![酸價是什麼]( "酸價是什麼")
- 在化學中，酸價或稱中和值、酸值、酸度表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀的毫克數。酸價是對化合物或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準。典型的測量程序是，將一份分量已知的樣品溶於有機溶劑，用濃度已知的氫氧化鉀溶液滴定，並以酚酞溶液作為顏色指示劑。酸價可作為油...
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![酸價的國家標準是什麼]( "酸價的國家標準是什麼")
- 酸價，或稱中和值、酸值、酸度，是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準。在脂肪生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，説明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。...
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![食用油的酸價和過氧化值是什麼]( "食用油的酸價和過氧化值是什麼")
- 食用油酸價：是指食用油中游離脂肪酸的含量。脂肪在長期保藏過程中，由於微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生遊離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。食用油過氧化值：表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾...
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![方便麪的酸價是什麼]( "方便麪的酸價是什麼")
- 酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標誌，脂肪在長期保藏過程中，由於微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生遊離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。一般常用酸價作為衡量標準之一。在脂肪生產的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標...
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![求油脂酸價的測量方法]( "求油脂酸價的測量方法")
- 電位滴定法。是一種經典的分析方法，具有設備簡單，操作簡便，精確度高等優點。方法：1、從食品樣品中提取出油脂，純油脂試樣可直接取樣作為試樣。2、用有機溶劑將油脂試樣溶解成樣品溶液，再用氫氧化鉀或氫氧化鈉標準滴定溶液中和滴定樣品溶液中的遊離脂肪酸，同時測定滴定過程中樣品...
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![酸價是什麼意思]( "酸價是什麼意思")
- 酸價意思是對化合物（例如脂肪酸）或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準。在化學中，酸價（或稱中和值、酸值、酸度）表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀（KOH）的毫克數。典型的測量程序是，將一份分量已知的樣品溶於有機溶劑，用濃度已知的氫氧化鉀溶液滴定，並以酚酞溶液作為顏色指示...
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![酸價空白值一般為多少]( "酸價空白值一般為多少")
- 酸價空白值一般為0.80mL。在化學中，酸價表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀的毫克數。酸價是對化合物或混合物中游離羧酸基團數量的一個計量標準。典型的測量程序是，將一份分量已知的樣品溶於有機溶劑，用濃度已知的氫氧化鉀溶液滴定，並以酚酞溶液作為顏色指示劑。酸價是脂肪...
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![硝酸根多少價]( "硝酸根多少價")
- 硝酸鹽是硝酸根離子形成的鹽。許多金屬都能形成硝酸鹽，包括無水鹽或水合物。基本分類：硝酸銀實驗室中用於檢驗氯離子，因為銀離子和氯離子能結合不溶於酸的白色沉澱氯化銀。一般還與稀硝酸配合用於檢驗。硝酸銨簡稱硝銨，是常見的化肥。...
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![硫酸鎂藥用價值]( "硫酸鎂藥用價值")
- 1、鋇餐，消化系統的X射線造影劑。2、口服：導瀉利膽3、注射：中樞鎮靜，抗驚厥。骨骼肌鬆弛，抗驚厥（子癇和破傷風引起的）。血壓下降，用於高血壓危象。過量會引起呼吸抑制，心臟抑制，BP驟降，甚至導致死亡。4、容積性瀉藥：瀉下較為劇烈，月經期，妊娠期，老年人禁用。5、子宮平滑肌鬆弛藥：抑制子宮...
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![碳酸的化合價]( "碳酸的化合價")
- 碳酸，氫元素的化合價為正一價，碳元素的化合價為正四價，氧元素的化合價為負二價。整個碳酸不顯化合價。碳酸是一種二元弱酸，電離常數都很小。碳酸會使紫色石蕊試液變成梅紅色，碳酸顯酸性，酸可使紫色石蕊變色。二氧化碳在溶液中大部分是以微弱結合的水合物形式存在，只有一小部分形...
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![東北酸菜營養價值如何]( "東北酸菜營養價值如何")
- 營養價值:1、酸菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止便祕、防止細胞老化等作用;2、酸菜中的蒜，姜，葱等刺激性作料可起到殺菌，促進消化酶分泌的作用;3、酸菜還可以促進人體對鐵元素的吸收;4、酸菜開胃提神，醒酒去膩...
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![碳酸鋇的化合價]( "碳酸鋇的化合價")
- 碳酸鋇沒有化合價。因為它是化合物，在化合物中元素化合價的代數和為零。碳酸鋇工業品為白色粉末。幾乎不溶於水，不溶於酒精，可溶於酸及氯化銨溶液。儲存注意事項：1、儲存於陰涼、通風的庫房。2、遠離火種、熱源。3、包裝密封。4、應與酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。5、...
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![正七價的氯形成的酸]( "正七價的氯形成的酸")
- 正七價的氯的含氧酸是HClO4高氯酸。另外其他類型的酸有正一價的氯的含氧酸HClO次氯酸、正三價的氯的含氧酸HClO2亞氯酸、正五價的氯的含氧酸HClO3氯酸。酸含氧酸的酸性，隨成酸元素氧化態的增高而加強。高氯酸為非金屬含氧酸中酸性最強的無機酸，氯酸為強酸、亞氯酸為中強酸...
