![娃娃菜凍了還能吃嗎]( "娃娃菜凍了還能吃嗎")
- 不能。娃娃菜冷凍之後很容易被凍壞，可能會出現酸味、苦味等，會影響娃娃菜的口感，而且凍過的娃娃菜的水分和營養物質會流失不少，甚至可能會被凍壞而腐爛，冷凍之後的娃娃菜營養和口感都不好，腐爛後還會危害人體健康。娃娃菜可以放多久：娃娃菜儲存18度到25度最宜；它的生長適宜温度5...
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![凍韭菜能吃嗎]( "凍韭菜能吃嗎")
- 凍韭菜能吃。新鮮的韭菜只要沒有變質，就算是凍了也可以吃，只是口感會不好而已。不過，如果是烹炒過的韭菜，建議當天吃完，不要過夜存放。超低温快速冷凍的版蔬菜就能保持權更多的維生素，因為蔬菜採摘之後即速凍，就能很好地防止了維生素的流失。蔬菜不要清洗後再放入冰箱，因為過於潮...
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![凍菜怎麼醃製]( "凍菜怎麼醃製")
- 凍菜的醃製方法如下：1、將一小勺（約二點五克）凍菜加入一市斤涼水中，攪拌均勻，加熱至沸騰後繼續加熱三分鐘，然後將溶液倒入容器中冷凝，即成為水晶涼粉。2、將涼粉切成條狀後，再加上蒜泥、醬油、香油、醋等即可食用。3、工廠或個體加工者可將一斤凍菜邊攪拌邊加入200斤涼水中，攪拌均...
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![冰凍的菜如何快速解凍]( "冰凍的菜如何快速解凍")
- 科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡，使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋...
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![蕨菜可以冷凍嗎]( "蕨菜可以冷凍嗎")
- 可以。蕨菜是一種野菜，味道爽滑鮮嫩，營養豐富，其中含有較為豐富的水分、糖類物質等，所以比較容易滋生細菌而腐爛變質，保存時間並不長，而在冷凍條件下，可以較好的抑制細菌的滋生以及繁殖，延長蕨菜的保存時間，但是冷凍中的水結晶也會對蕨菜中的植物細胞造成一定的損傷，導致其水分流失...
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![生菜怕霜凍嗎]( "生菜怕霜凍嗎")
- 生菜的根部分佈比較淺，一般都是分佈在20釐米左右的土層中，鬚根比較發達，移栽後容易成活。生菜是半耐寒性的蔬菜之一，喜冷涼，忌高温炎熱天氣，但又怕嚴寒霜凍，所以在種植過程中一定要多注意温度氣候的變化，温度過高過低都會影響生菜的正常生長。...
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![薺菜怎麼速凍]( "薺菜怎麼速凍")
- 薺菜速凍方法：1、將薺菜挑選一下，去除所有不好的部分。2、將薺菜洗乾淨，瀝乾水分。3、燒一鍋清水，表面加入一些食用油，燒開。4、將薺菜放入燒開的水中，焯30秒左右。5、將焯過薺菜過涼水，冷卻，稍微擠幹一些水分。6、將薺菜切成碎末，擠幹大部分水分，然後放在籃子中。7、然後將薺菜末...
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![薺菜怎麼冷凍]( "薺菜怎麼冷凍")
- 薺菜焯水後瀝乾，放入保鮮袋，再放進冰箱冷凍室即可。薺菜焯水後冷凍，可以最大程度保留其營養成分口感。薺菜是十字花科薺屬雙子葉植物。它生在山坡、田邊及路旁。其高10~50釐米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，頂裂片卵形至長圓形，莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形；總狀花序頂生及腋生，...
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![芹菜凍了怎麼辦]( "芹菜凍了怎麼辦")
- 芹菜對環境温度的要求，棚室中種植芹菜，白天控制在15~22度，夜間控制在6~8度，最低不能低於4度。如剛剛定植的芹菜，遇到短時間低温，芹菜植株凍倒後，還有生還能力，但即使恢復，採收期也會加長。芹菜有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓...
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![韭菜凍了能吃嗎]( "韭菜凍了能吃嗎")
- 冰凍韭菜是能吃的，解凍後就可以吃，可以做韭菜炒蛋：一、材料：韭菜，葱花，雞蛋，鹽，白胡椒。二、做法：1、韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用；2、熱油放葱花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，因為炒的太老不好吃而且顏色也不好看；3、雞蛋炒好盛出，用鍋裏剩下的油繼續炒韭菜，炒韭菜時要快火...
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![怎樣醃製凍菜]( "怎樣醃製凍菜")
- 醃製凍菜的方法步驟如下：材料準備：凍菜，大粒鹽，醋，辣椒醬，糖，蒜，罐子。製作過程：1、把凍菜洗乾淨，切成條狀，放入罐中。2、將鹽撒入罐中，醃製24小時，然後拿出來晾乾。3、將晾乾的凍菜放入罐中，取適量的醋，辣椒醬，糖，蒜放入罐中。4、將罐子密封儲存40天后，取出凍菜即可食用。...
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![蓮菜能凍嗎]( "蓮菜能凍嗎")
- 蓮菜就是蓮藕，不能凍。蓮藕喜温暖。15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃。結藕初期要求温度亦較高，以利於藕身的膨大，後期則要求晝夜温差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養分的積累和藕身的充實。休眠期要求保持5℃以上，低於5℃，藕易受凍。蓮的各部分...
