![農村怎麼蒸雞蛋糕]( "農村怎麼蒸雞蛋糕")
- 家常雞蛋糕，鮮滑口感好將温水倒入湯盆，放入鹽，雞精，攪勻，自己嚐嚐鹹淡，微鹹正好把雞蛋打入碗中攪勻。什麼也不用放。把攪勻的雞蛋倒入温水湯盆中在攪勻。吧上面的沫沫用嘴吹掉，打上保鮮膜，放入鍋中中火蒸15分鐘就好。出鍋看下中間蒸熟了嗎，不熟在蒸會。然後放上香油，味達美，醋，這樣就...
- 28441
![雞蛋糕蒸幾分鐘]( "雞蛋糕蒸幾分鐘")
- 蒸雞蛋糕一般是蒸10分鐘就好，如果雞蛋越多的話，每增加一個雞蛋就多蒸2分鐘，上限時間為20分鐘，因為雞蛋蒸超過20分鐘後營養就會開始減弱。蒸雞蛋羹最好選擇不鏽鋼的碗或者薄的陶瓷碗，導熱性能強更容易將雞蛋糕蒸熟。雞蛋糕蒸十分鐘就夠了做雞蛋糕要準備雞蛋、白糖、食用油、低...
- 20255
![親們怎麼蒸雞蛋糕才能不老啊]( "親們怎麼蒸雞蛋糕才能不老啊")
- 用涼白開水，一般蛋和水的比例1比2左右，加水不能一下子全倒進去，應一點點的倒，且要邊倒邊不停用筷子攪動着雞蛋和水使其均勻，蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴，留點空隙，或者把放雞蛋液的碗密封，蒸蛋羹前要先把鍋裏的水燒開再放裝蛋液的碗，蒸至蛋液凝固即關火，可以放鍋裏餘温燜一會，一般5至10分...
- 28588
![雞蛋糕做出來有腥味是為什麼]( "雞蛋糕做出來有腥味是為什麼")
- 雞蛋糕做出來有腥味是因為雞蛋糕裏面的原材料包含了雞蛋，雞蛋本身是帶有腥味的，如果做雞蛋糕的單純原材料只是雞蛋、酵母粉、麪粉、白糖的話是沒辦法將腥味蓋掉的，這個時候需要往雞蛋糕裏面加點奶粉或者巧克力粉即可將腥味蓋住了。雞蛋糕的做法步驟如下：準備材料：雞蛋3個，白砂...
- 7311
![紙杯雞蛋糕的家常做法]( "紙杯雞蛋糕的家常做法")
- 1、準備所用食材；2、雞蛋打入鋼盆中，加入白糖；3、打蛋器高速打發；4、打到有紋路不消泡即可；5、篩入麪粉，攪拌均勻；6、倒入玉米油拌勻即可；7、紙杯裝入八分滿就好，烤箱提前預熱，200度中層，上下火烤25分鐘即可出鍋。...
- 15114
![雞蛋糕蒸為什麼會發黑]( "雞蛋糕蒸為什麼會發黑")
- 原因如下：蒸的時間過長，導致雞蛋本身發生了些變化。雞蛋內部含硫，鐵等微量元素，蒸的時間過久就有可能形成微量的硫化亞鐵。稍微變綠黑色一點。發黑是正常的。不影響食用，但是會使營養受到破壞。一般用熱蒸汽的話時間不要超過10分鐘。從冷水開始蒸的話不要超過15分鐘。...
- 21114
![雞蛋糕怎麼做不會有蜂窩眼]( "雞蛋糕怎麼做不會有蜂窩眼")
- 1、首先蛋液一定要攪拌均勻，過濾，然後覆蓋一層保鮮膜；2、雞蛋攪好後，加入熱水，然後攪拌後稍放置幾分鐘，最後上鍋蒸；3、不能用涼水是關鍵；4、雞蛋糕上籠屜開鍋8到10分鐘左右即可出鍋，關鍵是在開鍋後的3分鐘、6分鐘時，要打開鍋蓋放氣二次，蒸好的雞蛋糕如同大豆腐一樣。...
