![長脆不軟的脆皮糊配方]( "長脆不軟的脆皮糊配方")
- 1、準備1500克麪粉、200克糯米粉，用篩子過篩，這樣顆粒更加細膩；2、加入150克玉米澱粉、150克澄粉、150克無鋁泡打粉、25克食鹽，用筷子攪拌均勻；3、取攪拌均勻的混合粉100克，加入150克清水，靜置20分鐘，然後加入10克色拉油攪拌均勻，即可調成久放不回軟的脆皮糊。...
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![如何保持酥餅長期酥脆]( "如何保持酥餅長期酥脆")
- 購買可以直接接觸食品的乾燥劑，然後放到袋子裏和酥餅一起儲存。把袋子密封起來常温放置。酥餅一般第二天容易失去口味變得扁塌不脆，所以必須隔絕空氣，防止受潮，防止氧化，這樣酥餅就可以一直保持酥脆。酥餅：酥餅，繫有特製的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的麪粉，化...
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![香菇脆吃了會長胖嗎]( "香菇脆吃了會長胖嗎")
- 香菇脆吃了不會長胖的。香菇脆是高纖維、低糖、低脂、低熱量的健康零食，是減肥人士的首選零食之一。香菇脆新鮮香菇，在摘下來的當天運到工廠，採用低温催化技術，將低温真空和脱水技術結合在一起，將香菇變為負氧狀態進行加工。這種工藝最大的特點就是能最大程度保留果肉的營養，甚...
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![脆脆的零食有哪些]( "脆脆的零食有哪些")
- Ａｊｉ驚奇脆片餅乾、盼盼艾比利薯片、自然派鱈魚皮、多力多滋玉米片、ＧＥＭＥＺ印尼進口網紅小雞面、魔法士乾脆面、蝦選蝦片、上好佳蝦片／薯片零食組合、尖角脆三角Ｖ字脆、脆升升香脆薯條等。自制小米鍋巴材料：小米、５０克、中筋麪粉６０克、鹽４克。方法：１、清水倒入５０克小米中，清水要完全沒過小米至少...
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![脆皮玉米脆漿粉做法]( "脆皮玉米脆漿粉做法")
- 脆皮玉米脆漿粉做法：1、低筋麪粉半杯、澄粉三分之一杯、生粉兩小匙、奶酪粉一大匙、發粉一大匙。2、做法：將所有材料混在一起拌勻，就是炸東西時很好的裹粉。3、備註：用低筋麪粉原理，在於使炸出來的東西吃起來比較脆。加生粉的理由，讓食物有酥酥的口感。4、用途：脆漿粉不是醬料，但...
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![脆脆鯊巧克力]( "脆脆鯊巧克力")
- 雀巢的脆脆鯊威化巧克力系列：1、美味香滑的雀巢牛奶巧克力，包裹着鬆脆的威化夾層，是隨時隨地理想的小吃；2、成長中的孩子需要充足的能量供給，平衡的膳食對他們的健康成長至關重要；3、孩子們可在兩頓正餐之間享用而不會影響正常飲食，是較好的課後零食；4、多種不同口味可以挑選：巧克...
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![長江脆肉鯇是生物嗎]( "長江脆肉鯇是生物嗎")
- 長江脆肉鯇是生物。長江脆肉鯇是中山長江水庫主要特產之一，是利用水庫的礦泉水，飼以精飼料運用活水密集養殖法，養出來的魚，外形如舊，但肉質已變。脆肉鯇的養殖時間需要三年，要能達到肉質爽脆的效果，關鍵是在第三年的養殖中，需要在25℃以上的温度條件下餵養蠶豆。通過這樣的餵養方...
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![三脆是哪三脆]( "三脆是哪三脆")
- 三脆是豬腰、水發魷魚、海蜇頭，海蜇頭洗淨，放入清水中浸泡1小時就可以入鍋熱炒了。豬腰對半切開、切去白筋，魷魚剝去外膜，分別洗淨、表面劃交叉刀紋、再切片，放入滾水中氽燙，撈出備用。...