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![凍的肉怎麼做菜]( "凍的肉怎麼做菜")
- 1、不要讓肉直接泡在冷水裏解凍，因為水浸入肉裏，會沖淡肉的味道，損失營養。熱水、温水、微波爐解凍都不推薦。最好是讓它自然解凍。2、炒時油不要太少，不然容易糊鍋。炒至肉色發白時把肉撈出來，控油，然後再炒一下青菜至斷生，最後再把炒好的肉放進去，炒幾下快速出鍋，這樣炒出鍋的菜...
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![地皮菜能冷凍嗎]( "地皮菜能冷凍嗎")
- 能。地皮菜是我國傳統野菜裏的一種，有着很高的營養價值。一般常見於比較潮濕的地域。地皮菜不易保存，最好是即食即買。如果利用保鮮劑等手段進行儲存，時間上可以延長，但是其本身的營養價值會被破壞掉。普通念珠藻：別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一...
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![芹菜怕凍嗎]( "芹菜怕凍嗎")
- 芹菜怕凍，性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高温。芹菜凍了也可以吃，但是受凍後，營養受到嚴重破壞，食用時基本沒有營養。芹菜有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓...
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![大白菜怕凍嗎]( "大白菜怕凍嗎")
- 大白菜在地裏怕凍。天氣逐漸轉涼時，大白菜極容易凍爛在地裏，所以要進行一定的保存。大白菜即白菜。白菜，二年生草本，高40-60釐米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即"圓白...
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![酸菜能冷凍嗎]( "酸菜能冷凍嗎")
- 酸菜，是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜等原料醃漬酸菜的多種方法。製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。在《詩經》中有“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖”的描述，由此可見，中國酸...
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![芹菜凍了能吃嗎]( "芹菜凍了能吃嗎")
- 芹菜凍了能吃，芹菜屬於耐寒性蔬菜，要求較冷涼、濕潤的環境條件，在高温乾旱的條件下生長不良。芹菜在不同的生長髮育時期對温度條件的要求是不同的。芹菜是一種高營養價值的蔬菜，富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量...
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![凍白菜是直接凍嗎]( "凍白菜是直接凍嗎")
- 凍白菜需要經過加工以後才能凍傷，大白菜屬於半耐寒性蔬菜，適合温和而涼爽的氣候。在我國北方居民每年到了冬季，總要貯存一些白菜作為過冬吃的蔬菜，有些家庭由於對白菜貯存管理不妥，常常會使貯存的白菜受凍。...
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![熟菜可以冷凍嗎]( "熟菜可以冷凍嗎")
- 蔬菜和果品適合放置於温度較低而濕度較高的冷藏室下部收納盒中，牛奶、啤酒、果汁等要求的最佳保存温度為二到六攝氏度，那些一到兩天內食用的魚肉類放在零攝氏度的冰温室最好，近期食用的肉類適合放在負七攝氏度冷凍室內，食品無須解凍，可防止營養流失；儘可能不將吃剩的東西重新放...
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![山芹菜怎麼凍]( "山芹菜怎麼凍")
- 將山芹菜洗乾淨後，切成小段，然後裝入塑料保鮮袋中，放入冰箱冷凍室內冷凍，這樣可以保存一個月之久，吃的時候拿出來用冷水泡一會兒解凍，然後再炒就可以了。山芹又名山芹菜、大葉芹、短果回芹，為多年生草本植物，高50-100釐米，根圓錐形，有分枝，黃褐色，為傘形科大葉芹屬植物。...
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![凍白菜燉凍豆腐怎麼做]( "凍白菜燉凍豆腐怎麼做")
- 白菜燉凍豆腐做法：1、準備好白菜150克，凍豆腐250克，豬肉50克，油，鹽，雞精等；2、鍋內放油燒熱；3、放入肉片炒至變色；4、放入葱花炒出香味；5、放入白菜翻炒3分鐘後加入適量的水；6、放入豆腐，並加入適量的調味料，燉8分鐘即可出鍋。...
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![蔬菜防凍劑真的防凍嗎]( "蔬菜防凍劑真的防凍嗎")
- 蔬菜防凍劑真的防凍。作物防凍劑是一類含有植物激素和微量元素的防寒抗凍性作物葉面肥，對被凍傷的作物有快速恢復正常生長的作用。主要功能是增強作物保水和抗凍，降低作物結冰，提高作物對低温的抵抗力。作物防凍劑能顯著提高綠色植物、蔬菜、香蕉、柑桔、龍眼、荔枝、茶葉、...
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![香菜怕霜凍嗎]( "香菜怕霜凍嗎")
- 香菜怕霜凍，但通常在零下5℃以上都可以安全過冬。在氣温較低的地區香菜在上凍前可以提前澆一次水，配合施入有機肥，蓋上稻草秸稈、草木灰，減輕霜凍天氣的危害，在條件支撐的情況下，還可以搭建小拱棚。...
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![凍白菜怎麼吃]( "凍白菜怎麼吃")
- 凍白菜做法：1、凍白菜一顆，掰開葉子，洗淨。2、切成小塊。鍋裏燒開水，下凍白菜煮，煮大概五分鐘。3、焯好的凍白菜用冷水投涼，捏成團，放在盤子裏。注意焯白菜的時候不要蓋鍋蓋，不然白菜葉就會捂黃，看起來不清爽。4、豆瓣醬一袋，雞蛋兩個。5、鍋裏放油加熱，雞蛋去殼攪勻，然後灑在鍋裏，攤...
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