![五花肉燒茄子怎樣燒才好吃]( "五花肉燒茄子怎樣燒才好吃")
- 五花肉少茄子的做法共分為3步，需要用到的食材有五花肉、長茄子、老抽、白糖、葱白、生薑、蒜，以下是五花肉燒茄子的具體做法：操作/步驟1、準備食材茄子手撕成小塊，泡入水中。2、炒至變色蒜姜葱、五花肉、鹽、十三香熗鍋，下茄子炒至變色。3、收汁出鍋醬油、豆瓣醬、加水調成汁...
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![紅燒大排怎麼燒才好吃]( "紅燒大排怎麼燒才好吃")
- 1、準備豬大排三塊，最好選擇購買帶有肥肉的，洗淨瀝乾備用；2、用刀背將大排錘鬆；3、將大排放在碗中，加入黃酒少量鹽、葱、姜醃製半小時；4、在大排兩面拍上幹澱粉；5、起油鍋放入適量油，燒至8成熱，將大排放入油鍋，炸至兩面微黃撈出；6、將油盛起，鍋裏留少量油，將剛才醃製大排的葱、姜放入...
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![活珠子要怎麼燒才好吃]( "活珠子要怎麼燒才好吃")
- 1把喜蛋殼洗乾淨，放進鍋裏燒十分鐘後取出。2、把喜蛋取出並打破每一個喜蛋的蛋殼，再放進鍋裏。3、加入八角、醬油、茴香、香葉、料酒。4、開大火燒五分鐘，然後轉為小火慢燉。5、等到湯汁收進去了即可起鍋了。...
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![羅宋湯怎麼燒才好吃]( "羅宋湯怎麼燒才好吃")
- 主要原料：煲湯用牛肉1斤，捲心菜一棵，土豆1個，胡蘿蔔個，西紅柿2個。關鍵用料：大洋葱1個，中國芹菜2棵，青椒1至4個，番茄醬100克。配料：生薑、料酒、鹽、油、生抽（約10毫升）、胡椒粉。製作法：1、牛肉切成塊，加料酒、生薑、水（約1200毫升左右），文火煲至8成爛；2、洋葱切絲，芹菜切丁，加油炒出香味；3、...
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![鹹豬腳怎麼燒才好吃]( "鹹豬腳怎麼燒才好吃")
- 鹹豬腳怎麼燒才好吃共有4步，鹹豬腳可以做成：花生燉豬腳、黃豆豬腳、黃豆豬腳湯。以下是花生燉豬腳的具體操作步驟：操作/步驟1、浸泡花生洗淨配料花生提前用水浸泡2小時，八角、桂皮沖洗一下，姜蒜切片。2、鵪鶉蛋去殼豬蹄洗淨鵪鶉蛋煮熟後剝去殼，豬蹄洗淨焯一下水後撈出。3、壓力...
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![殺只大白鵝怎麼燒才好吃]( "殺只大白鵝怎麼燒才好吃")
- 主料：大白鵝。輔料：鹽、生薑、辣椒、糖、料酒、醬油、葱。步驟：1.放半鍋水，燒開。把洗淨的鵝放入開水中用鍋鏟翻滾白鵝。2、放入水池中的菜籃裏用冷水洗淨，拔毛。3、把鴨肉放入鍋中，放入生薑，辣椒，糖，醬油和適量的水。4、放兩種醬油，一個5用以提味，一個用以調色。5、等鴨肉燒開，適量...
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![扇貝怎麼燒才好吃]( "扇貝怎麼燒才好吃")
- 扇貝製作成蒜蓉粉絲蒸扇貝較好吃。蒜蓉粉絲蒸扇貝的具體做法：1、材料：扇貝若干、粉絲、蒜、姜少許、葱少許、鹽、生抽、植物油；2、將粉絲用水泡軟，撈出瀝乾，放進盆裏待用；3、將蒜、姜、葱切末，倒入粉絲中攪拌在一起，加鹽，加適量的生抽；4、將扇貝切掉無貝肉的一半，洗淨待用；5、將拌好...
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![黃瓜怎麼燒才好吃]( "黃瓜怎麼燒才好吃")
- 黃瓜可做涼拌黃瓜、酸辣黃瓜條、黃瓜皮蛋湯等。一共3步，以下是涼拌黃瓜的詳細操作：操作/步驟1、黃瓜切段拍黃瓜切段。炸花生米去皮，拍碎。蒜切碎，少量油爆香。2、調料碗中加蒜、老乾媽、醬油、陳醋、炸花生碎、糖。3、攪拌均勻加入拍好的黃瓜，攪拌均勻。倒入香油即可。...