- 28495
![南瓜雞蛋糕的做法是什麼]( "南瓜雞蛋糕的做法是什麼")
- 1、把南瓜蒸熟待用。2、把奶粉泡好待用。3、蒸好的南瓜用筷子一戳就透了。把蒸好的南瓜去掉皮，用勺子壓成泥。4、南瓜、雞蛋、奶粉這三者是比例大概是1.2.2。5、把南瓜加入雞蛋裏，加入泡好的奶粉。6、攪拌均勻後再過下篩，口感會更細膩。7、然後蓋上保鮮膜，水開後放到蒸鍋裏蒸...
- 17170
![做的雞蛋糕為什麼裂開]( "做的雞蛋糕為什麼裂開")
- 1、設置的烤箱温度過高，可以檢查一下。2、材料水分過少太乾造成的，建議新手按照資料上給的配比來做。3、倒入模具內的麪糊量太多，建議再做時稍微減少一點放進去的麪糊。4、蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麪筋和澱粉代替）、蛋糕...
- 3600
![雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩]( "雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩")
- 蒸雞蛋糕所需食材有雞蛋、温水、鹽。共分為5個步驟，以下是蒸雞蛋糕的具體操作：操作/步驟1、雞蛋打入碗中雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入鹽和水加入適量鹽和温水，將蛋液攪打均勻。3、蛋液過濾蛋液用細篩網過濾2-3遍，然後靜置10分鐘。4、倒入蒸碗中把蛋液倒入小蒸碗中，蓋上保鮮...
- 23760
![糯米粉雞蛋糕最正宗的做法]( "糯米粉雞蛋糕最正宗的做法")
- 材料主料：麪粉50克、雞蛋2個；輔料：白糖兩勺、醋2滴、果珍1勺糯米粉雞蛋糕。1、兩個雞蛋把蛋清和蛋黃分開裝；2、蛋清攪拌，用筷子打的過程很辛苦；3、一直攪到蛋清成奶油狀；4、蛋黃加一勺果珍，兩勺白糖，攪拌均勻；5、把攪好的蛋黃倒入蛋清，輕輕攪拌；6、均勻的撒入麪粉劃十字拌開；7、滴入兩...
- 9874
![雞蛋糕微波爐幾分鐘]( "雞蛋糕微波爐幾分鐘")
- 一般使用微波爐蒸雞蛋羹的話，3-4分鐘就可以了，但是加入熱水的雞蛋羹，一般會在2-3分鐘內煮熟，但是如果使用涼水蒸雞蛋羹的話，蒸煮的時間大約在4分鐘左右。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。而且雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。...
- 4066
![怎麼做雞蛋糕好吃]( "怎麼做雞蛋糕好吃")
- 雞蛋糕的製作方法：原料：雞蛋4個，糖50克，麪粉100克，玉米100克，泡打粉20克。做法：1、取乾淨的圓盆將4個蛋敲入，用電動攪拌器先略打到鬆發，再將糖加入繼續打到濕性發泡的狀態；2、麪粉、玉米粉、泡打粉一起篩入蛋液中，用括刀由下往上拌勻，直到看不見白粉為止，接着加入牛奶、香草精、沙拉油...
- 14732
![做雞蛋糕的配方比例是多少]( "做雞蛋糕的配方比例是多少")
- 做雞蛋糕的水和雞蛋的比例是1：2。雞蛋糕是一種食物，製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。一是以雞蛋為主要原料做成的一種小吃，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。二是指貴州遵義地區的一種點心，最為正宗，已有百年曆史。遵義雞蛋糕...
- 6707
![雞蛋糕開鍋幾分鐘熟]( "雞蛋糕開鍋幾分鐘熟")
- 雞蛋糕開鍋後一般5到7分鐘熟。如果怕蒸老了，可以在放水時分兩部分放：先放一半涼水拌均，然後放一半開水再拌均後上鍋蒸。這樣蒸時間稍微長一些也不會千瘡百孔。雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。雞...
- 2724
![雞蛋糕為什麼蒸不熟啊]( "雞蛋糕為什麼蒸不熟啊")
- 雞蛋糕蒸不熟的原因：1、時間不足。蒸雞蛋糕的時間要夠，高壓鍋有8分鐘，等氣散去後再揭蓋；2、煮雞蛋搞的方法不對。蒸雞蛋糕的具體方法為：1、將雞蛋清與雞蛋黃分開；2、在蛋清里加適量的麪粉，糖和少量的水攪拌；3、在蛋黃里加入水並攪拌；4、攪拌均勻後，將蛋黃倒在蛋清上，不要攪拌，放鍋裏...
