![雞蛋羹水開後蒸幾分鐘]( "雞蛋羹水開後蒸幾分鐘")
- 雞蛋羹水開後蒸6到8分鐘左右。雞蛋羹看似做法簡單，其實在蒸雞蛋羹時，時間需要把握，過長或過短都是不建議的，因為時間過長，雞蛋羹中營養成分流失過多，表面會出現乾癟、呈蜂窩狀，而時間過短，雞蛋羹並沒有熟透，中間可能還是水狀。雞蛋羹一個雞蛋幾碗水建議一個雞蛋加一碗水。雞蛋羹是...
- 30419
![水開了雞蛋煮幾分鐘]( "水開了雞蛋煮幾分鐘")
- 用開水煮雞蛋，時間在5分鐘左右，用開水煮雞蛋可能會造成雞蛋炸裂，造成雞蛋營養成分的流失。很多人喜歡用開水煮雞蛋，因為這樣可以節省煮雞蛋的時間，但往往因為熱脹冷縮導致雞蛋炸裂，大大影響食用的口感。雞蛋是日常生活中最常見的一種食物，在我國幾乎是每家必備的食物之一，有着較...
- 17848
![雞蛋羹是水開了再蒸嗎]( "雞蛋羹是水開了再蒸嗎")
- 是。開水蒸雞蛋能夠讓蛋液在最短的時間內凝固成熟，減少水蒸氣滴落在蛋羹內的機率，保持蛋羹的最佳鮮嫩口感；且這種方法蒸出來的雞蛋時間容易把握，不易蒸過頭，需注意開水下鍋放雞蛋液，要記得戴上手套，以免被水蒸氣的高温燙傷肌膚。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含...
- 30929
![煮雞蛋水開後要煮幾分鐘呢]( "煮雞蛋水開後要煮幾分鐘呢")
- 煮雞蛋是冷水下鍋五分鐘，煮雞蛋時涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘的話，內部就會發生一系列化學變化，蛋白質結構會變得緊密，不易消化。還有就是蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，如果經過長時間加熱...
- 30103
![清水煮生蠔水開後要煮多久]( "清水煮生蠔水開後要煮多久")
- 清水煮生蠔水開後要煮5分鐘左右。煮生蠔前需要用刷子將生蠔表面的髒東西刷掉。因為生蠔本身自帶腥味，所以在鍋中還要放入兩片生薑，可以去除一定的腥味，也可以多加2滴檸檬汁，生蠔肉會更鮮香嫩滑。...
- 18271
![水開之後壺蓋為什麼會跳動]( "水開之後壺蓋為什麼會跳動")
- 水沸騰後，水蒸氣壓力大於大氣壓和壺蓋的重力，就把壺蓋頂起來了。壺蓋打開之後，水蒸氣就跑掉一部分，壓力減小，壺蓋又在重力的作用下落下來。不斷重複這個過程，看起來就是壺蓋在跳動。水蒸氣，簡稱水汽，是水(H2O)的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，...
- 24776
![熱水壺水開了不跳閘會怎麼樣]( "熱水壺水開了不跳閘會怎麼樣")
- 1、熱水壺內的水會一直燒下去，直到水被燒乾，發熱元件温度急劇上升2、水壺跳閘有兩個外開關，一個是蒸氣開關，一個是保護開關。當蒸氣開關金屬感温裝置發生不良或損壞時，將造成水開後不能及時跳開，繼續加熱。3、保護開關損壞後在蒸氣開關失靈時，它不法起到保護作用，致使水開後仍然...
- 24165
![蒸東西要水開了才蒸嗎]( "蒸東西要水開了才蒸嗎")
- 蒸東西要水開了才蒸，用鍋蒸煮東西時，一定要用開水，或是過濾過的水。因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。因為氯有致癌的危險。即使只是蒸饅頭，都要有此常識。...