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![鯽魚湯怎麼燒才有價值]( "鯽魚湯怎麼燒才有價值")
- 1、首先將鯽魚殺洗乾淨，一般我都是找菜市的大叔幫忙殺好，回來後再打上一字花刀，去除魚腥線。白蘿蔔去掉皮切成2毫米的絲，洗淨的生薑切成片，小葱切成葱段，剩下的挽個葱結備用。2、起鍋燒火，鍋燒熱後倒入適量的清油，待油燒冒煙之後，下入鯽魚，中小火煎制兩面金黃。（切記要熱鍋涼油，油燒...
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![雞蛋湯怎麼燒才好喝]( "雞蛋湯怎麼燒才好喝")
- 做法如下：1、準備2個雞蛋，2顆香葱，葱洗淨，切好備用；2、將雞蛋打入碗中，加入適當鹽，攪拌均勻；3、鍋中放入適量油，燒熱，放入適量飲用水，蓋上鍋蓋；4、等鍋中油湯煮開後，將碗內拌均勻的雞蛋，勻速淋入鍋中轉小火，等蛋花凝結好後關火。5、倒入碗中，加入香葱，即可出鍋。...
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![請問乾菜肉怎麼燒才更好吃]( "請問乾菜肉怎麼燒才更好吃")
- 材料：五花肉、黴乾菜、八角、桂皮、姜、獨頭蒜、糖。做法：黴乾菜用冷水泡發，然後用清水洗乾淨，把水擠出去；鍋裏放入少量油，倒入切成塊的五花肉翻炒，把肉炒變色；等出了一部分肥油，把肉撈出備用；把擠掉水的黴乾菜倒入，炒過肉的油裏翻炒，倒入薑片和拍碎的蒜；然後把炒過的五花肉倒入鍋裏，和...
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![冰鴨腿怎麼燒才沒有腥味]( "冰鴨腿怎麼燒才沒有腥味")
- 冰鴨腿解凍後，可以用花椒、葱、姜、生抽、料酒，焯燙好鴨腿後醃製30分鐘去腥味。鴨是雁形目鴨科，鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。鴨腿位於身體後方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。大多數真鴨（包括由於個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾...
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![豬蹄髈怎麼樣燒才好吃]( "豬蹄髈怎麼樣燒才好吃")
- 冰糖蹄髈：色深、味濃、鹹中帶甜，肥而不膩。原料：蹄髈1只約1500克，菜心，醬油、糖、味精各適量。製作：1∶蹄髈洗淨，放入湯鍋煮熟，取出趁熱投入7至8成熱的油鍋爆油，取出後放冷水中浸泡至肉皮起泡待用，菜心焯水後用在盆的外圍。2：鍋中放入蹄髈及原湯，加入醬油、糖、燒開後轉小火燒酥後加...
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![肉怎麼燒才好吃]( "肉怎麼燒才好吃")
- 肉可做紅燒肉、豬肉末炒辣椒、豇豆肉末等。以豬肉末炒辣椒為例，需準備食材：瘦豬肉、青線椒、蒜、辣椒醬、料酒、醬油。一共四個步驟，下面是豬肉末炒辣椒詳細操作：操作/步驟1、切末先把豬肉、蒜切末，青椒切段。2、煸至微焦熱鍋倒油，下豬肉煸至微焦。3、煸香下蒜未煸香，烹入料酒、...
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![蒜苗燒肉怎麼燒才好吃]( "蒜苗燒肉怎麼燒才好吃")
- 1、食材：蒜苗1把、瘦肉100克、油、鹽、雞粉、生抽。2、蒜苗切段、瘦肉切片準用。3、先燒熱鍋，倒油，下入瘦肉大火翻炒，加鹽和生抽炒至變色後撈出備用。4、大火爆炒蒜苗根部，淋少許水。5、放入蒜苗葉部翻炒，加鹽和雞粉炒勻。6、加入瘦肉一起翻炒，炒勻即可出鍋。...
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![黃尾怎麼燒才好吃]( "黃尾怎麼燒才好吃")
- 1、魚清洗乾淨，瀝乾水分。蒜頭拍碎，姜切絲。2、油燒熱，入鍋煎。整體翻面，加入蒜瓣碎、薑絲、辣椒絲。3、加入料酒少許，生抽少許，陳醋少許，鹽少許。加水。4、收汁，起鍋裝盤。黃尾鯝，別名黃尾、黃片等，鯉科鯝屬動物。在中國，分佈於黃河及珠江間的各水系及海南島、珠江水系分佈於西江、...
