青蝦怎麼炒

青蝦、青花椒、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、葱薑蒜、海鮮醬油、蠔油。

1、青蝦用牙籤去蝦線，郫縣豆瓣醬剁碎，葱、姜、蒜切末，幹辣椒洗淨剪段。

2、熱鍋涼油，油稍熱時，放郫縣豆瓣醬小火炒香。

3、放葱、姜、蒜末稍微炒香。放辣椒花椒炒出香味。加水煮開。

4、煮開後放入青蝦。放少許醬油和蠔油。

5、蓋上鍋蓋把水收幹即可。