![新西蘭酸奶]( "新西蘭酸奶")
- 新西蘭酸奶的優點是更安全，更健康，更易被人體吸收。牛奶經過益生菌發酵之後，不僅豐富的營養和鈣質沒有流失，還會產生促進吸收的乳糖酶，水解後的蛋白質也更易被人體直接吸收。而且只有不含抗生素，優質且新鮮的牛奶才可以用活化的益生菌來製作酸奶。為讓每一個人都能吃到醇正而健...
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![酸奶可以加蘋果吃嗎]( "酸奶可以加蘋果吃嗎")
- 蘋果和酸奶這兩種食物是可以一起吃的，有助於排毒減肥的作用，但注意蘋果和酸奶二者都屬於酸性的食物，經常吃有可能使胃酸過多，應當與其他食物搭配食用。蘋果：是最常見的水果，蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠...
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![酸奶可以微波爐加熱嗎]( "酸奶可以微波爐加熱嗎")
- 酸奶可以微波爐加熱，將酸奶放置於可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25秒左右，加熱後搖勻，此時酸奶的温度會升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場...
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![什麼酸奶是無糖的]( "什麼酸奶是無糖的")
- 生產無糖酸奶的知名品牌主要有：三元、光明、伊利、蒙牛、完達山、雀巢等。無糖酸奶與普通酸奶的不同：1、無糖酸奶原料中特添加木糖醇，可以避免血糖的升高。2、無糖酸奶可增強腸道功能，提高人體兔疫力，並促進人體吸收，改善新陳代謝。...
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![家庭酸奶的做法]( "家庭酸奶的做法")
- 原料：純牛奶500ml、原味酸奶125ml。工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐。製作方法：1、將瓷杯、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。2、將杯子取出倒入牛奶，將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開後晾至不燙手，再做下一步。3、在温牛奶...
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![酸奶水果沙拉用哪種酸奶做好吃]( "酸奶水果沙拉用哪種酸奶做好吃")
- 製作酸奶水果沙拉可以使用原味酸奶。酸奶水果沙拉具體做法如下，原料：草莓等水果準備適量、原味酸奶適量。步驟：原料準備齊全，水果洗淨，草莓對切開，其他水果切正方形塊狀；倒入酸奶適量；放入一勺蜂蜜；攪拌均勻，即可。...
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![酸奶水果撈的酸奶怎麼調製]( "酸奶水果撈的酸奶怎麼調製")
- 調製酸奶水果撈的材料為：龍眼13粒、火龍果1個、大芒果1個、桃子2個、雪梨1個、酸奶一杯。其做法為：芒果只需200克；酸奶150克備用；火龍果切粒、備用；大芒果、桃子、雪梨，切粒，龍眼去皮、去核，備用；將龍眼、火龍果、芒果、桃子、雪梨，放在盒子中，然後倒入酸奶，攪拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱冷...
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![酸奶每天喝多少比較好]( "酸奶每天喝多少比較好")
- 營養學會推薦牛奶每日300克，折算一下大概是一次性紙杯1杯，加上1小盒酸奶(約100克)。建議成年人喝酸奶別超400克，除非是孕婦、乳母或發育期青少年。原則上牛奶和酸奶可等量替換，對於青少年來説，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最為理想。...
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![鱸魚可以和酸奶一起吃嗎]( "鱸魚可以和酸奶一起吃嗎")
- 二者做成的菜餚不會出現不良反應且對身體有益。介紹如下：1、鱸魚細嫩鮮美、營養豐富，含有蛋白和礦物質。2、鱸魚中含有葉酸和維生素，有利水消腫、清熱解毒的作用。3、老年人食用鱸魚可以增強體質。4、青少年食用鱸魚可以增強記憶力和抵抗力。5、酸奶可以促進胃液分泌，加強消...
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![酸奶可以代替奶油做千層嗎]( "酸奶可以代替奶油做千層嗎")
- 可以。材料：雞蛋、牛奶、低筋麪粉、黃油、糖、鹽、濃稠酸奶、果醬、水果粒。做法：1、將雞蛋打入碗裏，加鹽糖打散打均勻；2、加入牛奶攪拌均勻；3、將黃油軟化為液體，倒入碗中攪拌均勻；4、將低粉過篩倒入碗中攪拌均勻，儘量不要有小疙瘩；5、將混合過的麪糊過篩，如果要求高就多篩兩遍；6、...
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![酸奶菌粉除了酸奶還可以做什麼]( "酸奶菌粉除了酸奶還可以做什麼")
- 目前乳酸菌在食品中的應用有如下幾種：1、在乳製品加工中的應用：酸奶等。2、植物蛋白飲料加工應用：酸豆奶，花生酸奶等。3、在蔬菜深加工中的應用：泡酸菜等。4、在肉製品生產中的應用：傳統發酵香腸等。...
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![酸奶拉絲是什麼原因]( "酸奶拉絲是什麼原因")
- 酸奶拉絲原因：1、在製作的過程中可能存在雜菌的污染，清洗和消毒沒有到位。2、酸奶中菌種特性不同，不同的組合產生酸奶的狀態有差異，兩種菌種中，一種為發酵後產粘特性強，導致產品狀態粘稠，同時這種酸奶不酸。3、酸奶製作過程出現錯誤。酸奶製作正確過程：1、將150克牛奶倒入乾淨玻...