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![硫酸根中的硫是幾價]( "硫酸根中的硫是幾價")
- 硫酸根，也可稱為硫酸根離子，離子呈正四面體結構，硫原子位於正四面體體心，4個氧原子位於正四面體四個頂點。有很大程度的雙鍵性質。4個氧原子與硫原子之間的鍵完全一樣。存在於硫酸水溶液，硫酸鹽、硫酸氫鹽等的固體及水溶液中。硫酸根的檢驗：硫酸根與金屬鋇離子結合會產生硫酸鋇...
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![二亞硫酸鈉的硫幾價]( "二亞硫酸鈉的硫幾價")
- 二亞硫酸鈉的一個硫是正常的正6價，一個是負2價。焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重1.4，溶於水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高於150攝氏度，即分解出SO2。...
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![硫酸是共價化合物嗎]( "硫酸是共價化合物嗎")
- 硫酸是共價化合物。判斷共價化合物或離子化合物的方法：如果一個化合物中含有活潑金屬原子、或含有銨根離子，那麼這個化合物一定是離子化合物；其他的化合物都是共價化合物，所以硫酸就是共價化合物。共價化合物就是隻含共價鍵的化合物，部分氫化物、酸、非金屬氧化物和大多數有機...
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![碘酸根離子化合價]( "碘酸根離子化合價")
- 碘酸根離子化合價是負一價，碘酸根離子是由碘酸溶於水電離生成的，碘酸根與硫酸根、鹽酸根、硝酸根都為強酸根離子，碘酸根與水能發生水解反應，生成弱酸碘酸和氫氧根離子，可以用分散液微萃取-HPLC法測定水中碘酸根離子。...
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![哪種酸奶營養價值高]( "哪種酸奶營養價值高")
- 選用生牛乳或者是鮮牛乳作為配料、糖分含量較少的酸奶營養價值較高。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。...
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![緬甸酸枝有收藏價值嗎]( "緬甸酸枝有收藏價值嗎")
- 緬甸酸枝有收藏價值，緬甸酸枝產於緬甸，緬甸酸枝是國標的紅木，出材率極低需要500年才能成材，由於現在緬甸國家不上出木材，也不讓砍伐，紅木也越來越少，原材料都一直在漲，收藏價值很高。緬甸酸枝，又分為緬甸白酸枝、緬甸紅酸枝、緬甸黑酸枝，最常見的酸枝木傢俱是緬甸酸枝木傢俱，其用材...
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![硫酸銅中硫的化合價]( "硫酸銅中硫的化合價")
- 硫是一種化學元素，在元素週期表中它的化學符號是S，原子序數是16。硫是一種非常常見的無味的非金屬，純的硫是黃色的晶體，又稱做硫磺。硫有許多不同的化合價，常見的有負二價、零價、正四價、正六價等。在自然界中它經常以硫化物或硫酸鹽的形式出現，尤其在火山地區純的硫也在自然...
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![甜酸角和酸角的營養價值有區別嗎]( "甜酸角和酸角的營養價值有區別嗎")
- 甜酸角和酸角的營養價值有區別。甜酸角和酸角的營養成分不同，故二者營養價值不同。區別如下：1、甜酸角營養成分及營養價值：甜酸角含蛋白質百分之3點1，碳水化合物百分之71點8，纖維百分之3，維生素C、A、B1、B2，鈣，磷，鐵。甜角口味優於酸角，具備酸角具備的全部優點和功效，富含酸角所含...
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![高錳酸鉀的化合價]( "高錳酸鉀的化合價")
- 鉀為正一價，錳為正七價，氧為負二價。高錳酸鉀是強氧化劑，紫紅色晶體，可溶於水，遇乙醇即被還原。常用作消毒劑、水淨化劑、氧化劑、漂白劑、毒氣吸收劑、二氧化碳精製劑等，1659年被西方人發現。維生素C的水溶液能使高錳酸鉀溶液褪色，並且維生素C溶液越濃，水溶液用量就越少。...
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![硫酸銅的化合價]( "硫酸銅的化合價")
- 硫酸銅中：銅離子的化合價為正二價，硫酸根的化合價為負二價。硫酸銅，白色或灰白色粉末，水溶液呈弱酸性，為藍色，用於製造其他銅鹽如氯化亞銅、氯化銅、焦磷酸銅、氧化亞銅、醋酸銅、碳酸銅等，染料和顏料工業用於製造含銅單偶氮染料如活性豔藍、活性紫等，同石灰乳混合可得波爾多液，用...
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![硝酸是共價化合物嗎]( "硝酸是共價化合物嗎")
- 是共價化合物，因為在分子中只存在共價鍵。硝酸是一種強氧化性、腐蝕性的強酸。硝酸易溶於水，常温下純硝酸溶液無色透明，其不同濃度水溶液性質有別。市售濃硝酸為恆沸混合物，質量分數為69.2%（約16mol/L），質量分數足夠大（市售濃度為95%以上）的，稱為發煙硝酸。硝酸易見光分解，應在棕色...
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![酸菜有營養價值嗎]( "酸菜有營養價值嗎")
- 在人們大東北非常少許多人吃少泡菜的，泡菜燉大骨頭那就是一絕！泡菜在中國是十分經典的醃菜，獨具特色，特色美食與眾不同，是由新鮮白菜經醃漬發醇而成，在保存了新鮮菜絕大多數營養元素的一起，還發醇造成了乳酸菌。乳酸菌是這種檸檬酸，被身體消化吸收後能提高胃口，促消化。醃製酸菜的...
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