備好湯圓餡料放入劑子中包裹起來，最後讓它們開水下鍋熬煮即可。怎麼把湯圓粉做成湯圓我們如果想要用湯圓粉製作湯圓的話，就要先根據自己...
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![湯圓粉怎麼做湯圓]( "湯圓粉怎麼做湯圓")
- 湯圓的製作材料為：湯圓粉、水。湯圓的製作步驟如下：1、把湯圓粉倒入乾淨的深盆裏；2、一邊加入温水一邊用筷子攪拌；3、攪拌成雪花狀，沒有乾粉即可；4、拌好以後用手把糯米粉和成光滑的麪糰；5、在糯米糰還温熱時往裏面包餡料；6、坐鍋，倒入適量水，水開後放入湯圓，在湯圓浮起後煮一分鐘即...
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![湯圓粉的做法]( "湯圓粉的做法")
- 1、在糯米粉里加入温開水攪拌均勻後和麪；2、和好面，但是發現麪糰不是很柔軟；3、取一個40克左右的小麪糰,放入鍋裏煮開，煮熟，麪糰浮起説明熟了；4、把揉好的麪糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麪糰放入，和均勻；5、和好的麪糰非常柔軟，有彈性，能拉長；6、把麪糰搓長後分成一個個30克左右的小劑...
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![粘米粉做湯圓要放泡打粉嗎]( "粘米粉做湯圓要放泡打粉嗎")
- 不要放泡打粉。主料：粘米粉適量、水適量、蝦米十克、白蘿蔔一個。1、煲開水後，一邊煲水一邊倒入粘米粉，攪勻後，關火，拿出來壓實；2、壓實的粘米糕，分小份做成小圓團；3、蘿蔔切絲，把蘿蔔絲炒兩下，把蝦米放到蘿蔔絲裏一起炒兩下，放一大盆水煲開，再把湯圓倒到開水裏一起煲熟，加點鹽4、出鍋...
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