- 20085
![玉米水開了以後煮多久]( "玉米水開了以後煮多久")
- 根據情況而定。玉米種類較多，不同品質的玉米煮的時間不同。甜玉米水開後8分鐘之內可熟，老玉米則時間久些，一般水開後10至15分鐘可熟，黏玉米則是水開後10至12分鐘可熟，再煮玉米時帶一兩層皮煮更好，皮能幫助玉米鎖水，還能保持玉米的最佳口感，也不會流失營養價值。玉米怎麼挑選：1、看...
- 28279
![煮雞蛋水開後幾分鐘]( "煮雞蛋水開後幾分鐘")
- 煮雞蛋水開煮3分鐘即可。這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高最利於人體吸收。煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。煮雞蛋營養豐富，營養吸收率高，也正因此，在能給人體提供豐富、優質的營養的同時，過多使用則不利於健康。...
- 9518
![海螃蟹水開後蒸多久]( "海螃蟹水開後蒸多久")
- 15-25分鐘。如果是開水下鍋蒸海螃蟹，5兩以下的蟹蒸15分鐘左右，5～6兩重的蒸17分鐘左右，6兩以上的蒸20分鐘左右。蟹體重每增加1兩，時間就增加2分鐘。海螃蟹吃不完怎麼保存：1、煮熟的海螃蟹：煮熟的海螃蟹，直接用保鮮膜或者保鮮袋裝好，當如冰箱的冷凍層就可以了。如果沒有加其他的調味...
- 22799
![香菇煮多久能熟水開後5分鐘即可]( "香菇煮多久能熟水開後5分鐘即可")
- 香菇煮熟之前要用點温開水泡浸，浸透後再撈起榨乾水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，然後就可以開始煮。浸泡和漂水作用是減少其灰澀味，還可以縮短煮熟的時間。一般上落鍋煮開後，再煮5分鐘即可。香菇製作步驟:1、香菇洗淨，稍微攥幹水分；2、香菇切片，辣椒切菱形，蒜頭拍碎備用；3、...
- 7384
![蒸滷麪是水開了蒸還是冷水蒸]( "蒸滷麪是水開了蒸還是冷水蒸")
- 蒸滷麪是冷水蒸，麪條才更容易被蒸熟，在蒸滷麪之前還可給麪條拌一些油防止粘連。蒸滷麪是一款家常菜品，製作原料主要有細切面、豇豆、五花肉等。麪條中含有很高的蛋白質，是維生素和礦物質的最主要來源，並且麪條的纖維素含量非常高，比麪包的營養價值還要高出許多。...
- 26560
![水開了雞蛋羹蒸幾分鐘]( "水開了雞蛋羹蒸幾分鐘")
- 蒸雞蛋羹的時間並不是固定的，一般2-3個雞蛋的蛋羹，在水開之後蒸8分鐘左右就可以了。在蒸雞蛋的時候要注意火候，蒸制時間也不能過長，否則很容易導致雞蛋羹變老，口感不嫩，但是煮制時間短了，也容易影響健康。雞蛋羹需要蒸多長時間雞蛋是我們生活中比較常見的食材，滋味鮮美、營養豐富...
- 14988
![鮑魚水開煮幾分鐘]( "鮑魚水開煮幾分鐘")
- 一般來説鮑魚水開煮十分鐘左右最佳，根據鮑魚的大小可以再適當的減少增加時間，也可以根據自己的口感來增加。鮑魚表面是深褐綠色，殼也非常堅硬，鮑魚中含有非常豐富的蛋白質，高蛋白，同時還低脂肪，所以鮑魚才受到很多人的青睞。...
- 17789
![清蒸鱸魚水開蒸幾分鐘]( "清蒸鱸魚水開蒸幾分鐘")
- 清蒸鱸魚水開蒸8-10分鐘即可。如果蒸鱸魚的時間過短，鱸魚很難完全蒸熟；如果蒸鱸魚的時間過長，可能會導致鱸魚的肉質發柴，損失鱸魚的鮮美。清蒸鱸魚時可以在鱸魚上放上薑片、葱段、料酒去腥。...
