![龍眼乾要曬多少天]( "龍眼乾要曬多少天")
- 龍眼乾一般曬5-7天即可，具體時間根據龍眼的狀態而定，曬至完全乾燥即可。龍眼果實中的水分，是微生物生長繁殖不可缺少的條件。在沒有水分的條件下，微生物不能生長繁殖。龍眼果實中含有50%-70%的水分，又含有各種營養物質，如糖、蛋白質、維生素等，這是微生物天然的優質培養基。龍眼...
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![曬蘋果乾要蒸一下嗎]( "曬蘋果乾要蒸一下嗎")
- 曬蘋果乾要蒸一下，蘋果的性味温和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。蘋果乾就是蘋果脆片，是在真空狀態或負壓狀態下，通過油炸或其他的方法，將蘋果內的水分蒸發掉，外形及顏色不發生變化，從而得到含水在5%左右的製品。...
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![梅菜乾要泡多久]( "梅菜乾要泡多久")
- 根據情況而定。梅乾菜洗淨，用熱水泡15分鐘，若用冷水泡，大概需要2小時左右，温水則40分鐘左右。若梅乾菜還未泡發就炒着進行食用，會影響其口感。梅乾菜的營養價值1、梅乾菜食用後可開胃，增強食慾，且能溢血生津，因為梅乾菜中含有一定量的鎂和維生素，可幫助人體獲取營養物質。2、梅乾...
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![沙蟲幹要泡多久]( "沙蟲幹要泡多久")
- 沙蟲幹要泡大約十分鐘就可以了。我們只需要等到沙蟲幹被泡發、泡軟即可。沙蟲幹泡完之後,最好將它剪開揉搓一下,這樣才能將沙蟲幹裏面殘餘的沙子都清洗乾淨。沙蟲富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分，具有較高藥用功效和食療價值，有降血壓、治濕、防癌作用，新鮮沙蟲...
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![藍莓幹要怎麼吃]( "藍莓幹要怎麼吃")
- 當藍莓成熟的時候，很多人都會買上好幾斤藍莓，吃個夠，但是藍莓總有過季的時候，過了藍莓成熟的季節之後，人們就只能夠通過藍莓幹來解相思之苦了。為了在藍莓過季之後也能吃到藍莓，不少人就會將新鮮的藍莓製成藍莓幹，這就滿足了那些“藍莓粉”們對藍莓的需求。一般在超市買的藍莓幹...
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![海帶幹要泡多久才能煮]( "海帶幹要泡多久才能煮")
- 海帶幹要泡24小時才能煮。浸泡海帶乾的水需要沒過海帶幹，建議用温水，可以縮短浸泡時間。海帶幹泡完後搓洗一下海帶表面，去掉雜質，最後清水洗淨即可下鍋煮。煮海帶時最好是冷水下鍋，鍋內加入少許食醋可以加快海帶成熟。...
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![曬魚乾要醃製多久]( "曬魚乾要醃製多久")
- 曬魚乾要醃製三至四天就可以，一定要選擇好天氣晾曬，減少晾曬時間，晴天有風的天氣最好，冬天晾曬一般要一個月，但夏天水分蒸發快，好天氣一般兩三天就可以了，原則上不要晾曬得太乾，用手握住魚塊不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。...
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![土豆乾要泡多久才能燉]( "土豆乾要泡多久才能燉")
- 土豆乾要泡2小時才能燉。使用温水浸泡，泡好的土豆乾會膨脹至原先的一倍大小且顏色變淺。由於土豆乾比較硬，需要在水中久泡才能使土豆乾充分吸收水分變軟，但若泡的時間太長，土豆乾則會發軟，影響口感。因此温水浸泡2個小時最佳。...
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![烤箱烤荔枝幹要多少度]( "烤箱烤荔枝幹要多少度")
- 100-110度。鮮荔枝加工乾製，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工荔枝幹的品種，多采用懷枝、糯米餈，尤以糯米餈為佳，製成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米餈價高較少加工。製成乾果的比率依品種、氣候條件和加工技術不同稍有差異。製成品１００ｋｇ，原料糯米餈...