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![燒鵝皮怎樣才能脆得長久]( "燒鵝皮怎樣才能脆得長久")
- 材料主料，油皮200克，調料，鹽2克，白砂糖3克，醬油5克，五香粉2克，味精2克，香油5克。做法，1、鮮湯，味料調成汁，將豆腐衣浸入泡軟，入味後撈起撒去硬邊，攤折成30釐米長，20釐米寬的交搭豆腐衣層，再將豆腐衣層兩邊向中心對摺成20釐米長，6釐米寬的坯，用旺火蒸5分鐘左右，取出冷卻。2、油鍋燒至六成熱，...
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![脆肉皖魚吃什麼長大的]( "脆肉皖魚吃什麼長大的")
- 脆肉皖魚吃蠶豆長大的。脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。所謂的“脆肉皖”並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬...
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![脆臊子如何做才脆]( "脆臊子如何做才脆")
- 食材：豬絞肉、香葱、甜麪醬、紅糖、料酒、鹽、味精、胡椒粉。做法：１、起鍋燒油，鍋還沒有熱時放入豬絞肉。２、小火翻炒，使肉沫漸漸散開。３、肉色開始發白時，烹入少許料酒。４、中火炒幹水汽。５、繼續炒至肉沫開始微微吐油。６、下小塊紅糖、一大勺甜麪醬。７、加鹽、胡椒粉、味精炒勻出鍋...
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![土豆脆脆的能吃嗎]( "土豆脆脆的能吃嗎")
- 土豆脆脆的能吃，土豆吃起來脆脆的不一定是沒熟，也有可能是因為炒土豆片的時候放醋了，導致的土豆片口感比較脆。土豆中含有大量的蛋白質和維生素，特別是含有豐富的澱粉，能夠起到健脾益氣的作用，可以解毒消炎。其實土豆深色的外皮含有豐富的角和豐富的維生素，削皮吃會損傷土豆的營...
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![v0阻燃pp的脆不脆]( "v0阻燃pp的脆不脆")
- v0阻燃pp脆。PP是一種半結晶性材料，具有良好的耐熱性，熔點在164~170°C；製品能在100°C以上温度進行消毒滅菌，在不受外力的作用下，150°C也不變形。脆化温度為-35°C，在低於-35°C會發生脆化。PP比PE要更堅硬並且有更高的熔點。由於均聚物型的PP温度高於0℃以上...
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![餅怎樣煎脆脆的]( "餅怎樣煎脆脆的")
- 酥脆煎餅食材：麪粉、食鹽、食用油做法：1、麪粉中加水、鹽，和成麪糰，將麪糰揉捏均勻、光滑；2、將麪糰擀成薄皮；3、打開薄餅鐺，放上擀好的麪皮；4、在麪皮上刷上油，煎片刻；5、翻過麪皮，再刷上油，煎片刻；6、至煎香脆即可。...
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![脆魚怎麼做才會脆]( "脆魚怎麼做才會脆")
- 脆魚的步驟：一、主料：脆魚。二、輔料：大葱、姜、蒜頭、花椒、乾紅辣椒、花菜、鳳尾菇、黃瓜、香菜、蛋白。三、做法：1、脆魚切成薄片，用白葡萄酒、鹽、薄抽、雞精、薑絲一起醃半小時入味，再加蛋白拌勻備用；2、將各種青菜洗淨分成小份，在鍋中油五成熱過下油，一層層碼入鍋中備用；3、...
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![脆腸是長在豬哪個部位]( "脆腸是長在豬哪個部位")
- 母豬生仔的地方。脆腸為豬的“乳腸”，因脆嫩爽口，故名脆腸。這種器官，只要母豬才有，是母豬的卵巢跟輸卵管。脆腸，因吃在嘴裏非常脆，爽口而得名。豬腸是豬的內臟器官，用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。...
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![脆脆油條怎麼做的]( "脆脆油條怎麼做的")
- 1、油條由於需要非常蓬鬆的口感，因此我們在和麪的時候，需要加入特殊的油條膨鬆劑，可以讓油條更加的蓬鬆。2、然後我們將面切成一條一條，使用筷子在中間壓一下，變成不完全分離的兩根後，即可下鍋炸制。3、如果我們喜歡吃厚實一點的大油條，那麼可以使用較多的面，做成麻花形狀，可以炸...
