當前位置：知知館 >

有關豬腰的知識大全

豬腰怎麼洗才幹淨
1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗乾淨，最好多洗幾遍，能有效去除表面的污垢，血水等。2、接着一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有怪味。3、切法一定要注意，切豬腰一定要縱向一切兩半。切不可橫切，會影響口感的，也不美觀。4、切開後，一定要片去豬腰上的“臊膜...
2016-10-107712

豬腰湯的做法竅門
準備食材：豬腰一對、杜仲10g、葱段15g、薑片15g、鹽適量。豬腰洗淨，剔除筋膜切成腰花。用開水氽燙撇去浮沫。杜仲洗淨放入砂鍋中。加入適量清水用大火煮開，轉小火熬煮成一碗濃汁後熄火。砂鍋放置火上，倒入適量清水，加葱段、薑片、腰花和杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。...
2016-07-0720180

豬腰湯的做法豬腰湯怎麼做好吃
1、把豬腰洗乾淨，然後泡水一個小時，中間換一換水，一個小時後倒掉血水備用。2、把豬腰放在砧板上，用刀平行切，這裏注意力度，只要切出一條條的溝，不要把豬腰切斷。平行切好以後，用刀與以切好的溝溝90度的角度再切一次，這裏也要注意不要切斷。即打十字花刀。上面説的十字花刀打好以後...
2019-04-1421351

豬腰和什麼相剋
1、黃豆，豬腰與黃豆同食，易導致人體消化不良。2、蘆筍，豬腰與蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾腎。3、海帶，豬腰與海帶同食，易導致便祕。4、田螺，豬腰與田螺同食，易導致腹痛。5、白蘿蔔，豬腰與白蘿蔔同食，影響人體消化。6、豬肺，豬腰與豬肺均為寒涼食物，同食易傷脾腎。...
2020-02-119813

豬腰怎麼炒
１、豬腰去掉裏面白膜，切十字花並切小塊。２、豬腰片用水浸泡半小時後，反覆沖洗至水變清澈，一定要洗淨，否則去不了腥味。３、鍋裏把水燒開，加入薑片和米酒。米酒的酒味強烈些，可以去腥，料酒去腥效果不理想。４、水煮沸後轉小火，把豬腰片倒入水裏浸泡１分鐘，水放入豬腰後不能煮沸，否則豬腰就不...
2015-12-0226513

豬腰怎麼做好吃
1、食材：豬腰子350克，大蒜10克，大葱10g，姜10g，醬油10g，白砂糖5g，油40g，胡椒粉12g，水澱粉5g。2、豬腰洗淨，切花刀，葱薑蒜切片。3、鍋中倒油，放葱薑蒜爆香，放入豬腰爆炒，加醬油，胡椒粉，白糖，出鍋前淋水澱粉即可。...
2019-06-1515544

絲瓜和豬腰一起做湯行嗎
方法：1、先準備好製作的材料，把豬腰切花兒，然後切點薑絲，加入些醬油醃製一下，絲瓜切成條狀。2、鍋內倒入適量油，待油温熱，倒入醃製的豬腰翻炒。3、待豬腰炒至8成熟後，倒入香菇。4、香菇炒熟後，倒入切好條狀的絲瓜，繼續翻炒。5、最後放酸辣椒，然後再翻炒下，保留了酸辣椒的酸辣味道，讓菜...
2020-08-2218914

豬腰花用什麼炒
1、用圓葱和尖椒炒，因為會去除腥味和提味。做法：豬腰洗淨除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裏（加幾粒花椒）10分鐘這樣，除去臊味。洋葱青椒切塊，然後鍋中底油，先爆下洋葱青椒。2、放薑片，蒜片，葱段，爆炒腰花。在爆炒過程中放適量料酒，多放些醬油。然後把配料也放進去炒，加...
2019-02-1312654

蒜薹豬腰條怎麼做
1、先將豬腰清理乾淨，切成條或花，在放醋，澱粉，料酒抓一下，醃一會備用。2、把鍋裏油燒熱，放花椒、姜，再把蒜薹放鍋裏翻炒，炒至8成熟再放豬腰，在放料酒，老抽，鹽，雞精炒熟即可。...
2015-12-0510815

豬腰怎麼快速去腥
再買來豬腰子會後先要將豬腰子從中間的位置切開，然後將中間的白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。去掉豬腰子裏面的白色的臭腺以後，再把豬腰子切成小片或者是小塊，然後放在水裏面浸泡沖洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質。豬腰子還可以使用...
2017-04-272784

炒豬腰的做法炒豬腰的幾個步驟
1、將豬腰洗淨，去騷筋去外皮。2、豬腰打花刀。3、胡蘿蔔切片，青椒切片。4、鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起。5、另起油鍋，炒胡蘿蔔青椒片，放點鹽。6、倒入豬腰，勾薄芡汁，即可。...
2017-07-2919448

豬腰湯怎麼做
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效，可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症，接下來看看豬腰湯怎麼做吧。豬腰洗淨，剔除筋膜切成腰花。用開水氽燙洗去浮沫。杜仲洗淨放入砂鍋中。加入適量清水用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。砂鍋置火上，倒入適量清水，加葱段、...
2016-02-1621549

求枸杞豬腰粥的詳盡做法
主料：枸杞10克，豬腰300克。枸杞豬腰粥的方法步驟：1、將準備好的豬腎剖洗乾淨；2、然後與準備好的粳米、枸杞等一塊放入鍋中，放入適量的清水同煮成粥；3、最後再放入葱姜食鹽等調味料進行調味即可以食用。枸杞豬腰粥的作用：具有很好的腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，特別是對大部分男...
2021-06-1028076

