貢覺縣美食

1、藏包子：藏包子以白麪為皮，以牛肉為主餡，加適量牛板油，調以葱花、醬油、味精、花椒水等佐料，上籠蒸制而成。

2、西藏麥片粥：將小麥浸泡後捶扁，曬乾製成麥片，和人蔘果、牛肉丁、奶渣一起放入骨湯中煮熟即可。燕麥的香味會在牛內的醇香中更具特殊的香味，這是當地人常食用的早餐之一。

3、糌粑：糌粑是藏族牧民傳統主食之一。做法是把青稞、豌豆炒熟，磨細成面然後把糌粑放進碗里加上酥油茶，再一點點加水不停地攪拌，直到糌粑變成圓團為止。糌粑攜帶方便，吃時用酥油茶或者青稞酒拌合，捏成小團食用。

4、甜茶：主要原料是硃紅茶，牛奶，製作時將煮好的紅茶濾去茶葉，加入鮮牛奶，攪拌均勻，味道融合即可。甜茶鮮香爽口，美味無比，營養豐富，老少皆宜。

5、青稞酒：主要原料是青稞，配料是發酵曲餅，製作時將青稞淘洗乾淨浸泡一夜，加水煮熟，晾乾，撒入發酵曲餅粉末，裝進罈子密封發酵即可。青稞酒香甜可口，營養豐富，是青藏人民逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少的酒。