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![曬黃瓜幹要用鹽醃製嗎]( "曬黃瓜幹要用鹽醃製嗎")
- 曬黃瓜幹需要要用鹽醃製。黃瓜幹為黃瓜醃製脱水而成，是勤勞的農民創造的獨特風味。陽泉市平定縣後溝村製作的黃瓜幹最為美味，曾經被乾隆皇帝御批為“龍筋”。出自化州市笪橋鎮，又叫笪橋黃瓜幹。新中國成立後，笪橋黃瓜得到進一步的發展，除舊產區不斷擴大種植面積外，相鄰的良光區...
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![小魚乾要怎麼做成湯]( "小魚乾要怎麼做成湯")
- 主料：小魚乾；配料：玉米油適量，薑片適量，鹽適量，香葱適量，香菜適量。步驟：將小魚乾清洗乾淨，瀝乾水份；熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香；將小魚乾倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚乾不要沾鍋；加入1小匙鹽；蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右；保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內；加入香葱和香菜，一...
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![曬龍眼乾要不要水煮]( "曬龍眼乾要不要水煮")
- 需要。鍋裏倒入適量水煮至沸騰，龍眼放入開水中焯一兩分鐘，然後撈起，拿到太陽下曬即可。大的龍眼要曬更久，可以在曬了幾天之後，掰開一個來試吃看曬好沒有。在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，不然可能會長蟲子或裏面的肉會發黴。曬乾的龍眼保存方法：1、用熟料袋子密封保存。2、用...
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![黃花菜乾要泡多久]( "黃花菜乾要泡多久")
- 黃花菜乾要泡10-30分鐘。黃花菜乾需要用温水泡發，等菜乾充分吸收水分泡漲回軟後才能使用。需要注意的是，菜市場買來的黃花可能會含有化學成分鹼，可以多泡一會兒，多清洗幾遍。在泡的過程中，儘量不要擠壓，讓黃花菜自己散開。...
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![枸杞幹要洗嗎]( "枸杞幹要洗嗎")
- 幹枸杞是需要清洗的，首先我們需要準備一個碗，將它倒入一些食鹽進去，因為枸杞在曬制的過程中產生了很多褶皺。而在裏面隱藏了很多的細菌，所以單純用清水洗是無法去除的。除了食鹽之外還可以用澱粉或者麪粉替代。但是這種方法清洗之後一定要用温開水進行沖洗，不然會影響到枸杞的...
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![曬檸檬幹要不要蒸]( "曬檸檬幹要不要蒸")
- 不需要。檸檬中含有豐富的維生素c，維生素c在高温環境中會被破壞。為了保持檸檬片中的營養物質，一般直接曬乾即可，並不需要先蒸。檸檬片是採用真空冷凍乾燥技術處理檸檬片，可以最好地保持了檸檬鮮果特有的色、香、味、形和各種生物活性營養成分，檸檬幹就不會變黑了。檸檬片變黑...
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![貢菜乾要泡多久]( "貢菜乾要泡多久")
- 貢菜乾要泡30分鐘左右。需注意泡發時的量，因為1千克貢菜乾泡發後有4-5千克，根據自己的需要進行泡發，避免造成浪費。貢菜乾泡發完成後，用清洗沖洗乾淨即可用於製作美食。可燒菜、燴湯、配製多種素菜，製作成南北風味，味若海蜇、獨具特色。...
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![家裏的生蠔幹要怎麼清洗才幹淨]( "家裏的生蠔幹要怎麼清洗才幹淨")
- 1、先準備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉，然後把幹生蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉牡蠣乾的異味。2、用加鹽的淨水泡生蠔。最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水哦。3、生蠔的種...
