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有關做肉沫的知識大全

如何做肉沫土豆泥好吃
第一、首先把土豆去皮切成塊，如下圖所示。第二、然後把土豆倒入鍋中煮十分鐘，在煮土豆的時候不要忘記往鍋中加入些許的鹽。這樣做方便土豆入味。第三、接着把土豆撈出用擀麪杖搗碎，如下圖所示。第四、然後把土豆泥用叉子塑好形，如下圖所示。第五、接着往鍋中加入適量的食用油...
2015-10-1417884

肉沫豆角怎麼做
主料：長豆角半斤、肉末適量。輔料：姜蒜少許、香葱兩根、食鹽適量、剁椒醬少許、雞精少許、黑胡椒粉少許、生抽少許、幹辣椒節少許、大豆色拉油適量。做法：１、長豆角洗淨切小段。２、將準備好的豬肉剁成肉末，姜蒜切末，香葱切段，幹辣椒切段。３、肉末加少許生抽和生粉醃製片刻。４、鍋內...
2015-10-1110278

茄子炒肉沫湘菜做法
茄子炒肉沫湘菜做法：1、番茄切成滾刀形狀，茄子用鹽和水醃製一小會。2、肉沫加入花生油、醬油、耗油、鹽，醃製一小會，番茄切成小塊，姜、蒜準備好。3、熱油下鍋，放入蒜頭扁香，油可以放多一些，因為茄子比較吸油。4、醃製好的茄子，撈起來捏幹水分，再倒進去翻炒，炒到六成熟就炒起來備用。...
2017-03-144624

黃豆嘴肉沫粉做法
1、黃豆芽洗淨備用；2、豬肉剁餡，加入調料攪拌成餡備用；3、鍋裏放少許油，葱薑蒜炒出香味後加入肉餡，生抽老抽適量，翻炒至微焦；4、加入適量水，放入黃豆芽。中火燉5至10分鐘出鍋。...
2021-01-2114905

肉沫蒸雞蛋的做法
1、瘦肉剁成沫備用；2、加醬油和鹽調味；3、加適量生粉嫩肉；4、將肉攤成餅鋪在碗底；5、三個雞蛋打到小碗裏，加適量鹽調味；6、加適量豬油；7、用筷子均勻打散；8、將打散的蛋液倒入肉沫中；9、加入適量的開水，撒上葱花；10、入蒸鍋蒸10分鐘即可。...
2020-10-1426258

肉沫小白菜的做法
將·粉絲泡發，控幹；把小白菜切去根，清洗乾淨，控幹。然後切成3釐米左右長短的小段；鍋中加入油，油燒熱後，放入肉末、薑末、醬油。炒散後放入小白菜，待其炒軟後，放入粉絲；蓋上鍋蓋小火燜2分鐘，放入鹽和味精，炒勻關火；裝盤即可。...
2020-10-1417795

肉沫蛋羹怎麼做
肉沫蛋羹的做法：1、準備食材，肉末十五克，雞蛋兩個，葱適量，姜粉適量，料酒適量，醬油適量。2、將豬肉沫用水清洗乾淨之後放入碗中，加入一勺料酒少許生薑粉醃製5分鐘。3、打兩個雞蛋在碗中，葱切成葱花，雞蛋中加入少許鹽，一個雞蛋分量的清水。4、攪拌均勻後蓋上蓋子，冷水上鍋，蒸15分鐘即可...
2020-10-1419575

肉沫四季豆的做法
1、準備食材。2、豆角切成小段，瘦肉剁成肉沫，生薑大蒜和辣椒全部切好備用。3、肉沫先用一湯匙生抽、一湯匙米酒（可用料酒代替）、一茶匙生粉抓勻提前醃製10分鐘。4、鍋里加入充足的油，小火爆香生薑大蒜，加入肉沫炒至變色。5、加幾滴老抽上色盛出。6、利用鍋裏底油，倒入豆角大火翻...
2017-07-1823314

