![桮茶是什麼意思]( "桮茶是什麼意思")
- 桮茶是指盛茶的器皿，盛茶的器皿多用陶瓷製作，中國歷史上有很長的飲茶紀錄，世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的，所以很多人認為飲茶就是中國人首創的。世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的，中國也有野生大茶樹的記載，都集中在西南...
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![白茶是綠茶嗎]( "白茶是綠茶嗎")
- 白茶不是綠茶，白茶屬於微發酵茶，是中國茶農所創制的傳統名茶。是中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和...
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![安吉白茶是生茶還是熟茶]( "安吉白茶是生茶還是熟茶")
- 安吉白茶在六大茶類中是屬綠茶類的，沒有生熟的概念。安吉白茶是茶屬植物，分佈區域於浙江省湖州市安吉縣，是中國六大茶類之一的綠茶，因其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹而得名。該茶是一種珍罕的變異茶種，屬於“低温敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短，通...
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![奶茶是茶嗎]( "奶茶是茶嗎")
- 奶茶不是茶，奶茶是用磚茶混合鮮奶加鹽熬製而成的一種飲品。至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。茶，(學名:Camelliasinensis(L.).)，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先...
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![黑苦蕎茶是紅茶還是綠茶]( "黑苦蕎茶是紅茶還是綠茶")
- 黑苦蕎茶，採用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶，以高海拔的高寒山區純天然無污染，黑苦蕎麥作為原料，採用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工製作而成的健康茶飲品，富含生物類黃酮、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素，所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂，降血糖，降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾...
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![古樹茶是綠茶還是發酵茶]( "古樹茶是綠茶還是發酵茶")
- 古樹茶也叫大樹茶在以雲南古六大茶山和新六大茶山茶區以及老撾北部豐沙裏省有古樹羣落，故而產量十分稀少。古樹茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過程中在古樹茶葉內摻入台地茶或其它非古樹茶葉拼配的，就不再是古樹茶，此類茶葉統稱為拼配茶。加工技藝精湛的純料古樹茶口感湯色和...
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![什麼茶是濃茶]( "什麼茶是濃茶")
- 濃茶是指從外觀上看，茶顏色很深很濃,喝下去口味很重,例如烏龍茶，紅茶，鐵觀音都算是濃茶了，還有就是一般的茶你放很多茶葉，濃度比較高，也稱之為濃茶。飲用濃茶要注意：飲用濃茶後會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，不建議多飲。濃茶...
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![花茶的茶葉是什麼茶]( "花茶的茶葉是什麼茶")
- 花茶的茶葉是茶葉加香花拌和窨制，使茶葉吸附花香而製成，用來窨制花茶的茶葉素坯簡稱“茶坯”，依據茶坯的種類不同有烘青花茶、炒青花茶、紅茶花茶、烏龍茶花茶等等。依據香花種類的不同有茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金銀花茶、菊...
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![熟普洱茶茶是紅茶嗎]( "熟普洱茶茶是紅茶嗎")
- 熟普洱茶不是紅茶。普洱茶是一個單獨的茶類，不是紅茶。普洱茶，又名滇青茶，屬於黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。熟普洱茶除了能夠促進腸胃蠕動，消除油膩，具有減肥功效外，茶中所含的茶多酚和營養物質最多，還能保護腸胃，因而是比較護胃温和的減肥茶飲。普洱茶以雲南大葉種...
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![黑茶是什麼涼茶還是温茶]( "黑茶是什麼涼茶還是温茶")
- 黑茶：因成品茶的外觀呈黑色得名。屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶、...
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![普洱茶是紅茶還是黑茶嗎]( "普洱茶是紅茶還是黑茶嗎")
- 普洱茶是黑茶。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富既可清飲也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。...
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![沱茶是什麼茶]( "沱茶是什麼茶")
- 沱茶屬於再加工茶中的緊壓茶類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而製成。而黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而製成，稱作雲南普洱沱茶。沱茶含有對人體有益的咖啡鹼、茶多酚、礦物質等多種元素，具有提神益腦，生津止渴，醒酒利尿...
