怎麼發麪又鬆又軟 生活百科 關注:7.22K次 1、準備小蘇打15克、麪粉250克、白糖15克。2、準備一個小碗,加入適量小蘇打、白醋,倒入適量清水攪拌均勻。3、準備一個小盆放入250克麪粉,加入少許白砂糖。4、將調好的面鹼溶液分次倒入盆中,邊加入邊攪拌麪粉。5、用手將面泥揉成麪糰,揉至麪糰變為光滑時,用蓋子密封發酵,發麪就和好了。 標籤: 發麪 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/shbk/l58g5.html