肉沫蛋湯怎麼做啊
食材：雞蛋四個、瘦豬肉300克、香葱適量、蒜瓣適量、。做法如下：1、將瘦豬肉切成肉末；2、將雞蛋打入碗中，攪拌；3、將油倒入鍋中；4、將肉末及蒜瓣放入鍋中進行翻炒；5、加入適量香油、醬油及適量水；6、到水沸騰時，將蛋湯倒入，一分鐘左右關火即可。...
2019-10-2425808

肉沫面做法大全
1、精肉切沫備用2、黃瓜絲、葱花、蒜沫備用3、甜麪醬一袋4、鍋內水開後下入麪條5、麪條煮好後用涼水過一下，控水備用6、鍋內加油7、待油熱後加入肉沫8、加入葱花翻炒9、加入花椒麪10、加入甜麪醬11、翻炒均勻後加入適量水，煮個大約5分鐘滷子就好了12、將麪條裝入盤中澆上滷...
2019-02-102755

肉沫海蔘的做法
1、首先把五花肉切丁，水沸加鹽，倒入秋葵焯燙三十秒，取出從中間切開，碼放在盤底。2、然後五花肉入鍋翻炒至出油，加入葱碎和蒜末炒勻，倒入花雕酒、鹽、老抽，炒至入味，加入少許清水，加蓋燜煮至肉熟透，加入蒜苗翻炒，加入海蔘，小火入味。3、最後將海蔘盛盤，湯汁加入適量水澱粉勾芡，等待湯汁...
2017-07-313444

肉沫豆腐小孩做法
1、準備內酯豆腐：將內酯豆腐從盒中完整取出放入，用刀切成小薄片，注意直接直接在盤中切就可以了，不要倒手。2、準備肉末：將瘦肉剁成肉末，用姜、醬油、蠔油醃製10分鐘備用。3、準備豆瓣醬：用小碗挖出4湯匙豆瓣醬，加兩湯匙清水，攪拌均勻，備用。4、蒸內酯豆腐：將切好的內酯豆腐連帶盤子...
2019-05-2611293

肉沫雞蛋羹的做法
肉沫雞蛋羹的做法步驟如下：1、食材準備：雞蛋4個、瘦肉100克、適量鹽、適量水、花生油；2、把瘦肉剁碎，用温水攪蛋液，開鍋後用中火蒸，開鍋後再蒸8分鐘；3、蛋液和水的比例為1比2，放進適量的鹽和花生油，蒸雞蛋羹用的水可換成雞湯；4、水開後，把蛋液放上蒸隔，開小火，鍋蓋一定要留縫；5、大概10...
2020-10-1431048

雞肉沫做什麼好吃
1、雞肉適量洗淨備用。2、橙子半隻擠入一些橙汁到雞肉內放制10分鐘。3、把雞肉切成肉沫。4、青菜適量切沫。5、鍋中熱油爆香蒜米後把雞肉沫倒入翻炒。6、雞肉沫變白後把青菜碎放入翻炒。7、把之前醃雞肉的橙汁倒入鍋中。8、加入適量的鹽。9、之前半個橙子挖點橙肉出來，入...
2020-04-2011924

肉沫土豆泥的做法
1、把土豆洗淨，切成中小塊放到水裏煮，直到面煮軟為止；2、豬肉剁餡抓點澱粉，用油炸1分鐘；3、將土豆涼一些後去皮，搗成泥裝物；4、鍋內倒入少許油，把油熱放入土豆泥翻炒；5、放些水，讓土豆泥成糊糊狀，盛入盤裏等最後澆汁；6、油熱後葱花熗鍋，倒入肉餡、鹽、醬油燒；7、放入雞精，澆汁於土豆泥上...
2020-10-1415675

貴州豬肉肉沫粉怎麼做
主料：粉絲1把，豬肉餡1小碗，姜1塊，蒜3瓣，料酒1小勺，生抽1小勺，辣椒油適量，小葱2棵，豆豉1大勺，高湯2湯勺，白糖1小勺；做法：1、乾粉絲涼水泡軟，肉末餡加入鹽，生抽和料酒攪拌均勻，姜蒜葱切成細末，豆豉切成細末肉末粉絲；2、鍋中加入紅辣椒油，加入姜葱蒜、豆豉末煸炒，炒出香味後加入肉末一起煸炒肉末...
2019-07-2527427