- 14434
![雞肝水開後煮多久能熟]( "雞肝水開後煮多久能熟")
- 雞肝水開後煮大概5分鐘，煮到肝裏沒有血水，然後燜上10分鐘即可完全熟透。雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。...
- 27556
![水開後煮雞蛋多久最營養]( "水開後煮雞蛋多久最營養")
- 水開後煮雞蛋3—5分鐘最營養，水開後將生雞蛋放入鍋中，水温在100度的沸點下會迅速讓雞蛋內部的蛋白凝固，之後轉為中小火保持沸騰狀態，繼續煮2—3分鐘，然後燜1—2分鐘，就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。...
- 7815
![蘭蔻極光水開蓋有封口嗎]( "蘭蔻極光水開蓋有封口嗎")
- 開蓋是有封口的。蘭蔻1935年誕生於法國，是由ArmandPetitjean（阿曼達·珀蒂讓）創辦的品牌。作為全球知名的高端化粧品品牌，蘭蔻涉足護膚、彩粧、香水等多個產品領域，主要面向教育程度、收入水平較高，年齡在25～40歲的成熟女性。憑藉着對香水的天才敏感嗅覺、執着不懈的冒險精神，以...
- 20562
![蒸雞蛋糕水開後蒸多久]( "蒸雞蛋糕水開後蒸多久")
- 蒸雞蛋糕一般需要七八分鐘即可，蒸的時候雞蛋裏面要放70度的温開水，這樣蒸出來的雞蛋糕才嫩。如果是用電磁爐的，一般九分鐘即可。蒸雞蛋糕的具體步驟如下：購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2...
- 25810
![大閘蟹水開了蒸多久]( "大閘蟹水開了蒸多久")
- 大閘蟹水開了蒸15分鐘左右。中華絨螯蟹即大閘蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。...
- 10874
![雞蛋水開了再煮幾分鐘]( "雞蛋水開了再煮幾分鐘")
- 1、水開後再煮3分鐘即可，這時雞蛋呈半凝固半流動狀態，營養成分最利於人體吸收。切記：煮雞蛋不要超過15分鐘，這樣既能保證消化吸收率，又可避免營養素的流失。2、不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。雞蛋煮到9分鐘-11分鐘時是最健康的狀態，口感香氣都是最好的。...
- 10351
![鵪鶉蛋水開後幾分鐘就熟了]( "鵪鶉蛋水開後幾分鐘就熟了")
- 鵪鶉蛋水開後煮3分鐘即可。鵪鶉蛋殼很薄，且肉質嬌嫩很易煮熟，因此一定要冷水下鍋才不會開裂，在普通鍋中水沸騰後，用中火煮3分鐘就能熟。鵪鶉蛋個頭較小，大約每個只有10克左右，其含有的成分主要為蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、鐵、磷、鈣等營養物質。鵪...
- 21185
![水餃是否水開了下餃子]( "水餃是否水開了下餃子")
- 1、餃子有現包的和冷凍的兩種，煮餃子時一定是開水下鍋，不然餃皮遇冷水不能快速成熟就會粘到一起，或者粘到鍋底上，是比較容易破皮的，尤其是冰凍的水餃更要。2、開水下鍋並且還要水量夠多，不然水温會快速下降，也會粘粘在一起破碎，説到餃子很多人還是比較愛吃韭菜雞蛋餃，煮雞蛋餃就可...
- 16936
![肉焯水要等到水開嗎]( "肉焯水要等到水開嗎")
- 肉焯水不要等到水開。焯水是為了排除血污和肉腥味，熱水下鍋，肉會因受熱迅速使表層蛋白質凝固，不利於排污。還會讓肉變柴，吃起來很硬，導致口感不好。冷水下鍋，將肉放進水裏面，隨着水温慢慢增加，肉已經適應了這樣的温度，慢慢從外到裏熟透，肉的口感就會變得很好。焯水的方法：一種是開水...
- 11385
知知館