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![普洱茶生茶茶是什麼茶類]( "普洱茶生茶茶是什麼茶類")
- 普洱茶生茶茶是發酵茶類，生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香。生茶自然轉熟的進程相當緩慢，至少需要5～8年。完全穩熟後的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此...
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![普洱茶散茶是熟茶嗎]( "普洱茶散茶是熟茶嗎")
- 普洱茶散茶有生茶也有熟茶，普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今雲南思茅市普洱縣，故名“普洱茶”。熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加...
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![龍井茶是生茶還是熟茶]( "龍井茶是生茶還是熟茶")
- 龍井是綠茶，沒有生熟之分。龍井：龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色綠、香郁、味甘、形美"四絕的特點。西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並...
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![春茶是什麼茶]( "春茶是什麼茶")
- 茶是一種國人非常喜歡的飲品，根據不同的標準有不同的品種。那麼，我們經常聽到的春茶是什麼茶呢？一、春茶是什麼茶春茶是指越冬的茶樹在春天長出的芽葉經人採摘後製成的茶葉，它是根據季節劃分出的茶。二、喝春茶有什麼好處經過整個冬天的沉積，茶樹的營養已經堆積到了一個頂峯。...
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![黑茶是普洱茶的茶嗎]( "黑茶是普洱茶的茶嗎")
- 普洱茶屬於黑茶。歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類，在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。普洱茶因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅...
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![普洱茶茶是紅茶嗎]( "普洱茶茶是紅茶嗎")
- 普洱茶不是紅茶，普洱熟茶後期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發酵程度，普洱茶分為生普和熟普。但是生普比較特殊了，生普新茶發酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨着生普的儲存轉化，它的發酵程度會逐步加深，茶湯顏色也...
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![生茶普洱茶是什麼茶]( "生茶普洱茶是什麼茶")
- 普洱茶生茶是指以曬青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶後，存放在乾燥通風的地方但尚未完成轉化的茶（沒經發酵工藝處理）。普洱茶生茶口感為生茶苦澀味比較明顯，而且茶性較刺激，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢轉化成温和、醇厚。...
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![黑茶和普洱茶是茶嗎]( "黑茶和普洱茶是茶嗎")
- 黑茶和普洱茶都是茶，黑茶加工的初級原料是中小葉種，普洱茶原料是雲南大葉種。黑茶加工過程中鮮葉至成品是連續完成的。普洱茶是利用人工調節水分、温度、空氣，高温渥堆快速發酵完成的。中國現代名茶有數百種之多，根據其歷史分析，有下列三種情況：有一部分屬傳統名茶，如松蘿茶、蒙...
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![抹茶是綠茶嗎]( "抹茶是綠茶嗎")
- 是。抹茶是碾磨成微粉狀的綠茶。 抹茶是純天然蒸青超微細粉體綠茶，是用茶樹嫩葉經高温蒸汽殺青及特殊工藝處理後，瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉蒸青超微細粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養、藥理成分，泡開後湯色青翠，茶味淡雅。抹茶源於中國，興起於唐朝，鼎盛...
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![普洱茶是綠茶嗎還是黑茶]( "普洱茶是綠茶嗎還是黑茶")
- 普洱茶不是綠茶是黑茶。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富既可清飲也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型...
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![什麼是紅茶綠茶黑茶白茶]( "什麼是紅茶綠茶黑茶白茶")
- 紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類。是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮...
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![薄荷茶是啥茶]( "薄荷茶是啥茶")
- 綠茶。薄荷茶，綠茶湯中加糖，再添加新鮮的薄荷葉，就是名副其實的薄荷茶了，是北非地區的特色茶飲料。薄荷又名蘇薄荷，為常用中藥。薄荷的葉子提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分。薄荷作為調味品、飲品、藥物，都是不可多得的寶物，非常粗生容易種植，適合在家裏用花盆或花槽栽種摘用。...
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![什麼是綠茶紅茶黑茶]( "什麼是綠茶紅茶黑茶")
- 綠茶是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品；紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成，其湯色是紅色；黑茶屬山茶科，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。茶是山茶科山茶屬植物，分佈於中國長江以南各省的山區。茶按制...
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知知館