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![炒粉幹要用冷水泡多久]( "炒粉幹要用冷水泡多久")
- 炒粉幹要用冷水泡兩個小時，炒粉幹是温州最有特色的傳統小吃，製作原料有粉幹、雞蛋、圓白菜等，無論街頭小吃，排檔，餐館或是酒店都可以看到温州炒粉乾的身影。炒粉幹配牛奶、紫菜湯、豆漿、魚丸湯等往往是不少温州人的選擇，這樣搭配不僅男女老少皆宜，而且吃後不幹、不膩。...
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![曬苦瓜乾要去掉裏面的籽嗎]( "曬苦瓜乾要去掉裏面的籽嗎")
- 要。生活中本身很少人吃苦瓜籽，苦瓜籽比較苦，且在曬乾過程中即使不將苦瓜籽去掉，也會自行掉落，因此在曬制過程中，直接將苦瓜籽去掉為宜。苦瓜的主要成分是蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼專克酸、胡屬蘿蔔素、鈣、鐵等成分，食用後對人體有一定的益處。...
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![白菜乾要泡多久才可以煮湯]( "白菜乾要泡多久才可以煮湯")
- 白菜乾一般需要泡8至9小時才可以煮湯，以下為白菜乾湯的做法。主料：白菜乾20g、胡蘿蔔1根、玉米1根、南北杏、蜜棗。菜乾浸軟撕成菜葉；胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊；玉米洗淨，切成2釐米厚左右的段；7杯水煮開，下菜乾以外的所有材料，小火煲45分鐘，加菜乾，繼續用小火煲45分鐘即可。...
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![豆角幹要怎麼煮才好]( "豆角幹要怎麼煮才好")
- 做法如下：1、幹豆角用温水泡20分鐘，洗淨裏面的雜質，鍋內燒開水，投入八角和兩片香葉，將洗好的幹豆角放進去進行沸煮；2、青椒切成細絲，用開水迅速燙一下，幹辣椒擦淨，用剪刀剪成細絲，姜蒜拍鬆剁成茸；3、豆角煮至9成熟，放適量鹽，糖，雞粉關至小火蓋上鍋蓋燜15分鐘撈出，潷去湯汁；4、鍋燒熱，放油，...
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![自己曬的魚乾要怎麼煮才好吃]( "自己曬的魚乾要怎麼煮才好吃")
- 年前在菜市看到有小販賣小條的活魚，價格便宜，很多人都買，於是自己也買了幾十條回來。醃製好後晾乾就密封在了塑料袋裏。有心情了想吃魚就弄幾條出來煮煮，感覺味道還不錯。和大家分享下，就是賣相有點不好看，沒有放太多調料，畢竟現在有寶寶不適合。首先，把魚乾用熱水泡軟，大概一個小...
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![曬荔枝幹要開水燙嗎]( "曬荔枝幹要開水燙嗎")
- 曬荔枝幹要開水燙。高温可以殺死很多細菌，就像煮牛奶一樣，這樣可以保存很久。鮮荔枝加工乾製，歷史悠久。成品肉厚，味香甜。加工荔枝幹的品種，多采用懷枝、糯米餈，尤以糯米餈為佳，製成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯米餈價高較少加工。製成乾果的比率依品種、氣候條件和加工技術不...
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![羅非魚乾要怎麼做才好吃]( "羅非魚乾要怎麼做才好吃")
- 食材：羅非魚300克，酸筍150克,小米椒100g，生抽一湯匙，老抽一湯匙，白酒一湯匙，味精3粒，姜兩片，鹽1/3湯匙，油適量。做法:1、羅非魚去掉內臟和魚鱗，在魚身上斜切幾刀。2、將白酒和鹽均勻抹在魚身上，並醃製十分鐘。3、小米椒洗乾淨切成段。4、炒鍋內倒適量油燒熱，放入醃好的魚煎制，魚身煎成...
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![曬土豆乾要不要煮一下]( "曬土豆乾要不要煮一下")
- 需要煮一下。做法：將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後，將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出，放置在室外自然晾曬或採用其他設備烘乾，包裝即製成土豆片幹。該方法還可以將加工成型的土豆片幹經幹炸、燉湯、燜炒等方法食用。經該方法加工的土豆片幹不僅可保持土豆本身...
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