怎麼炒窩瓜

素炒窩瓜片的主料：窩瓜半個，土豆１個。輔料：油１湯匙，鹽適量，葱姜適量，紅椒半個，五香粉適量，海鮮醬油適量。

１、窩瓜去皮去瓤，洗淨切片。

２、紅椒切片，葱姜切碎。

３、土豆去皮洗淨切片冷水浸泡１０分鐘，撈出控淨水分備用。

４、炒鍋加入適量的油，爆香葱姜和五香粉。

５、加入窩瓜片土豆片翻炒。

６、加入紅椒片翻炒。

７、加入鹽，少加點海鮮醬油調味。

窩瓜的營養及其豐富，窩瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素Ｂ、維生素Ｃ和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。