泡竹筍怎麼炒臘肉
- 美食
- 關注:2.38W次
臘肉150克、筍片120克、蒜頭4瓣、葱2根、姜1塊、豆瓣醬1羹、生抽半羹。
所有食材洗乾淨,臘肉去掉豬皮切成小塊。薑切片,蒜頭去掉皮,拍扁,葱切段。
筍片切成小片,水開後,焯水1分鐘撈出來瀝乾水。
鍋裏放油,把蒜頭、姜爆香,放臘肉下鍋翻炒出油。
加入1羹豆瓣醬,翻炒均勻。倒入竹筍,放少許水燜兩三分鐘。
臘肉本身有鹹味,豆瓣醬也有味,加半羹生抽調味即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/ms/g7eo5m.html