肉沫豆腐怎麼做
原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。做法為：1、南豆腐切小塊，香菇洗淨切小丁，葱姜洗淨切末；2、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻；3、鍋中入油，燒至七成熱，放入葱末煸香，倒入醃好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調入生抽、鹽、糖，加...
2019-10-2420223

肉沫拌麪家常做法
1、將麪條煮熟，撈出瀝乾水。開火，等鍋熱後加入一到兩湯匙油，加入肉沫，翻炒至變肉沫變色。2、加入洋葱和大蒜，繼續煮加熱直至洋葱變軟。3、加入菠菜，用鹽和胡椒粉調味。4、最後加上面條進行翻炒就完成啦！...
2017-09-0217655

肉沫炒香菇怎麼做
食材：香菇200克、豬肉200克、豆瓣醬適量、生薑適量。做法步驟：瘦肉切成肉末，加入少許生薑抓勻；香菇洗淨擠幹水分後切成片，香菇柄切成小丁；大蒜與生薑切碎，葱切花，生菜洗淨瀝乾待用；在鍋裏放少許油，放入姜蒜末、香菇丁、豆瓣醬；煸出香味後，放入瘦肉末，炒至肉末變色；放入香菇片翻炒幾下，放...
2020-05-1529375

肉沫茄子怎麼做肉沫茄子的做法
步驟1食材：茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小葱1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣醬3克、醬油3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切塊。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6上海青對半切開。步驟7放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟8炒鍋中油温5成熱時，下...
2016-06-122848

肉沫豌豆怎麼做
肉末豌豆做法如下：一、準備食材：豌豆適量，豬肉適量，菜籽油適量，料酒適量，生薑適量，鹽適量。二、做法步驟：豬肉剁成細末，加入一勺料酒拌開，去腥，也便於入鍋炒散；鍋內下菜籽油一勺，開中火；冷油入鍋炒散肉末至發白吐油，加入豌豆與生薑，加水淹沒豌豆，水沸後轉中小火，不用加蓋，燒至豌豆發軟；加適量...
2021-06-077154

肉沫雞蛋怎麼做菜
1、豬肉打成泥，備用。2、鍋中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圓葱末，胡蘿蔔末，炒香，盛出備用。3、把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌均勻，加入適量的清水和鹽，再攪拌均勻。4、用保鮮膜封住碗口，用牙籤在保鮮上插幾個小孔，鍋中加入水，把雞蛋液放入鍋中蒸１０分鐘。5、最後把肉沫倒在雞蛋上即可。雞...
2015-10-0714947

肉沫米粉的做法
1、葱切成葱花，蒜剁成蒜末，姜剁成薑末備用。2、起油鍋倒入適量底油下肉末炒至變色加入一茶匙料酒。3、接着加入豆瓣醬炒香。4、再往鍋里加入一碗清水。5、倒入米粉，加入生抽，老抽調味。6、大火燒開煮三分鐘撒上葱花即可。...
2019-06-1829410

紅燒肉沫茄子做法
1、準備食材：茄子切成滾刀塊，放入淡鹽水中浸泡十分鐘左右，泡好後用手擠出水分。2、煸炒茄子：鍋中放少許油，直至煸至茄子變軟外皮變色盛出備用。3、肉末煸炒：鍋中油燒熱，加入適量花椒炸出香味後撈出。將肉末放入鍋中煸炒，炒至肉色變白，加入葱薑蒜末。炒勻後加入適量生抽，少許料酒。4...
2021-01-286301

肉沫煎餅怎麼做
用料：麪粉、豬肉餡、葱、姜、醬油、料酒、鹽等；步驟：1、剁好肉餡，放入醬油、料酒、鹽、葱攪拌後放入盆內醃製3個小時；2、和麪，發酵20分鐘；3、用擀麪杖將麪糰擀成圓形薄餅，將肉餡均勻鋪在餅的一半部分，將另一半部分對摺上來合齊，肉多肉少可根據各人口味添加；4、將餡餅放入鍋裏，小火慢...
2020-10-1411947

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