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![電焊怎麼燒才沒有夾渣]( "電焊怎麼燒才沒有夾渣")
- １、焊件焊縫破口周圍１0～１5mm表面範圍內打磨清理乾淨，直至發出金屬光澤。２、多層多道焊時，層間藥皮清理乾淨；將凸凹不平處剷平，然後才能進行下一遍焊接。３、焊條按照要求烘培，不使用偏芯、受潮等不合格焊條；遇到焊條藥皮成塊脱落時，必須停止焊接，查明原因並更換焊條。４、儘量使用短弧焊接...
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![紅燒甲魚怎麼燒才好吃]( "紅燒甲魚怎麼燒才好吃")
- 食材：甲魚、裏脊肉、生薑、葱、料酒、玉米油、鹽、醬油、小米椒、香菇、啤酒等。方法步驟：1、甲魚剁去其頭，在鍋中燒水，水開後放入甲魚稍煮；2、撈出甲魚並褪去其外皮，剖開後除去內臟，洗淨切塊；3、把葱、薑切片，把小米椒切碎，把香菇泡發洗淨備用；4、裏脊肉切塊後加入料酒、澱粉上漿；5...
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![豬肉怎麼燒才嫩不柴]( "豬肉怎麼燒才嫩不柴")
- 加澱粉：放適量澱粉在切好的肉片上抓勻，和佐料一起醃製十分鐘左右，這樣炒的肉片又滑又嫩。加蛋清：讓蛋清留出，和切好的肉混合，醃製十分鐘左右即可。加食用油：切好的肉中放一勺食用油拌勻，炒後也會比較嫩。加啤酒：將啤酒倒入切好的肉片中醃製一會，啤酒中的酶有助於炒肉鮮嫩度。炒肉油...
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![雞腿怎麼燒才好吃]( "雞腿怎麼燒才好吃")
- 1、主料：雞腿500克，調料：食鹽1小勺，醬油1勺，冰糖1塊，葱半棵，姜3片，八角2個，桂皮1塊，料酒1小勺，香葉2片，紅尖椒2個，植物油適量。2、準備好所用食材；鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎。3、煎至雞腿微黃剷出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒。4、再放入葱、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香。5、倒入...
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![肉燒豆角怎樣燒才好吃]( "肉燒豆角怎樣燒才好吃")
- 做肉燒豆角需要準備材料：肉、豆角、葱、姜、料酒、蠔油、生抽、老抽、鹽、雞精。共需要5個步驟。以下是做肉燒豆角的詳細操作：操作/步驟1、肉切塊加料酒焯水肉切成小塊，放入鍋中，加入料酒焯水2分鐘。2、爆香葱姜，翻炒肉片鍋中燒油，加入葱、姜爆香，倒入肉片翻炒。3、加入調料翻炒...
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![雞爪怎麼燒才好吃]( "雞爪怎麼燒才好吃")
- 紅燒雞爪的具體做法:1、雞爪去指甲，焯水撈出。2、炒糖色，炒到雞爪微黃。3、放入葱姜八角紅辣椒炒出香味。4、老抽生抽一比一，倒入一碗米酒。燒開。5、放鹽、十三香，燒開。6、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。雞爪的其他做法:香辣雞爪、麻辣雞爪、滷雞...
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![山藥燒雞怎樣燒才好吃]( "山藥燒雞怎樣燒才好吃")
- 山藥燒雞需準備食材：山藥、雞、蒜、薑片、葱、生抽、料酒、蠔油、老抽、十三香、冰糖。一共3步，以下是做山藥燒雞的詳細操作：操作/步驟1、沖洗乾淨瀝乾水分雞肉切塊沖洗乾淨瀝乾水分。2、鍋裏倒雞翻炒鍋裏倒雞翻炒。焦黃時，放蒜、薑片翻炒。倒入生抽、料酒、蠔油、老抽、十三...
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![筍乾怎麼燒才對]( "筍乾怎麼燒才對")
- 1、準備好材料，筍乾150克、瘦豬肉250克、鹽、生抽醬油、糖、料酒、葱、生粉；2、將筍乾先用水泡一到兩天，然後用高壓鍋加醃過筍的水燜15分鐘後取出。將燜好的筍乾切條，豬肉切片後用少許鹽、生粉和料酒抓勻醃15分鐘，葱切馬耳狀；3、炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒散斷生後加入筍...
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![土豆怎麼燒才軟糯]( "土豆怎麼燒才軟糯")
- 燒出軟糯土豆的方法是先把土豆給洗淨，然後再把它放到鍋裏開始蒸，將鍋中放入少許的油，然後把切好的土豆放入其中，煎上一小會兒，蒜香味兒炒出來之後，讓其與土豆充分混勻即可。土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。...
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