豬腰怎麼去味
1、白酒去味：在小碗裏倒入白酒並用手反覆捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裏面。2、鹽+白醋去味：去筋後的豬腰浸入到混有鹽和白醋的水裏浸泡一段時間，然後撈出控幹血水，可重複此步聚幾次，直到水中基本上不再有血水滲出。3、花椒去味：可以用花椒來幫助去腥味，先在火上燒開半鍋...
2016-10-2323200

荔枝核燉豬腰的功效與作用
1、補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。2、善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐的營養保健功能。3、有清熱瀉火之功能，用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。...
2018-12-256567

豬腰怎麼焯水才嫩
豬腰焯水要先把豬腰切成花的樣子，放入冷水裏浸泡，加入3勺鹽和料酒浸泡30分鐘。然後再放進開水裏焯水2分鐘。可以更好地去腥，把血水泡出來。當把豬腰浸泡30分鐘後，可以把這個豬腰切出成一朵朵美麗的腰花，然後放生抽和料酒混合後醃30分鐘，為了更好地把腰花的腥味兒全部去除，同時放...
2019-01-1515026

豬腰的功效與作用
1、有健腎補腰、和腎理氣的功效。豬腰子即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，營養豐富。2、豬腰子味甘鹹、性平，入腎經，有補腎、強腰、益氣的作用。所以，可用來補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴。3、中醫中用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等證。一般人羣...
2017-07-2313498

豬腰湯的做法
豬腰湯的做法是將豬腰洗淨後剔除筋膜並切成耀華，然後用開水焯然後將過後洗去浮沫待用。然後將杜仲放入鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火收汁煮成濃湯後關火。將砂鍋置於火上，加入適量清水後投入葱段、薑片、腰花、杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味即可。豬腰湯是指以用豬腰為...
2020-03-247222

豬腰怎麼去騷味
把豬腰子立起來，順着有白色經絡的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除並且儘量保證豬腰的完整。在小碗裏倒入白酒，並用手反覆捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裏面。豬腰，別名是豬腎，方言稱為豬腰，因器形如古代的銀錠而得名"銀錠盒"。豬腰營養豐富，適...
2018-07-2011566

豬腰煲杜仲有什麼作用
1、有補肝益腎，強筋健骨的功效，對腎虛，小便過多，腰背疼痛有一定作用。2、杜仲雄花中的桃葉珊瑚苷具有明顯的護肝活性，能促進肝細胞的再生，能明顯抑制乙型肝炎病毒DNA的複製，同時能促使肝糖元堆積，增加血糖含量，保護肝臟。3、杜仲葉與皮的化學成分基本一致，在藥理藥效方面杜仲葉與皮...
2016-01-0326192

豬腰面的做法豬腰面怎麼做
1、豬腰對半剖開，去除腰騷，洗淨切成薄片。加料酒、大葱葉抓勻，放置十分鐘。2、挑去大葱葉，用清水沖洗豬腰，用漏篩瀝一下水份，備用。3、鍋裏注入適量清水燒開後，放入面塊，用筷子攪散，加適量鹽，面煮熟後撈起，裝大碗裏。4、另起一鍋，注入適量清水，水燒開後，放入薑絲、食用油。5、倒入豬腰...
2018-11-1117188

洋葱爆豬腰的做法
適用於做菜愛好者，高顏值，低操作，居家假期必備，手工達人專屬，一口香甜，回味無窮，朋友到訪可以做，家庭親友上門也適合用於招待，冷熱皆適用，隨做隨食用，口味個人，十分方便。主要食材：腰花、洋葱、蒜瓣、幹辣椒。處理豬腰：豬腰洗淨、對半切開。（）（如果你覺得麻煩，在採購時就可以叫師傅幫忙把豬...
2016-03-1727434

豬腰是哪個部位
豬腰是豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，其實豬腰之所以有腥味，大多是因為豬腰內的白筋所造成的，所以剖開豬腰後，要仔細把白筋剔除乾淨，再放入水中用力將血水擠出即可。此外，在烹調時加入姜葱也有去腥的效果。首先，選腰子時，要看其顏色：新鮮的腰子柔潤光澤...
2017-03-1421404

炒豬腰怎麼做
炒豬腰做法：1、準備材料：豬腰2個、洋葱1個、青椒2個、白胡椒少許、鹽少許、糖少許、姜少許、料酒2勺。2、豬腰對半切開，剔除豬腰裏面白色及深紅色雜質。3、在豬腰上劃出切口。4、碗內撒2勺鹽，豬腰用冷水浸泡1~2小時。5、待1~2小時後，沖洗乾淨，瀝水備用。6、青椒切塊，姜切絲，蒜切...
2015-10-1818708

如何煮番茄豬腰湯
用料:豬腰子2個、雞蛋2個、西紅柿適量、大蒜一瓣。具體操作流程如下：1、豬腰斜刀切片，沖洗乾淨，泡至少一上午。若沒時間可以前一天晚上就泡好，早上換水，晚上吃。泡的好處就是完全沒有腰子的騷味。2、燒湯之前清洗乾淨，控幹水。放入兩個雞蛋，適量料酒，鹽，雞精。攪拌均勻。3、起油鍋...
2020-10-0422914

熱門推薦

猜您喜歡

專題