豬耳朵豆角的介紹

豬耳朵豆角是豆角的一種，北京，吉林等地稱其為豬耳朵豆角，也叫梅豆，迷豆子，遼寧叫氣豆。可食用，適合切絲和肉絲一起食用。其屬一年生纏繞草本，小葉3，頂生小葉菱狀廣卵形，側生小葉斜菱狀廣卵形，長6至10釐米，寬4至10釐米，頂端短尖或漸尖，基部寬楔形或近截形，兩面沿葉脈處有白色短柔毛。