烏麥是什麼

蕎麥，別名淨腸草、烏麥、三角麥，屬於蓼科，成熟期75天，北方可兩季，一年生草本植物。莖直立，高30~90釐米，上部分枝，綠色或紅色，具縱稜，無毛或於一側沿縱稜具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5~7釐米，寬2~5釐米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。蕎麥喜涼爽濕潤的氣候，不耐高温、乾旱、大風，畏霜凍，喜日照，需水較多。