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![喝了酸奶要過多久才能吃榴蓮]( "喝了酸奶要過多久才能吃榴蓮")
- 酸奶可以同榴蓮一起吃，兩者之間的成分不會發生化學反應，所以榴蓮與酸奶一起吃不會對身體造成不良影響。榴蓮中含有蛋白質、脂類物質、膳食纖維，酸奶含有大量益生菌，兩者一起吃有助於機體吸收營養，能促進腸道消化，對於緩解便祕有一定的幫助，但是榴蓮與酸奶不宜多吃，以免對腸胃造成...
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![酸奶怎麼挑選]( "酸奶怎麼挑選")
- 1、看名稱：有酸奶或者發酵乳標誌的通常是酸奶。酸酸乳或者乳酸菌飲料、飲品不是酸奶，是飲料。2、看配方表：配方表中排第一位的是生牛乳，是資格酸奶，用新鮮牛奶發酵製成的。如果配料表排第一位的是水，可能是由奶粉、白砂糖發酵而來的，不是酸奶，是乳酸飲品。3、看酸奶的乳含量：儘量...
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![酸奶通過冷鏈運輸多少度]( "酸奶通過冷鏈運輸多少度")
- 酸奶通過冷鏈運輸需零下15度。貯存酸奶的冷庫温度應保持在10℃以下，同時要確保密封性能，確保冷庫穩定恆定2℃至6℃，通常以4℃左右為宜。消費者買回家後，也要及時放入冰箱，進行低温保鮮。酸奶開封后可以放多久：酸奶在被開封后，放入冰箱的冷藏時間是不能超過24小時。通常酸奶在開...
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![關於酸奶的儲存時間]( "關於酸奶的儲存時間")
- 1、酸奶中的乳酸菌在0至負4攝氏度左右停止發酵，也就是説放在冰箱的冷藏室，可以按照保質期前的時間飲用，因為瓶子本身也不是真空包裝的，分多次飲用時要用杯子倒，不能直接接觸嘴，一般在冰箱裏大瓶的一週左右就能喝完。2、酸奶最好即買即食，酸奶本來都是靠各種菌在牛奶中發酵而成，之...
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![狗狗幾個月大能喝酸奶]( "狗狗幾個月大能喝酸奶")
- 和狗狗的大小沒關係，主要是酸奶的量。酸奶中一般都含有乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌。能夠促進狗狗蛋白質、鈣、鎂等等有機營養的吸收，同時能夠增強狗狗的免疫力，所以每天喝酸奶對狗狗是有很大好處的。但是喂的量一定不要過多，否則容易造成小狗狗拉稀、腹脹等症狀。...
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![買來的酸奶中應該含有澱粉嗎]( "買來的酸奶中應該含有澱粉嗎")
- 酸奶裏面含有澱粉，一種是原澱粉，另一種是變性澱粉。原澱粉：直接通過植物，經提取後脱水乾燥而成的粉末，不經過二次加工。變性澱粉：利用物理、化學或酶法處理，在澱粉分子上引入新的官能團或改變澱粉分子大小和澱粉顆粒性質，從而改變澱粉的天然特性，使其更適合於應用的要求。原澱粉與...
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![孩子早上可以空腹喝酸奶嗎]( "孩子早上可以空腹喝酸奶嗎")
- 孩子早上不可以空腹喝酸奶。適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3.5。空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。酸奶是經牛奶發酵後製成的產品，不僅具有牛奶的營養價值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸...
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![哪個牌子酸奶比較酸]( "哪個牌子酸奶比較酸")
- 安慕希：伊利集團推出的希臘酸奶產品，以具有濃郁口感聞名國內，上市公司，內蒙古伊利實業股份有限公司；莫斯利安：光明乳業推出的高端酸奶品牌，無須冷藏，保質期長達4個月的常温酸奶品牌，光明乳業股份有限公司；純甄：蒙牛乳業集團旗下高端營養乳製品品牌，內蒙古蒙牛乳業股份有限公司；君樂寶：...
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![酸奶和花甲能一起吃嗎]( "酸奶和花甲能一起吃嗎")
- 酸奶和花甲兩者同食不相剋。酸奶不能與以下食物同食：1、黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。2、香蕉：容易發生腹痛腹瀉。花甲不能與以下食物同食：1、田螺：同食會引起中毒。2、甘草：導致食物中毒。...
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![120克酸奶等於多少奶粉]( "120克酸奶等於多少奶粉")
- 120克酸奶等於13克奶粉。由於正常酸奶的密度平均為每毫升1.030g。而奶粉的密度在每毫升1.025g-1.031g之間，所以酸奶與奶粉的密度差不多。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品...
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![酸奶跟橘子能一起食用嗎]( "酸奶跟橘子能一起食用嗎")
- 一般情況下，橘子和酸奶最好不要一起吃。雖然橘子和酸奶的營養價值高，但是，兩者之間的成分會容易發生不良反應，一起吃會容易引起身體不適。橘子富含維生素c，會把奶製品中的蛋白硬化，影響健康。在喝酸奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為酸奶奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會...
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![酸奶常温下可以放置幾天]( "酸奶常温下可以放置幾天")
- 酸奶常温下可以放置2-3天。保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨着環境温度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴...
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![酸奶能加果汁嗎]( "酸奶能加果汁嗎")
- 水果中所含的有機酸會讓牛奶發生沉澱，但並不會阻止人體對牛奶中營養成分的吸收。因為人的胃裏酸性很強，遠遠超過水果的酸度，牛奶進入胃之後，自然會結成凝塊。既然成年人能消化牛肉乾這樣的固體食物，柔軟的牛奶凝塊自然更不在話下。只要水果蔬菜的澀味、酸味不重，牛奶可以和各種...
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