紅色李子曬乾怎麼弄呢

1、李子用鹽或食用小蘇打浸泡，然後清洗乾淨。

2、鍋中加水，大火燒開，放入李子燙1-2分鐘，讓李子的皮稍微裂開。

3、將李子放到晾曬工具上，瀝乾水分後開始晾曬。

4、李子的水分要完全曬乾，用手捏下去，李乾硬硬的即可。

每100克可食李（果實），含水分90克、蛋白質0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物8.8克、膳食纖維0.1克及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、尼克酸、硫胺素、天門冬素等。