西紅柿雞胸肉的做法
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1、準備食材,雞胸肉一塊,四個西紅柿,大蒜,姜。
2、將大蒜,姜切成粉末狀,西紅柿和雞胸肉切塊,鍋中倒油,放入姜,大蒜炒香。
3、將雞胸肉倒入鍋中,加料酒,醬油,幾分鐘後放入西紅柿,少許鹽。
4、所有食材放入鍋中,待西紅柿水分成汁即可。
番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。番茄含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有温中益氣、健脾胃、強筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白質含量20%,適合減肥增肌食用。
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