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![雞脆骨怎麼烤能脆]( "雞脆骨怎麼烤能脆")
- 將雞脆骨提前醃製，並在雞脆骨上刷適量植物油，可將雞脆骨烤脆。雞脆骨烤脆的方法：1、準備雞脆骨200克，薑片30克，葱段50克，精鹽15克，適量料酒，適量胡椒粉，適量味精，適量生粉；2、將雞脆骨沖洗乾淨，待水瀝乾後，放置在盆中備用；3、向盆中加入薑片、葱段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精；4、將雞脆...
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![大豐收脆魚裏面脆脆的是什麼]( "大豐收脆魚裏面脆脆的是什麼")
- 大豐收脆魚裏面脆脆的是魚子，魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子是雌魚未受精的卵子。因為那些卵子還沒有完全成熟，所以還在雌魚體內。等到卵子成熟後，遇到雄魚交配時就會排出...
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![脆脘魚為何那麼脆]( "脆脘魚為何那麼脆")
- 其關鍵在於水質和飼料。1、脆脘魚生活在水質清新、溶氧充足、溶氧量以不低於5毫克/升的良好環境。2、脆脘魚使用水庫、山溪水或清新的河水。在急劇流動的池水裏，魚飛速遊動，使肌肉經常運動，減少脂肪積累，增加肌肉韌度。日復一日，年復一年，便使其肉質很脆。3、養脆肉鯇的飼料，主...
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![脆皮烤鴨怎麼保持長時間皮脆]( "脆皮烤鴨怎麼保持長時間皮脆")
- 脆皮烤鴨放在通風乾燥的環境中保持長時間皮脆。新出爐的燒鴨應該放在乾燥的環境中，並且不建議立即開腹，只有這樣做才能保持燒鴨的脆度。燒鴨的特點不僅只有脆皮，皮的味道也是回味留長。食用須知1、因為事先拿花椒鹽擦過鴨子，所以醃料不能太鹹，可以用筷子蘸嘗，比平時炒菜稍淡即...
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![脆甜柿子如何長期保存]( "脆甜柿子如何長期保存")
- 室內堆藏：選擇陰涼乾燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒後，地上鋪15-20釐米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。温濕度的控制上，室內如沒有製冷設備，室外温度高於0℃時，應採取早晚通風，白天密封門窗，注意防熱。相對濕度低於90%時，應適當加濕。這種方...
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![脆脆的餛飩餡做法]( "脆脆的餛飩餡做法")
- 脆脆的餛飩餡做法如下：材料：餛飩皮30個，馬蹄3個，肉餡100克，葱花少許，蝦皮2湯勺，紫菜適量，黑芝麻少許，生抽2湯匙，料酒1湯匙，五香粉1茶匙，鹽2茶匙，姜粉1茶匙，雞精1茶匙，香油半湯匙。做法步驟：1、馬蹄3個，去皮，泡在水中防止氧化，備用；2、馬蹄切小碎丁；3、肉餡放在碗中，放1茶匙鹽，雞精和料酒、1湯勺...
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![脆哨不脆怎麼辦]( "脆哨不脆怎麼辦")
- 可以將其放入冰箱進行冷凍，這樣就會變脆。脆哨，是貴州人民最愛的食物之一。脆哨就是熬豬油時剩下的“油渣”，而就是這被榨乾了油的肉乾，在貴陽人的巧手下，卻變成了一道別致的黔中美味。脆哨是貴陽的地方特色食品，原名應為“脆臊”，意思是酥脆的肉臊子，但因老一輩的貴陽脆哨人多為...
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![脆肉鯇養殖需要多長時間]( "脆肉鯇養殖需要多長時間")
- 科學養殖三四個月即可上。魚種放養前的準備工作：1、建好守塘魚屋及飼料倉庫，並加固防止漏水，不損壞飼料；2、建好投料篷台，因投餵魚時間長，需作好備雨備曬設施；3、塘中養魚、塘埂周圍種象草，節約開支、補充青飼，提高魚品質，減少藥品，達到綠色無公害食品的目的；4、清塘消毒；5、水質為無...
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知知館
