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鮑魚燉湯時要連殼還是去殼

鮑魚燉湯時要連殼還是去殼

1、鮑魚煲湯不需要去殼。

2、準備材料:鮑魚5只、蓮子20g、百合20g、豬骨200克、姜2片、鹽適量。

3、首先把蓮子百合洗淨瀝乾。

4、然後把豬骨放入熱水中焯水,焯水後撈出洗淨。

5、用牙刷把鮑魚洗淨。

6、鍋內放入鮑魚,豬骨,蓮子,百合和水,大火煮。

7、大火煮開後轉小火燉120分鐘。

8、最後放鹽,拌勻盛出,鮑魚湯就做好了。

標籤: 連殼 燉湯 鮑魚
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