豆漿的配方

１、配方：黃豆、白糖、水。將黃豆放在清水中泡一夜。

２、一倍的黃豆和３倍的水放入攪拌機，蓋好蓋子。

３、攪拌檔位由小開到最大，攪４－５分鐘，倒入鍋裏煮開，放糖即可。

豆漿是中國漢族傳統飲品，是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁，相傳是１９００多年前西漢淮南王劉安所發明。其營養與牛乳相似，富含植物性蛋白質與微量鈣質，是素食者的優良蛋白質攝取來源，在歐美享有“植物奶”的美譽，廣泛流行於華人地區。