- 11709
![微波爐雞蛋糕怎麼蒸]( "微波爐雞蛋糕怎麼蒸")
- 微波爐雞蛋糕的做法：1、準備材料：雞蛋1個、鹽適量、小葱少許、水適量。2、雞蛋打碎到碗中，加入適量的鹽和小葱，放入適量水，攪打均勻。3、放入微波爐內用中火加熱5分鐘左右即可。...
- 22656
![雞蛋糕一個雞蛋多少水]( "雞蛋糕一個雞蛋多少水")
- 視情況而定。蛋液和水的比例在1比1或1比1.5之間，加水的比例主要根據自己喜愛的口感來添加，如果喜歡吃硬一些的，可以少加些水（1：1），若喜歡吃軟一點的，則可以多加些水（1：5）。雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種小吃，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。...
- 17250
![雞蛋糕的熱量]( "雞蛋糕的熱量")
- 一個雞蛋糕的熱量是230卡。雞蛋糕是貴州遵義地區的一種點心，已有百年曆史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麪粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。對於減肥的人來説，雞蛋糕的熱量是很快就可以消耗掉的，所以對於正在減肥的人也不會有什麼影...
- 29211
![蒸雞蛋糕不成糕怎麼辦]( "蒸雞蛋糕不成糕怎麼辦")
- 方法如下：1、準備四枚生雞蛋，準備乾淨的小碗一個；2、將第一個生雞蛋液打進小碗裏面，用筷子攪勻，再將第二個生雞蛋液繼續打進小碗裏面，用筷子攪勻；3、將小碗裏面兩個生雞蛋液倒入到一個乾淨的大缽中，記住小碗中生雞蛋液的量，等會要根據這兩個生雞蛋液的量來決定加多少做失敗的雞蛋...
- 10915
![蒸雞蛋糕能放海蔘嗎]( "蒸雞蛋糕能放海蔘嗎")
- 1、海蔘放入無同潔淨容器內，倒入常温純淨水，入冰箱保鮮，浸泡約12小時左右取出，雞蛋打散，加入約1倍量的水，攪打均勻；2、把蛋液過篩，蓋上保鮮膜，上鍋蒸約5至7分鐘至熟，蒸雞蛋的時候處理海蔘，熱鍋下少許橄欖油，倒入海蔘煸炒，調小火，加入一點生抽調味；3、加入少許香油，葱花後炒勻即可關火，表面...
- 18608
![雞蛋糕比例是幾比幾]( "雞蛋糕比例是幾比幾")
- 雞蛋糕水和雞蛋的比例是1比2。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的...
- 25220
![山藥和雞蛋糕可以同吃嗎]( "山藥和雞蛋糕可以同吃嗎")
- 山藥和雞蛋糕可以同吃。炒山藥和雞蛋糕可以同時食用，兩種食物不相剋，但要注意少量食用，因為雞蛋和山藥一塊吃的話容易造成消化不良。與山藥相剋的食物：山藥和蕎麥米：身體不適；山藥和鹿肉：生澀易便祕；山藥和黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞；山藥和筍瓜：胡蘿...
- 24075
![蒸雞蛋糕水開後蒸多久]( "蒸雞蛋糕水開後蒸多久")
- 蒸雞蛋糕一般需要七八分鐘即可，蒸的時候雞蛋裏面要放70度的温開水，這樣蒸出來的雞蛋糕才嫩。如果是用電磁爐的，一般九分鐘即可。蒸雞蛋糕的具體步驟如下：購買新鮮的雞蛋，雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，所以選用大小適中，色澤好看的新鮮雞蛋2...
- 25810
![吃雞蛋糕會胖嗎]( "吃雞蛋糕會胖嗎")
- 睡覺之前5個小時以上吃，不會。不過裏面不要加太多調味料。減肥的禁忌是晚上7點以後不要吃東西，晚飯最好也是在5，6點的時候吃，這樣在你睡覺之前多餘的熱量可以消耗下去，不會造成囤積。...
- 7384
知知館
